အများစုဟာ, ရောင်စုံအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောဂျြောဂြီယနျအစားအစာ - lobio ။ ၎င်း၏အရသာပူနှင့်အအေးအတွက်နှစ်ဦးစလုံးဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်ပန်းကန်မဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်အသားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဂန္အပြောင်းအလဲအတွက်ပဲမျိုးစုံမှ lobio ရိုးရာကော့ကေးဆပ်အစားအစာ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ရဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများအနည်းငယ်အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများမှာပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ကြရအောင်။
စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ lobio ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး,
- ကြက်သွန်နီ - 155 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 အသေးစားလေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- peeled walnuts - 125 ဂရမ်;
- Khmeli Suneli - 15 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားကျ,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ - 150 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းစွာဆူရေနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ယိုစွန့်ခွာခြင်း, marinade ချွေတာ, တစ်ဦး colander အတွက်အဆင်သင့်ပဲလျောင်း။
ပြီနောက်ဟင်းသံလွင်ဆီသို့သွန်းလောင်းထပူနွေးလာသည်နှင့် peeled နှင့်ထုင့်လင်းမြင်သာဖို့ကြက်သွန်နှင့် passeruem ကုန်တယ်ပစ်။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတင်သောလည်း pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, hops-suneli, မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်, ပဲနှင့်အတူအိုးတလုံးကနေ marinade တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ကျနော်တို့မီးတဦးတည်းကိုပိုမိုမိနစ်စုစုပေါင်းအလေးချိန်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ဒယ်အိုးထဲမှာခြောက်အခွံမာသီးနဲ့ကြော် peeled ။ ယင်းနောက်သေးငယ်တဲ့ချစ်ပ်သို့ Blender နှင့် comminuted ၌သူတို့ကိုထားပါ။ ထက်ဝက်ပြင်ဆင်ထားပဲမျိုးစုံမှအခွံမာသီးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စနစ်တကျနောက်တဖန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အနည်းငယ်အအေးနှင့်အကြော်ကျန်ရှိသောမြေတပြင်လုံးပဲမျိုးစုံနှင့်အတူခွံမာသီး-bean ကိုငါးပိချိတ်ဆက်ပါဆားနှင့်အတူရာသီ, အနည်းငယ်ပိုကုန်တယ် cilantro ဖြည့်စွက်, reflux နှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့အရောအနှောအပူ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းကန်အရသာအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ lobio ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 515 ဂရမ်;
- ကြက်ဥရွေးချယ်မှု - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ထောပတ် "နိုင်ငံ" - 60 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro;
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပဲနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးလျှော်လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေပေးပါ။ ယင်းနောက်နှစ်ခုစင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးနှင့်ကြက်သွန် melenko reshem သို့အစိမ်းရောင်ပဲဖြတ်ကွန်တိန်နာသို့အားလုံးထားတော်မူ၏။ အစိမ်းရောင်ဆားတွေအများကြီးနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, ထောပတ်အရည်ပျော်မိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်နဲ့အတူပဲမျိုးစုံဆမ်း။ နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ညှဉ်းဆဲနေတဲ့အဖုံးများနှင့်ကွန်တိန်နာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းဒယ်အိုးနံနံ, parsley နှင့်ပင်စိမ်းပေါင်းထည့်ရန်။
သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်တစ်ဦးယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥနှင့်အတူရိုက်နှက်နှင့်ပဲမျိုးစုံထဲကနေအားလုံးဒယ်အိုးသွန်းလောင်း။ ဘေးဖယ်ထားနှင့်ကျွန်တော်အစေခံနိုငျသညျ, သိမ်းဆည်းရမိကြက်ဥမှသတ်တဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်ယခုဂျြောဂြီယနျအတွက် lobio?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts - 50 ဂရမ်,
- ကညာသံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 အသေးစားလေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 30 ဂရမ်,
- မုန်လာဥကြီးမားသောများမှာ - 1 pc; ။
- နံနံ - 2 Tsp ;.
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- အနီရောင်ပဲ - 510 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အနံနံ, parsley - ရက်ရက်ရောရောလက်ဆွန်းအပေါ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အခွံမာသီးတစ် Blender အတွက်တစ်ဝက်သံလွင်ဆီနှင့်အစအနသို့ခုတ်။ ကျန်ရှိနေသောရေနံsautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်။ သူတို့အကြာတွင်အနီပဲ vsypte ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် paprika နှင့်မိနစ် add နှင့်ရေ 3 လီတာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ podzolotyatsya ပြီးတာနဲ့။ အနာစိမ်းပြီးနောက်, အပူကိုဆင်းလှည့်နှင့် 3 နာရီကြာပဲမျှတည်ထားပါ။ အချိန် Aspire တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပဲပြီးနောက်တစ်ငါးပိသို့ Blender whisk နှင့်, ပန်းကန်နှင့်အတူနောက်ကျောသင်္ဘောသို့ပြန်သွားပါ။ အဆုံးမှာ, hazelnuts စင်ကြယ်သော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။