Teriyaki ဆော့စ်ဂျပန်အစားအစာတစ်ခုမဖြစ်မနေအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျယ်ပြန့်အရှေ့ပိုင်းအရိပ်အမြွက်လူကြိုက်များတဲ့ဟင်းလျာများစေနှင့်အသစ်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများဆည်းပူးဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားဖိုမှူးများကအသုံးပြုသည်ယင်း၏ဆွဲဆောင်မှုစပ်အရသာမှကျေးဇူးတင်စကား။
ဒီနေ့အိမ်မှာ teriyaki ငံပြာရည်အောင်နှင့်သူ၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့ရွေးချယ်စရာအဆိုတင်သွင်းဖို့သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာနေတဲ့ teriyaki ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- soy ငံပြာရည် - 125 ml ကို;
- ကြံ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 1 Tsp .;
- ပျားရည် အရည် - 35 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
- mirin - 15 ml ကို;
- သန့်ရေ - 125 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - '30
ပြင်ဆင်မှု
ငံပြာရည်, teriyaki ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့နည်းနည်းစပ်အမြစ်ကို clean up နှင့်လိုအပ်တဲ့ဝေမျှရယူရန် grater ဖြတ်သန်း။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်စာနယ်ဇင်းကနေတဆင့်ဖျစ်ညှစ် clean သို့မဟုတ်ကိုလည်းဒဏ်ငွေ grater ကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့ပြင်ရေထဲမှာကစီဓါတ်ပျော်တဲ့ ladle သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin ဖြည့်စွက်ခြင်း, သံလွင်ဆီ, ပျားရည်, ကြံသကြားနှင့်ပြင်ဆင်ထားဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်သော။
အကြောင်းကိုလေးငါးမိနစ်လောက်ဆူနှင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်အထိသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်တစ်စပ်အရောအနှောတွေနဲ့စွမ်းဆောင်ရည်, ထနွေး, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။
တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းအအေးငံပြာရည်လောင်း။
သငျသညျ mirin ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါလျှင်၎င်းသည်အောင်မြင်စွာစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 950 ဂရမ်;
- teriyaki ငံပြာရည် - 225 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းဂျင်း - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ပန်းပျားရည် - 50 ဂရမ်,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားလွှာရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခဲ့ horoshenechko စက္ကူပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ ထိုအခါဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်နှင့်ငံပြာရည်စိမ်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, teriyaki ငံပြာရည်, စပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစပ်,
ဘယ်အချိန်မှာရင်သားကင်ဆာ promarinuetsya ယခင်ကကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ဖြည့်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်။ ကျနော်တို့ marinade ကနေကြက်သားချပ်ထဲကယူနှင့်ပူရေနံ၌အိပ်။ ဘရောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်သူတို့ကိုသူတို့စိမ်ခဲ့ပြီးသောအတွက်တူညီတဲ့ marinade တွေနဲ့ဖြည့်ပါနှင့်အထူငံပြာရည်သည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-အခြောက်ကြက်သား pritrushivaem နှမ်းမျိုးစေ့များ, ချက်ပြုတ်ခြင်း, ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အဲဒီအစားသငျသညျကိုအောင်မြင်စွာသင့်ရဲ့အကြိုက်မှအခြားမည်သည့်အသားကိုသုံးနိုင်သည်ကြက်သား၏။