Churchkhela - တစ်ဦးချည်ဖြင့်အရသာဂျြောဂြီယနျနှင့်ဘာသာစကား Armenian အမျိုးသားရေးခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့သည်နှင့်သင်အိမ်မှာကကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်နိုင်တဲ့စာရွက် churchkhelas ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အများအားဖြင့်က walnut ၏ဖန်ဆင်းထားသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဗာဒံသို့မဟုတ် hazelnuts ၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာမပြောင်းလဲတာတာလူမျိုးဟုခေါ်ဝေါ်သော kiseleobraznaya starchy အစုလိုက်အပြုံလိုက်, စပျစ်သီးကိုအမြဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစပျစ်သီးဖျော်ရည်, သကြားနဲ့မုန့်ညက်ထံမှပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ churchkhelas Making - လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရိုးရှင်းပြီးအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ရလဒ်သင့်အကြောင်းနှစ်ပတ်အတွင်းစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများ churchkhelas နှင့်အတူထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။
အိမ်မှာ Churchkhela
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီးဖျော်ရည် - 2 လီတာ;
- walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. - 1.5 v ။ ;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 0,5 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လို churchkhela အိမ်ပြန်ကြသနည်း ချည် 6 စင်တီမီတာ။ hazelnuts နှင့်သေသပ်စွာခိုင်ခံ့ထူချည်ပေါ်အကြောင်းကို 25 စင်တီမီတာအရှည်တင်ကြီးမားတဲ့အပ်နှင့်အတူဝက် walnut နှင့်အတူထိပ်တန်းအရံကိုစတင်ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အားရစရာဆွဲထားတံ့သောအဘို့ loop တစ်ခု, စေရန်။
ထိုအခါတာတာလူမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဂျုံ, Pre-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်နှင့်အတူစပျစ်သီးဖျော်ရည်၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုရောမွှေပါ။
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပါကဆင်းပြုတ်ဖို့စတင်မျှတည်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာအဆက်မပြတ်မွှေ, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖျော်ရည် trickle လောင်း, ပေါင်းထည့်ပါ။ ယင်းနောက်စွက်ဖက်ဖို့ဆက်လက်နေစဉ်, ပျားရည်ထည့်ပါ။ အလွန်ထူသောဂျယ်လီပုံနဲ့တူတဲ့ကိုက်ညီမှုတစ်ပြည်နယ်မှအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်။ Tataru ထို့နောက်အပူနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အနေဖြင့်ဖယ်ရှား, 50 ဒီဂရီမှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
အခုတော့တစ်ဦးအထူသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းတပြင်လုံးကိုချည်ဖို့အကြောင်း 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်အလေးချိန်အတွက်ချန်လှပ်အခွံမာသီးများနှင့်လုံးဝအတူချည်ယူပါ။
ထို့နောက်ချည်ထွက်ကို ယူ. , 7 မိနစ်အခြောက်လှန်း။ သင်ပထမဦးဆုံးအသုတ်ခြောက်သွေ့နေစဉ်, ဒါပေါ်မှာလာမည့်နှင့်နှစ်ပါ။ ထိုအခါ string ကိုအပေါ် churchkhela စွဲစေခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အဘို့အခြောက်မှဆွဲထားကြ၏။
Churchkhela ခြောက်သွေ့ကောင်းစွာလေဝင်လေထွက်ဧရိယာ၌သူတို့ကိုအခြောက်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးယိုသီးဖျော်ရည်ကြောင့်ချိုလက်အောက်တွင်သေချာပေါက်, စက္ကူ podstelil ။ စေတနာအထက်ပိုင်းအလွှာခြောက်သွေ့အနည်းဆုံးသတ်မှတ်နှင့် churchkhela အထဲမှာပျော့ဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦး box ထဲမှာခြောက်သွေ့ပြီးနောက်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူပြောင်း, အခဲဖွယ်စားဖွယ် shift ။ အပြည့်အဝ vysaharivaetsya ပြုမူဆက်ဆံသည့်အခါအမြဲတမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေချိုအကြောင်းကို 2-3 လအကြာအောင်မြင်နေသည်။
Armenian အဘိဓါန် churchkhela
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးသို့မဟုတ် apricot ဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက် - 0.5 v; ။
- ပျားရည်, walnuts, hazelnuts, အခြောက်လှန်းအသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
churchkhela ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? churchkhelas ပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ, မဆိုအခြောက်လှန်းအသီး (နာနတ်သီးသို့မဟုတ်ကီဝီ walnuts နှင့်အတူ hazelnuts) နှင့်အတူခွံမာသီးချည်မှတဆင့်ပေါင်းလိုက်သော။
အခုတော့ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်သီးဖျော်ရည်ကိုသွားပါ။ အလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားမယ့်မရွေးဒယ်အိုးထဲသို့ရည်ကိုလောင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးအတိုင်း, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တဖြည်းဖြည်းတိုး add အပေါင်းတို့, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်။ သင်အနည်းငယ်သစ်ကြံပိုး add ဒါမှမဟုတ် vanilla ခွံကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆူပွက်မှာစိမ်းလန်းနိုင်။
အရောအနှောသို့ကျဆင်းလာအကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့အခြောက်အခွံမာသီးနဲ့ချည်ပေါ်တင်ချအအေးခဲ့သည်။ Next ကိုကျနော်တို့ထုတ် ယူ. churchkhela ထူရဖို့ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်ပြန်လုပ်ပြီးတော့ 5 မိနစ်အခြောက်လှန်းပါ။
ဂရုတစိုက်တစ်ဦး string ကိုအပေါ် churchkhela စွဲစေကာခြောက်သွေ့သော, ကောင်းစွာလေဝင်လေထွက်အရပ်ဌာန၌အကြောင်းကိုနှစ်ပတ်အတွင်းအဘို့အခြောက်မှဆွဲထားကြ၏။ ချိုလက်အောက်တွင်သေချာပေါက်စက္ကူ podstelil ။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင့်ရဲ့ churchkhela ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျကဲ့သို့သောအခြားအရယူထားသောနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လိုက်မယ်နိုင်ပါတယ် ဖက်ထုပ် သို့မဟုတ် လေထုဆန် ။