Yorkshire Pudding - အထင်ကရဗြိတိန် pastries, Yorkshire အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကနေလာပါတယ်။ ဤသည် Yorkshire pudding က Battery ကို (Battery ကို) ၏ (ဖုတ်) ချက်ပြုတ်နေသည်, ငါတို့ရိုးရာအင်္ဂလိပ် puddings အားဖြင့်အဘယ်သို့ဆိုလိုသည်ကိုကြိုက်နှစ်သက်သည်မဟုတ်။ သငျ့လျြောသော Yorkshire pudding အတွင်းမှအလင်း, airy, နူးညံ့ဖြစ်နှင့်ပြင်ပ crispy သငျ့သညျ။ ထို့အပြင် 2008 ခုနှစ်ကနေဓာတုဗေဒဗြိတိသျှ Royal Society ၏ဆုံးဖြတ်ချက်သည်နှင့်အညီ, ဒီပန်းကန်ထက်နည်း 4 စင်တီမီတာအမြင့်ရှိနိုင်ပါသည်။ pudding Battery ကိုဖြစ်နိုင်သည်နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အသေးစားမီးဖုတ်ထားသော Yorkshire puddings, သူတို့ကများသောအားဖြင့်ကင်အမဲသားနှင့်ဟင်းရည်၏တနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပူထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, တခါတရံကြသည် - ငါးနှင့်အတူ။
စာရွက်၏ဇစ်မြစ်
သမိုင်းကြောင်းအ Yorkshire ရှိ pudding လှော်အသားနှင့်အတူ puddings ဖုတ်တစ်ဦးအဆင်ပြေပြေနဲ့အမြတ်အစွန်းလမ်းအဖြစ်စတင်သုံးစွဲခဲ့သည်။ အဆိုပါကင်အသားကနေအဆီ puddings နှင့်အတူတစ်ဦး pallet အပေါ် dripped - ဒါကြောင့်အရာခပ်သိမ်းကိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ရေး။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဒါခေါ်ဆေးညွှန်းသည်လည်း pudding 1737 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ 1747 ခုနှစ်တွင်သူသည်ဤကျော်ကြားသောအမျိုးသမီးစားဖိုမှူးနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "Yorkshire pudding" အောက်မှာဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းထုတ်ဝေခဲ့သည့်အတွက်ဟန္န Glace "ဟုအဆိုပါရှင်းလင်းချက်နှင့်အတူဟင်းချက်၏အနုပညာ," ၏စာအုပ်ထုတ်ဝေခဲ့ပါတယ်။
အင်္ဂလိပ်နင်္ဂနွေနေ့နေ့လည်စာ
Yorkshire pudding "အင်္ဂလိပ်လိုနေ့လယ်စာ" ၏အစဉ်အလာနှင့်အဓိပ္ပါယ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်အဓိကအသားဟင်းမတိုင်မီတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် (မကြာခဏbéchamelငံပြာရည်အောက်မှာ) မြေပြင်အသားဟင်းကျွေးသော puddings အစာစားပြီးနောက်။ သို့သျောလညျး, တကတနင်္ဂနွေသို့မဟုတ်တစ်အားလပ်ရက် option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယစာစားပြီးပြီးသင်တန်းများရုံအစားမုန့်ကိုတိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးမိသားစုဂျ puddings ။ စကားမစပ်မွှေး puddings ပေမယ့်နှင့်အစဉ်အလာမဟုတ်, ယနေ့လည်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအမွှေးအဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်သားသမီးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Yorkshire pudding ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့၏ 0.3 ခွက်;
- ကြက်ဥနှုန်းမုန့်ညက် 0.3 ခွက် (ခွက်ကို - 250 ဂရမ်မှသက်ဆိုင်ရာ volume ၏စံကိုတိုင်းတာ) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်တန်ခိုးတော်ဖြစ်၏, အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် Battery ကို။ လောလောဆယ်အဖြစ်ဖုတ် Yorkshire pudding အောက်ပါအတိုင်း: အလတ်စားသိပ်သည်းဆ (ပုံမှန်အား muffins မှိုနှင့် muffins ဖုတ်အတှကျအသုံးပွု) ရေနံအနာဆိုးသောဆန့်ကျင်ဘက်မှိုအတွက်မုန့်ညက်, နို့နှင့်ကြက်ဥ Battery ကိုသွန်းလောင်း။
pudding အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်
တကယ်တော့အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်ပင်သာမန်မီးဖိုချောင်များအတွက်အမှန်တကယ် Yorkshire pudding ချက်ပြုတ်ရန်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
- နို့ 300 ml ကို;
- တစ်ဦးချင်းစီမှ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ 100 မီလီလီ၏အသံအတိုးအကျယ်ကိုဖွဲ့စည်း .;
- ခွက်ကိုမုန့်ညက်,
- ဆား pinch;
- အနည်းငယ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့) ။
အဘိတ်:
တစ်ပန်းကန် (optional) ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆား add အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်ဆလိုက်၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာလုပ်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်နို့ရိုက်တယ်။ ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်သို့နို့-ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ ကောင်းပြီ, (သင်ရောနှောနိုင်သည်) ချောမွေ့အထိ Battery ကိုရိုက်တယ်။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီ (သို့သော်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်) ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အဆိုပါ pudding ညာဘက်မုန့်ဖုတ်
အလတ်စား-ခိုင်မာတဲ့အပူချိန် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှ Preheat မီးဖို။ ကျနော်တို့ muffins များအတွက်ဆီလီကွန်မှိုကိုသုံးပါ: လောင်းတစ်ဗန်းပေါ်တွင်မှိုထား