ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း: စာရွက်

ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းဟင်းချို - တောင်ပိုင်းရုရှားနှင့်ယူကရိန်းအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ, outdoorsy လယ်ကွင်း-မီးဖိုချောင် Cossacks ဖွဲ့စည်းထားပြီးတစ်ပန်းကန်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့, ဒါပေမယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - ဂန္ရိုးရာပြောင်းဆန်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း။ ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယအစားထိုးထားသည်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအများအားဖြင့်ဂျုံကနေပြင်ဆင်ဂျုံယာဂုမှကိုက်ညီမှုအလားတူထူဟင်းချိုဟင်းရည်, (အစဉ်အလာ cracklings ၏ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့ဆီဥကိုကြော်ဝက်သား greaves နှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်ပါသည်) ဖြစ်ပါသည်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဟနျဂရေီစကားလုံး "kolesh" (ပြောင်းဆန်) မှလာသည်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Kulesza - များသောအားဖြင့်အဆုံးမှာဖြစ်လတံ့သောအရာကိုနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ (ရှိပါက) ထည့်ပါ။

သငျသညျပင်ပန်းကြမ်းတမ်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ?

, မူအရဆိုကောင်းသော grit နှင့်မည်သည့်အသား Kuleshov ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့် croup ကောင်းစွာဆိတ်ကွယ်ရာလဲလျှင်ကြောင့် သာ. ကောင်း၏ရန်။ သင်, unground buckwheat သကဲ့သို့ပင် grit, ပြောင်းဖူး grit, ဆန်, ပဲနှင့် oat မုန့်ညက်အဆိုပါ corned အမဲသား, အာလူးနဲ့ဂျုံကိုသုံးနိုင်သည်။ ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့အိုးကင်းထဲမှာကြော်ပထမဦးဆုံး cracklings, အဲဒီနောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်အဆီမီးမောင်းထိုးပြနေတဲ့ရွှေအညိုရောင်ထံသို့ဆောင်ခဲ့မှ: ဒါဟာအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်လုပ်ကိုင်လျက်ရှိကြောင်းသိရသည်။ ပြောင်းဆန်ပြီးတော့ထည့်သွင်းခဲ့သည်နှင့်ရေနံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned ရဲ့အဆုံးမှာ, စေတနာမှီတိုင်အောင်နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ခဲ့သည်။

အသားနှင့်အတူပင်ပန်းကြမ်းတမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံ 300 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• အမဲသား 400 ဂရမ်;
• ဝက်ဆီ၏ 50-80 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုးကို (အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွ);
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မြည်းစမ်းဖို့);
• ဆား။

အဘိတ်:

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျွန်တော်တို့သည်အသားအလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကိုရေဖြည့်ပါက Lavrushka, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုပြုတ်မည်, အခါအားလျော်စွာဆီဥနှင့်ဆူညံသံဖယ်ရှားရလိမ့်မည်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်ကနေအသား extract ကြောင့်ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ပြောင်းဆန်ဆေးကြောအကြိမ်ပေါင်းများစွာနီးပါး prisalivaem နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထားတော်မူ၏။ အသားကိုအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြန်မကုန်မီ 5-10 မိနစ်နှင့်ဝက်ဆီထဲမှာထုခွဲခြင်းနှင့်ကြော်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 1-2 ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းကိုထိခိုက်စေပါဘူး။ ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းခြောက်သွေ့တဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ။ မွှေပေးပါ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ။

Kuleshov အပေါ် pancakes

Kuleshov အပေါ်လူသိများရေပန်းစားစာရွက် "pancakes 'ဤကိစ္စတွင်အတွက်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. သို့သော်ဤ pancakes ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်တကယ်အသုံးပြောင်းဆန်သည်အတော်လေးခြွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 150 ဂရမ်စီရီရယ် pshonnoy;
• ဂျုံမုန့်ညက် 300 ဂရမ်;
• သဘာဝကထောပတ် 100 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
• 1 ဇွန်းသကြား,
• 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• တဆေးကို 10 ဂရမ်,
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးအဖြစ်တော့, ရှာလကာရည်ငွိမျး။

အဘိတ်:

Zavedom ဘီယာအရက်ချက် 1 နွေးနို့ + သကြားခွက်ကို + တဆေးကိုမုန့်ညက် + 1 ဇွန်း။ ကျနော်တို့ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ထားရမည်, မွှေပေးပါ။

ပြောင်းဆန် (ကလုံးဝအရည်ပျော်မှုဖြစ်သင့်ပါတယ်), (တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပါးလွှာပင်ပန်းကြမ်းတမ်းရသင့်ပါတယ်) အသငျ့သည်အထိချက်ပြုတ်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ သငျသညျခမျြးအေးပင်နိုငျသညျ, နို့ 1 ခွက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် volom ဘီယာအရက်ချက်။ တဖြည်းဖြည်းကျွန်တော်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ပေါ်ပစ်မည်, နှိုးဆော်, 2 ဥ, prisolit ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်း pancakes အဖြစ်ရှိသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 1-1.5 နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ Podogreem 1 ခွက်နို့, ဆော်ဒါနှင့်ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ razvedom ထုတ် ထား. , ကအားလုံးကိုမုန့်စိမ်းတက်လာမယ့်အလျင်အမြန်ရောမွှေထည့်ပါ။ သငျသညျပိုကောင်းဒယ်အိုးဘေကွန်နိန်, pancakes ဖုတ်ဖို့စတင်နိုင်ပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုထိပ်ဆုံးဘက်မှာထောပတ်နှင့်အတူ pancake ကုတ်အင်္ကျီကိုလက်စသတ်။