နွေဦးရာသီလိပ် - ဤအတွင်း၌အမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါနဲ့အလင်းဆန်လိပ်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်သောရိုးရာဂျပန်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာရှိနိုင်ပါသည်။ Rolls အအေးကိုစားသို့မဟုတ်ပုံစံကြော်။ ဖြည့်စွက်ထားသကဲ့သို့သူတို့ကိုမကြာခဏခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဝတ်ပြုကြ၏။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအိမ်မှာနွေဦးလိပ်များအတွက်အနည်းငယ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားကြပါစို့။
ကြော်ကြော်နွေဦးလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲပင်ပေါက် - 100 ဂရမ်;
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 50 ဂရမ်,
- ဆန်စက္ကူ - 8 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နွေဦးပေါက်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖြစ်ကြသည်။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ 5 မိနစ်စိမ်ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ထို့နောက်ထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားနှင့်အသေးစားဖြာနေသည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ တစ်ဦးက Pre-ပူနွေး wok အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆမ်း။ အသက် 30 စက္ကန့်ကြော်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပဲပင်ပေါက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 1-2 မိနစ်အားလုံးပြင်ဆင်ပြီးမီးကနေ stuffing ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အဆိုပါပန်းကန်လုံးတစ်နည်းနည်းရေအေးလောင်းဆန်စက္ကူ၏စာရွက်များကိုတင်နှင့်သူတို့တစ်ခုပြီးတစ်ခုစုပ်ယူထားသည်။
ထို့နောက်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပြင်ဆင်ထား stuffing စာအိတ်၏ပုံစံအတွက်စက္ကူစာရွက်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးအပေါ်သေသပ်စွာအိပ်လေ၏။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ကြော်နွေဦးလိပ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာနေတဲ့လက်သုတ်ပဝါပေါ်ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပိုလျှံဆီဥမှပေါစနှေငျ့။
ချိုမြိန်နွေဦးလိပ်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်စက္ကူ - 1 pc; ။
- ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
- apricots - 50 ဂရမ်,
- တံစဉ်များကို - 50 ဂရမ်,
- အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်ပျောသီးသည်စင်ကြယ်နှင့် 5 အပိုင်းပိုင်းသို့ crosswise ခုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာ 8. ပေါ်ပန်းသီးအနည်းငယ်ပျားရည် ထား. , သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားညှစ်။ ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသီးအဘို့ချက်ပြုတ်တဲ့ငံပြာရည်၌ထား၏။ ဆန်စက္ကူနွေးရေ 30 စက္ကန့်အဘို့အစိမ်။ ထိုအခါဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ဝါး Wipe အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးခွံမာသီးပျံ့နှံ့, သွေ့ခြောက် apricots, တံစဉ်များကိုထိပ်တန်းငှက်ပျောသီးဒါမှမဟုတ်ပန်းသီး၏အလယ်တွင်မှာ။ ငါတို့သည်နွေဦးလိပ်, စာအိတ်အဖြစ်သေသပ်စွာအရာရာခြုံ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာချိုမြိန်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူကြော်နွေဦးလိပ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနွေဦးရာသီလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်စက္ကူ - 20 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ထိုင်းငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ထုံး - 0.5 ps; ။
- ဆလတ် - 100 ဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြားအမှုန့် - 1 Tsp,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးတုတ်သို့မဟုတ် strips တွေလျှော်ခုတ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြပြီးထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအနည်းငယ်ပြုတ်ဆန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ လိပ်ဆန်စက္ကူများအတွက်အသုံးမပြုခင်, သင်ကနည်းနည်းပျော့ပြောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နွေးရေပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းကစတစျခု, စက္ကူအသီးအသီးစာရွက်အားဖြင့်တဦးတည်း drop ။ ဒါဟာပျော့ပျောင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်သစ်သားဘုတ်ပေါ်မှာစာရွက်တစ်ရွက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် stuffing ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့စာအိတ်ထဲမှာလိပ်ခြုံနှင့်ဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအခုငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးဖျော်ရည်နှမ်း, သကြားနှင့်ထိုင်းငံပြာရည်ရောမွှေပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ငံပြာရည်ဖြန်းများနှင့်သီးခြားစီဝတ်ပြုကြလော့။ စားရန်အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နွေဦးလိပ်!
နွေဦးပေါက်လိပ်များအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်ဆောင်းပါးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည် "ပုဇွန်နှင့်အတူ Rolls" , သင်မူကားတစ်ဦးဂျပန်စားပွဲပေါ်မှာချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, စာရွက် onigiri လည်းအလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မည်။