Mackerel - အနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမသေးငယ်သေအရိုးတို့နှင့်နူးညံ့သောအသားနှင့်အဆီနှင့်အတူပင်လယ်ငါး။ ဒါကြောင့်ငါတို့သည်သင်တို့ကြော် mackerel များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများပြောပြပါလိမ့်မယ်ယနေ့တွင်ဗီတာမင်ခပါဝင်သောကြောင့်ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အလွန်အသုံးဝင်သည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြော် mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နေကြာဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး ,
- ရေအေး - 5 ပစ္စည်းများ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Eviscerated mackerel, သူမ၏ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဂရုတစိုက်ဆေးကြောတန်းအချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ အခြားပန်းကန်ရောနှောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူမှေးမှိန်။ ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအားလုံး Beat, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး preheated ဒယ်အိုး mackerel ရေနံအတွက်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောနဲ့ကြော်အတွက်ငါးတန်းနှစ်ပါ။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာကမှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအခြားဘက်ခြမ်းကြော်။ အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Pickled သို့မဟုတ် Pickled မှို။
Battery ကိုအတွက်ကြော် mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel, အေးစက်နေတဲ့ - 350 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- မုန့်ညက် - 0.5 v; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel ယခင်က, thawed ဆေးကြောခြင်းနှင့်သေသပ်စွာဦးခေါင်းပြတ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဝမ်းဗိုက်ဝမ်းခွဲခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်း extract လုပ်ပါ။ တနည်းကား, နက်ဖြတ်အောင်ကျောအတွင်းအပြင်နှင့်တစ်လျှောက်တွင်အသေကောင်ကိုသုတ်ခြင်း။ ကြောင်းရှယ်ယာပြီးနောက် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ mackerel, အသားလွှာထဲကနေသူတို့ကိုခွဲထုတ်, ကျောရိုးနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ကိုအဓိကသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းနောက်နက်ပန်းကန်ထဲမှာချပ်များနှင့်အဘို့ကိုငါး Lay သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1.5 နာရီကြာ Mackerel အကြောင်းအရာ Marine ။ အခုတော့တစ်ဦးကြက်ဥပန်းကန်မုန့်ညက်နှင့်အခြားချိုးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစသည်ပြိုလဲ, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ဆားပစ်။ ဒါဟာသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းဖြင့်ဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်။ Battery ကိုငါးအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်များအတွက်ကြော် mackerel ။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel ဂရုတစိုက်ငါ၏အ, obsushivayut သုတ်ပဝါ, ဗဟိုခေါင်ဖယ်ရှားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခွဲ။ ကြက်သွန်လြျှော, လုပ်ငန်းစဉ်သည်, ကြိတ်တစ်ဝက်ကွင်း, ထောပတ်နှင့် passeruem မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ စင်ကြယ်သောမုန်လာဥ, ပါးလွှာ Cube shinkuem နှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ ထို့နောက်နည်းနည်းသဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည်လောင်းရောနှောနှင့် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ် tomim ။ ယင်းနောက်တိုင်းဖောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရေအနည်းငယ်ကိုထားတော်မူ၏။ အခြားတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နူးညံ့သည်အထိအတူတူမျှတည်ထားပါထို့နောက်အရသာအပေါ်ယံလွှာသည်တိုင်အောင်, သီးခြားစီဒယ်အိုးကြော်ငါးကြော်နှင့်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော် Mackerel,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 3 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်အတွင်းထွက်သန့်ရှင်းရေး, eviscerated အေးစက်နေတဲ့ mackerel, သော်။ ထိုအခါငါတို့သည်အသေကောင်ကိုအပြင်ဘက်အနည်းငယ်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်စိမ် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဝမ်းဗိုက် sprig သို့လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့်ငါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျသည်, ကင်ပေါ်ကင်နဲ့ကြော်အပေါ် mackerel ပျံ့နှံ့ရံဖန်ရံခါလှည့်, ဒါကြောင့်အညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned နှင့် overheat ပါဘူး။ ကိုလက်စသတ်ငါး mash အာလူးနဲ့ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။