မှိုအမြဲရှိခဲ့ခြင်းနှင့်အိမ်သူအိမ်သားတစ်ဦးအံ့သြစရာအကူအညီနဲ့ယနေ့ဖြစ်နေဆဲပါပွီ။ အဘယ်သူမျှမဆင်းသက်မရှိရေလောင်းမရှိပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ပါသည်။ တကယ်တော့လူတွေကလုံးဝအသားအစားထိုးတဲ့အကြီးအလွတ်အစားအစာ, ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်, get ။
ရိတ်သိမ်းမှို
ဗီတာမင်, antioxidants များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပရိုတိန်းအစားအစာများကိုကြွယ်ဝစေခြင်းငှါ, အစာစားပြင်ဆင်နေကြသည်, Pickled နှင့် marinades ကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်မှို spawn - ကတို့သည်ကြီးစွာသောရေစာ, အသုပ်ရဲ့ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ်သီးနှံ, ပုံစံအားလုံးကိုအတွက်အာလူးနဲ့ကောင်းစွာတတ်နှင့်အမြန်ရေစာနှင့်အပြည့်အဝန့်ညက်စေနိုင်ပါတယ်။
၏မှို spawn ပြင်ဆင်နေ ချက်ပြုတ်မှို ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ, courgettes ။
မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရုံ
မှို caviar များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးပါရှိသည်, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ကအရမ်းစျေးပေါထုတ်ပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆင်တူတဲ့မှို - 3-4 ကီလိုဂရမ်;
- ဘရောင်းကြက်သွန်နီကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
- သိပ်သည်းမှည့်သောအနီခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အအေး-ဖိနေကြာဆီ - ½ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ မှစ. ဆောင်းရာသီများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့မှို caviar ပြင်ဆင်နေ, စာရွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
ပထမဦးဆုံးအမူကွဲ။ မှို, စင်ကြယ်သောရေ iterate နှင့်နာရီဝက်သန့်မီးသီးအနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ, mince ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်း, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လည်းအသား grinder တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက် scrolls ။ ရောနှောခြင်း, ကြွက်ကြွက်ဆူ၏ရှေ့ဦးစွာ မှစ. အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနာရီအဘို့, နှိုးဆော်, ဆီ, ဆားနဲ့မျှတည်ထားပါ add, ပြီးတော့မြုံအိုးများနှင့်နီးစပ်သို့ပြိုကွဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဤမှို caviar ဟာအာခေါင်အပေါ်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။
Option ကိုနှစ်ဦး။ မှို 10 မိနစ်ပြုတ်။ ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ထုရေနံဆူထဲမှာ shinkuem passeruem, အမှိုနှင့်စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မျှတည်ထားပါ, တစ်နာရီ၏စိတျလှုပျရှားဖှယျ, လေးပုံတစ်ပုံသည် Blender အတွက်မြေတပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝတ်နှင့်မီးဖိုမှပြန်လာသောနှင့်ကိုက်ညီမှုကျွန်တော်တို့ကိုကိုက်ညီမည်မဟုတ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိအနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်သောစင်ကြယ်သော, သို့လှည့်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမှို caviar ရရှိခဲ့သည်။ သငျသညျအိုးတလုံးထဲမှာဥ, ဥဖို့စတင်ခင်မှာ, ထိုကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းဖိအားထည့်ပါ။
အရသာနှင့်အသုံးပြုမှု Add
ဘယ်သူမှမှိုပမာဏမှမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆွေမျိုးများ၏အရေအတွက်ကိုဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်လျှော့ချ, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့မှို spawn ပိုပြီးအာဟာရဆံ့နှင့်အရသာစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်ငြင်းလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်အဖြူ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ချိုမြိန်အလတ်စားမုန်လာဥ - 500 ဂရမ်;
- unrefined ရေနံအနံ့ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
နိယာမမှာတော့လွဲများနှင့်မှိုဥပမာ, chanterelles သို့မဟုတ် aspen ကတခြား, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှို caviar ပျားရည် agarics ။ ဒါကြောင့် 15 မိနစ်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုနှင့်အနာစိမ်း clean ။ တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မှိုဖြတ်မည်သည့်အခါ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ Shinkuem ကြက်သွန်ထု, သန့်ရှင်းခြင်း, တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်သုံးကျန်ရှိနေသေးသော, ဘောဇဉ် grinder အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး melem ။ ဒါဟာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်၏အလွှာ stacked, ကောင်းတစ်ဦးချောဆီကဲ့သို့သလိုပဲ။ ဆားနှင့်ကျန်ရှိသောထောပတ်လောင်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌ညှဉ်းဆဲ။ သင်ကနံ့သာမျိုးနှင့်အမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားနိုင်ပေမယ့်သင်မှတက်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်သူတို့လိုအပ်သောရှိမရှိ, ထိုမှိုအရသာသတ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သုံးပြီးကျနော်တို့ကြက်ဥ၌အကြှနျုပျတို့၏ရောနှောဖွင့်နှင့်အိုးထဲမှာပြိုကွဲ။ ပိုးမွှားသတ်နှင့်တက်လှိမ့်။
အဘယ်သူမျှမအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးလည်းမရှိဆိုပါက
တစ်ခါတစ်ရံမှိုရာသီခရမ်းချဉ်သီးရှည်လျားစုဆောင်းပြန်လည်အသုံးပြုသို့မဟုတ်ကိုစားခဲ့ကြသည့်အခါတစ်ဦးအချိန်တွင်ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်မြေအောက်ခန်းတွင်သို့မဟုတ်လသာဆောင်ပေါ်မှာမကြာခဏစုဆောင်းအစိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီး dospevat ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဆောင်းရာသီများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမှို caviar ပြင်ဆင်နေ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်သွားနှင့်မှိုနှင့်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေး, ဒါပေမယ့်သင်ကကြက်ဥမှအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်အောင်ဒီပန်းကန်၏အရသာကိုအနည်းငယ်ပိုပြီးရန်လိုခြင်းနှင့်အချဉ်ပါလိမ့်မည် - စာရွက်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။