meatballs - ကမဆိုအသားကနေဖွဲ့စည်းခဲ့ဘောလုံး, ကြော်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူ stewed ။
ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ကြက်: မဆိုပိန်အသား stuffing များအတွက်သင့်လျော်သော။ သင်က meatballs နှင့်ငါးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါးတန်းပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရေပြားအရိုးထဲကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။
အဆိုပါ meatballs ဖို့မဖြစ်မနေထို့အပြင် Grouting ။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်သည်အဖြူ, နို့, မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်များ၏များအပြင်အားဖြင့်၎င်း, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအနီရောင်, လိမ္မော်ရောင် - မုန်လာဥနီ၏အခြေခံပေါ်မှာ, အစိမ်း, အထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ။ Options ကိုအများကြီးဖြစ်နိုင်တယ်, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သစိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့်အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။
ပထမဦးစွာရိုးရှင်းသောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ meatballs ကိုပွငျဆငျကွကုနျအံ့, သောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအရသာငါး meatballs ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 400 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့် - 60 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ml ကို;
- ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
- parsley - 35 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးသေးသေးချပ်များနှင့် mince သို့ဖြတ်သည်။ ပေါင်မုန့်နို့ရည်စိမ်။ ခုတ်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပေါင်းစပ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာ whisk နေကြသည်။ Minced သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်း။ မုန့်ဖုတ်သည့်ထောပတ်ပွတ်သပ်နှင့်ကအပေါ်ကိုတက် add ငါး meatballs , ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ကျနော်တို့အိုးသို့ပြောင်းလဲရန်အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့အညင်ညင်သာသာပုရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုလောင်း။ စားပွဲပေါ်တွင်သင်၏အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
အချဉ်မုန့်တစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သား meatballs
အဆိုပါအဘို့အ minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs ရင်သားကင်ဆာအဖြူအသားသို့မဟုတ်ကြက်သားခြေထောက်၏မှောင်မိုက်အသားယူပါ။ ကြက်သားခြေထောက်၏ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, အသားကနေဖယ်ရှားအရိုးတို့ကိုနှင့်အရေပြားကနေကွဲကွာ။ ဤသည် stuffing အဖြူရောင်ကြက်သားအသားထက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသည်။
ကြက်သား meatballs နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာအလင်းနှင့်အရသာချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါကသင်သည်နောင်တမရလိမ့်မည်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ,
- အလိုရှိသောအဖြစ်ဆား, နံ့သာမျိုး, ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်ပုံဂရုတစိုက်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ယိုရေပေး, အထဲကဆေးကြော။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အမဲသားကိုကျော်သွားပါ။ ကွတ်ဆန်။ ဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်နီပေါ်ပြီးလျှင်ယင်းချအအေးဆန်, ကြက်ဥ, အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ဆား, အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ, သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါ meatballs ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့် meatballs ဒယ်အိုးထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။
သံလွင်ဆီကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီဆန်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ့ပေါ့ browned ကြသောအခါ, 5-7 မိနစ်ချဉ်မုန့်, ဆား, မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ အဆိုပါ meatballs ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစာရှောင်ခြင်း meatballs herring
ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs များအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်သည်သမားရိုးကျမူဘောင်ကပိုရေစာ option တစ်ခုဖြစ်သည် fit ပါဘူး။ သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းများအတွက်ထုတ်ကုန်များချက်ပြုတ်ယူထားပြီးသူတို့နောက်ထပ်အပူကုသမှုဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားနယ် herring - 420 ဂရမ်;
- capers - 80 ဂရမ်,
- Pickled - 70 ဂရမ်,
- Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - 8 PC များ။ ,
- အန်ချိုငါး - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အသုပ် - 120 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း;
- ရှာလကာရည် - 2 ဇွန်း,
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (savory, marjoram, ပင်စိမ်း) ၏အရောအနှော - 1 ဇွန်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Herring, စိမ်တန်းသို့ဖြတ်ထု capers, အန်ချိုငါး, ကြက်သွန်နီနှင့် Pickled အတူခုတ်။ ကျနော်တို့ရောထွေးနှင့်ဘောလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အသီးအသီးထက်ဝက် meatballs ပျံ့နှံ့နှစ်များ၏အလယ်မှာ။ ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။
ငံပြာရည်သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်နှင့်ပျိုးပင်အရောအနှောကနေပြင်ဆင်ထားသည်။ မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုရောနှောခြင်းနှင့်ဆား။