ဘာဂါ, meatballs - minced အသား၏အရသာအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်ဘယ်လို minced အသား "Hedgehog" ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
minced ကြက်သား Hedgehog - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ -1 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender မှာကြက်သွန်, နို့ထားကြက်ဥအပေါင်းတို့နှင့်ချောမွေ့တိုင်အောင်စပါးကိုကြိတ်။ အဲဒီမှာစီးပွားရေးအတွက်ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်လက်ထောက်, သက်တံ့ရိုးရှင်းစွာဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါတယ်လျှင်, ကြက်ဥ, နို့နှင့်နှင်တံပေါင်းစပ်။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်သားရင်ပုံလှည့်ကွက်။ ရလဒ်ကြက်ဥ-နို့အရောအနှောတွေနဲ့ minced ချပြီး။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်ဆန်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်စိုစွတ်သောကိုယ်လက်နှင့်ဘောလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကိုကြော်, အဲဒီနောက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထံမှကျွန်တော်တို့ရဲ့ Hedgehog ငြိမ်းအေး minced ကြက်သား နှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်။
multivarka အတွက် stuffing Hedgehog ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- ရှည်လျားသောဆန် - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 330 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 550 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဘောဇဉ် grinder တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး Blender အတွက်တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်လှည့်ကွက်။ ဆန်ကောင်းကောင်းကိုလျှော်ခဲ့သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီဖျက်စီး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ တစ်လိမ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှော Stuffing သည်ဆေးကြောဆန်, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ A ကောင်းဆုံးရောနှော။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်လက်ထံသို့ပြန်သွားအစုလိုက်အပြုံလိုက်မကျင့်, ကရေစိမ်ဖို့ပိုကောင်းကြောင်း။
ယခင်ကအနည်းငယ်ရေနံလွဲချော်ခဲ့သောဒယ်အိုး Multivarki အတွက် "Hedgehog" Shift ။ ဆားနှင့်အတူမုန့်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အရသာများနှင့်ရာသီ၌သွန်းလောင်း zazharku အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်။ မြေပြင်အမဲသားနှင့် "သတ်" mode ကို၏ရရှိသောမုန့်ငံပြာရည် "Hedgehog" 60 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖြည့်ပါ။ သငျသညျ multivarka-cooker အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက 40 မိနစ်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။
ကြော်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ minced အသား hedgehogs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သည် "Hedgehog" အတှကျ:
- မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး, ဆား။
ချဉ်မုန့်ငံပြာရည် for:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 ml ကို;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ရေ - 210 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, parsley, chives) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်သည်အထိ Cook ကဆန်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned Minced ဆား, ကြက်ဥ, ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ မုန့်ညက်သို့သူတို့ကိုငါပြိုလဲရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘောလုံးကနေဖွဲ့စည်း။ ဟင်းရည်အဘို့သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖိကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးအပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းဆူကျနော်တို့မီးလျော့ပြီးဒယ်အိုးအသားဘောလုံးသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တဦးတည်းဘက်မှာ 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 10 ထက်ပိုမိနစ် minced အသားနှင့်ဟင်းရည်၏ "Hedgehog" ချက်ပြုတ်။
minced Hedgehog အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- နို့ - 20 ml ကို;
- ထောပတ်;
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပုံရေများများလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။ မုန်လာဥနီတစ်ဒဏ်ငွေ grater ရှောက်သွားခဲ့ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသားအရေကိုစင်ကြယ်စေ။ ယင်းချအအေးဆန်နှင့် minced ကြက်သွန်နှင့်အတူ stuffing ရောနှော။ , ကြက်ဥ Add နို့၏ 20 ခန့် ml နှင့်ကောင်းစွာဒီရောမွှေပါ။ ပုတီးဖွဲ့စည်းခြင်း, မုန့်ညက် In-run နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်ခြစ်မုန်လာဥ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်မလုံလောက်လျှင်ကျွန်တော်တို့ဟာပိုပြီးရေလောင်း - အကြောင်းကို 2/3 ၏ "Hedgehog" ဟုအဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ မြည်းစမ်းပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါမှဆားထည့်ပါ။ ထိုအခါ minced အမဲသားကိုပြန့်ပွားကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်အရသာရှိတဲ့ "Hedgehog" သည်အထိမိနစ် 7, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pritrushivaem နှင့်အတူအားလုံးဖြန်း။