ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြစို့ တစ် hodgepodge တစ်ခုလုံးကိုမိသားစုအရသာနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာကျွေးမွေးဖို့ပင်လယ်ကိုက်လန်၏ကျေနပ်စရာ။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိများကြော်အိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဏ္ဏဝါအေးစက်နေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပြည်ကြီးငါး - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ရှလကာ 70% - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Laminaria ကြိုတင် thawed, အတိအကျ 15 မိနစ်ဆူနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ရေပူဝစွာနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။ အဆိုပါရေထို့နောက်ဂရုတစိုက်အခြား 15 မိနစ်ရေပူနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထပ်ဆေးကြောပယ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်, ကအရသာများနှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရေညှစ်သည်ဂေါ်ဖီထုပ် colander နှင့်ယိုထားခဲ့ပါကျူလုံးသည်မှီ။
ပြည်ကြီးငါး thawed ကြသည်မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော, ပြီးတော့ဂရုတစိုက် plyonochku ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရှည်လျားသော strips တွေအသေကောင်ကိုသို့ဖြတ်လောင်း။ နူးညံ့သောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ် grater နှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem Cube, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်။
တစ်ဦးအဆင်သင့်-လှော်ပင်လယ်ကိုက်လန် add နှိုးဆော်နှင့် 2-3 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်။ နောက်တစ်ခုသည်, ပြည်ကြီးငါးအထဲကကိုတင်နှိုးဆော်နှင့် Far East အတွက်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိ၏အိတ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, add ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် , အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, အခြား 2 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါပေးပါ။
ပင်လယ်ရေညှိ၏အိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်လယ်ရေညှိ - 50 ဂရမ်,
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 50 ဂရမ်,
- Pickled - 30 ဂရမ်,
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- နံ့သာမျိုး,
- တံစဉ်များကို - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ဟင်းရည်တွေနဲ့ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်စွပ်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ထုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် passeruem maslitse ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် blanched, သခွားသီး၏အသားအရေများနှင့်မျိုးစေ့များထံမှ peeled တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်ကိုက်လန်, သကြားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ပေါင်းစပ်ပြုမိသည်အထိခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူပင်လယ်ကိုက်လန်၏တစ်ဦးက hodgepodge
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pickled - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- marinated ပင်လယ်ရေညှိ - 200 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- sauerkraut - 50 ဂရမ်,
- ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အာလူး 10 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ပင်လယ်နှင့် sauerkraut add အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီအချိန်ဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်း, passeruem သံလွင် maslitse shinkuem ။ Next ကိုထားသခွားသီး, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်းနှင့်ရွှေသည်အထိကြော်နက်ရှိုင်းကုန်တယ်။ ထိုအခါ, ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add နှိုးဆော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အညှဉ်းဆဲ, ပြီးတော့ကျနော်တို့အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့။