ကြက်သားအသားဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏အများအပြားအသုံးဝင်သောနှင့်အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများမသာရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာအလွယ်တကူလျင်မြန်စွာ လုပ်. နှင့်၎င်း၏မျှမျှတတကြားနေ, အတားအဆီးအရသာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့နေတဲ့ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံအတွက်အလွန်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းများကမ်းလှမ်းနေသည်။
ဒီနေ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့အတွက်ရွေးချယ်စရာများကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ creamy အရသာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုစိမ်တင်ဒါကြက်သားအသား, ကမဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စိတ်တော်နိုင်သည်ကိုအံ့သြစရာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာ creamy ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ကြက်သားလွှာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 560 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကျော်ကို 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 125 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှော - 1 Tsp သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးလွှာနှင့်အတူဆေးကြောနေတဲ့မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အစိုဓာတ်ကိုတစ်ရှူးသို့မဟုတ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်စက္ကူပဝါများနှင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ ဒါ့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြက်သွန်နီ၌မစင်ကြယ်, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ဘရောင်းနဲ့ပြင်ဆင်ထားကြက်သားရမညျကိုတင်သော။ ကျနော်တို့ထို့နောက်ကြက်သားချပ်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်နိမ့်ဆုံးနှင့်အ protushivaem မှမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချအချို့ဆားနဲ့အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုး add, သူ့ကိုမြင့်မားသောအပူကျော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ browned တစ်ဦးပထမဦးဆုံးပေး။
အချဉ်မုန့်သန့်နှင့်အတူရောနှောနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ melenko အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, ငရုတ်ကောင်း, သင့်အရသာမှအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရရှိသောကြက်သွန်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားဖြည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာငံပြာရည်တက်စိမ်ငါးမိနစ်ပန်းကန်ပေးပါနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
ဿုံကြက်သား၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံဖြည့်စွတ်သောဇွန်းမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်ကွဲပြားရန်အလွန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်းဤရည်ရွယ်ချက်မြည်းစမ်း။
ဒယ်အိုးထဲမှာ creamy မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (ပေါင်သို့မဟုတ်ခြေထောက်) - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- ကျော်ကို 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 170 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 190 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 90 ဂရမ်,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 140 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင် nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်သော parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennye ကြက်သား drumstick သို့မဟုတ်ပေါင်နှစ်ဘက်လုံးတွင်ကြီးမားသောအထူအောက်ဆုံး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သား, သန့်ရှင်းကြော်နေစဉ်, အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ shinkuem နှင့်အသားနှင့်အတူသူတို့ကိုအကြားကွာဟချက်ကိုဖြည့်ဖို့ကြိုးစားနေသည်ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ငါးမိနစ်အတွင်း browned ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သား Give ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်း။ နိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့နှင့်ဤ mode မှာထက်ဝက်ခန့်အားဖြင့်အရည်အငွေ့ပျံဖို့တစ်ပန်းကန်ထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအကွောငျးကိုဆယ်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
အခုတော့သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg, အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့အချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်နှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားကျော်သွန်းလောင်း။ mass, ပြုတ်ဖို့တက်နွေးမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်သားသုံးဆယ်မိနစ် tomim အဖုံးပိတ်ပြီး။ ထို့နောက် Dijon မုန်ညင်း add ကောင်းစွာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောထွေးခြင်း, ထုကုန်တယ် parsley ပစ်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်အားလုံးအတူတူတက်နွေး, နှင့်မီးဖိုကို turn off ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ creamy မုန်ညင်းငံပြာရည်အောက်မှာသင်အသေကောင်ကိုကြက်သားမဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အလွန်လျောက်ပတ်နှင့်စာရွက်ပေါ်တွင်အရည်ရွှမ်းသာအလုံအလောက်ဆယ်မိနစ်ခန့်ဖြစ်လိမ့်မည်ငြိမ်းအေးရန်, ကြက်သားရင်သားကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။