ဆီးဖြူမသာများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ချိုမြိန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ အသားများနှင့်ကြက်များစွာသောကုမ္ပဏီပန်းကန်ဖြစ်သောတစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ adjika, -, ဒီ၏တိုက်ရိုက်သက်သေ။ ဒီ adjika နှင့်အတူမူရင်းစာရွက်လုပ်ဖို့နည်းနည်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရည်ရွှမ်း berry သီးဆော့စ်၏အရသာကိုထံမှ detract လိမ့်မယ်ဘယ်လောက်မဟုတ်ပါဘူး။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Adzhika ဆီးဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 440 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 8-10 PCs ။
- ပင်စိမ်းအရွက် - 8-10 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: မတရားဖမ်းဆီးဖြတ်ရိုးငရုတ်ကောင်းနှင့်အသီးအပွထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထံမှအရေပြား Remove နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီးသုတ်ခြင်း။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါရေနံနှင့်သွန်းလောင်း။ ထို့နောက် Pyuriruyte ငံပြာရည်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာလောင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ဤသည်ရေနံစိမ်း adjika ဆီးဖြူလုံခြုံစွာနေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Adzhika ဆီးဖြူ
အချောငံပြာရည်အတွက်စားစရာခန်းထဲမှာကွက်လပ်၏ကျန်နှင့်အတူအအေး, ဒါပေမယ့်လည်းရပ်ကွက်အတွင်းထဲမှာမသာဖွစျစနေိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်သို့သွန်းလောင်းထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ပါကဆောင်ခဲ့ငံပြာရည်ပိုးမွှားသတ်ရန်လုံလောက်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီးဆီးဖြူ - 480 ဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- မြေပြင် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- -7-8 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 85 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါ့ပေါ့တန်တန်သန့်ရှင်းရေးလွယ်ကူချောမွေ့ရန်, အသီးအသီးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ထန်းဒါမှမဟုတ်ဓါး၏ပြားချပ်ချပ်ဘက်မှာနှိပ်နင်း။ ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ကြီးမားသောတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ နှိုင်းယှဉ်မယ်ဆိုရင်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ , ဆီးဖြူနှင့်သန့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ၏ပန်းကန်ထဲသို့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထား paprika add နှင့် adjika Blender pyuriruyte ။ ငံပြာရည်ဒယ်အိုးလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပင်လယ်ဆားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဆုံးစွန်သောအရေအတွက်ဘယ်လောက်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆီးဖြူပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာတဲ့အခါ, ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာတက်လှိမ့်။ Adjika တဲ့အခါမှာလုံးဝအေး, သင်သိုလှောင်မှုအတွက်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
adjika ဆီးဖြူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အခွံမာသီးလင်ပန်းကိုပေးစေခြင်းငှါတတ်နိုင်ကြသည်ယင်း၏ဝိသေသအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကောင်းတဲ့ creamy texture မသာဖြစ်ပါသည်။ အတူတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျဝက်အူချောင်း၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်သာယာလွန်းစပ်မဟုတ်အပြောင်းအလဲအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 480 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5-6 PCs ။
- walnuts - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 130 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ပူစီနံ၏လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဆီးဖြူ, လြျှောနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့မှတစ်ဆင့်သွားပြီးနောက်။ ပူငရုတ်ကောင်းအစေ့ကနေကိုစင်ကြယ်စေနိုင်ပါတယ်, သူတို့စွန့်ခွာနိုင်, သငျသညျ adjika ကိုမီးရှို့ချက်ပြုတ်ချင်သလဲဆိုတာပေါ်မှာမူတည်။ တစ်ဦး Blender နဲ့အသား grinder သို့မဟုတ် pyuriruyte ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသီး, အခွံမာသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖြတ်သွား။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရန်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဘဏ်များအပေါ်လောင်း။
cilantro နှင့်အတူ Adzhika ဆီးဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆီးဖြူ - 440 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- cilantro ရောင်ခြည်;
- သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ peduncle ကနေဆီးဖြူရှင်းလင်းရေး, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, နံနံခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Blender ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking ကြောင့်ထဲသို့ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနဲ့သကြားထပ်ထည့်, အသေးစားစင်ကြယ်သောအိုးတလုံးကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်ငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ တင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်သံဗူး, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။