Kara-၏ Skewer

Skewer - ဥရောပအာရှများ၏လူမျိုး၏အသက်အကြီးဆုံးဟင်းလျာများတဦး။ (အအေးဖို့မီးခဲကိုအုပ်စိုးတံစို့အပေါ်ကင်အသား, ငါး, မှိုနှင့် / သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) kebabs နှင့်အခြားအလားတူဟင်းလျာများချက်ပြုတ်စိတ်ကူးများနှင့်အလေ့အကျင့်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအနွယ်နှင့်လူမျိုးအတွက်လွတ်လပ်စွာဖွံ့ဖြိုးပြီးပါပြီ။ Kara-ပိုတေးမီးယားမှလာကင်များအတွက်မူရင်းစာရွက်တဦးဗားရှင်းမှာတော့။

လောလောဆယ် Kara-များအတွက် kebab စာရွက်ဘာသာစကား Armenian အစားအစာနှင့်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏အခြားလူမျိုး၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်ပေးအပ်သည်။ ယခုဤပန်းကန်အဓိကအားကူညီနေတဲ့ထူထောင်မှုအတွက်ပြင်ဆင်သည်။

အဘယ်အရာကိုအခြားရွေးချယ်စရာ kebab ထံမှကွဲပြားခြားနားပါသလဲ

Kara-အောက်ပါဖြစ်ပါတယ် kebabs ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းနှင့်မတူဘဲ: သိုးသငယ်ကိုအသေကောင်ကိုခါးမှအသားတစ်ခါတစ်ရံ 500 ဂရမ် skewers မှတစ်ပုံစံတည်းလှော်အသားတုံးကိုတက်အလေးချိန်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရွယ်အစားပေးရမယ့်ဓါးနှင့်အတူကိုပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ သိုးဆီဥကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူပြောင်း skewers အပေါ်အသား။

Marinade လည်းထူးခြားသောသည်နှင့်ကောင်းစွာသတ်မှတ်။

Kara-များအတွက် kebab အသငျ့ချက်ပြုတ်အဖြစ်တဖြည်းဖြည်းအောင်မြင်ကတည်းကကြွင်းသောအရာကင်တံစို့ဆက်လက်စဉ်အခါ, အသား, (1.5 စင်တီမီတာ thickness) အခါအားလျော်စွာအနားတစ်လျှောက်ဓါးနှင့်အတူအဖြတ်များနှင့်ပါးလွှာချပ်၏ပုံစံအတွက်ထောက်ပံ့နေသည်။

Kara-၏ Skewer - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အမြီး၏အဆီ - 500 ကီလိုဂရမ်;
• အဆိုပါ marinade များအတွက်:
• ကြက်သွန်နီ - 5-8 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• သဘာဝကစပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကော့ညက် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, ပင်စိမ်း, parsley, tarragon, ဇီယာစေ့);
• သွေ့ခြောက်သောမြေ၌ နံ့သာမျိုးကို (allspice, အနက်ရောင်နှင့်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, နံနံ, နှင့်အခြားသူများတောင်းဆိုချက်အပေါ်);
• ကြမ်းဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ပိုကောင်းတဲ့ Blender အတွက်သန့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, mince သို့မဟုတ်ခုတ်။ သံပုရာ zest နှင့်ကုန်တယ်, မြေနံ့သာမျိုး, volem ဘရန်ဒီ, ရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကနေဖြတ်ထည့်ပါ။ Prisolit နှင့် marinade ရောမွှေပါ။

အသားကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ခြင်း, အဆီရကြလိမ့်မည် - အတူတူပင်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့် ပတ်သက်. ပေမယ့်ပိုပြီးထုနှင့်စွန့်ခွာ 4-8 နာရီများအတွက် marinade တွေနဲ့အလုပ်လုပ်ကွန်တိန်နာများ (ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန်,) ကြွေ။

သစ်သီးပင်ကနေသစ်သားနှင့်အတူကင်မီးကိုမွေးပိုင်ခွင့်အချိန်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါမီးခဲကောင်းစွာမီးရှို့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မီးတစ်ဦး skewer နှင့်ကင်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ် netemnym တင်းမာနေ marinade ဖြန်းဆွတ်အပေါ်ဘေကွန်၏အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူပြောင်းနီးပါးမျှအသား skewer ဖြစ်တဲ့အခါ။

Kara-Post ကိုအားဖြင့် pita မုန့်အတွက် kebab လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လိုက်သည်ကိုနိုင်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်, ဘရန်ဒီသို့မဟုတ်အခြားနံဝိညာဉ်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတွေအကြောင်းလည်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။