ပေါင်းငါး

ပေါင်းအခုနောက်ပိုင်းမှာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်ရာ၏မာနထောင်လွှား ယူ. နေ့စဉ်အသစ်နှင့်အသစ်သောအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့နှင့်အတူအများကြီးအသုံးဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြည့်စွက်ထားသည်။

စုံတွဲတစ်တွဲဘို့ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ယနေ့အဓိကဇာတ်ကောင် - တစ်ငါး။ ရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များနှင့်အတူလိုက်နာသင်ဘောဇဉ်မှအကျိုး, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းကန်၏မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာခံစားရန်သာခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

multivarka ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတန်း - 450 ဂရမ်;
• ဆလရီ - 2-3 sprig;
• ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နှစ်ခု prongs ကြက်သွန်ဖြူ;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 10 ml ကို;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ငါး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အများစုကတော့ကျနော်တို့ကို frozen ပုံစံအတွက်ကုန်သွယ်မှုကွန်ယက်တွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ထားတဲ့ငါးလွှာ, ကိုအသုံးပြုပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကနူးညံ့သိမ်မွေ့အခြေအနေများအတွက် thawed ရပါမည်။ အဆိုပါစွပ်စွဲချက်ပြင်ဆင်မှုရှေ့တော်၌ထိုနေ့ကဒီလိုလုပ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်မှာထားပါ။ နွေးထွေးသောပြီးနောက်တန်း, အအေး vodichkoj running အောက်မှာ obsushivayut လျှော်ပဏာမ Pickled သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဒါဟာဒီအဆင့်ငါးအထူးအရသာပေးတော်မူမည်နှင့်, ထိုရေနွေးငွေ့ချက်ပြုတ်၏ကြားမှထဲမှာ, ပန်းကန်အလွန်အမင်းချမ်းသာကြွယ်နှင့်စပ်ထွက်လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငါးငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအတူတန်းပါပွတ်သပ် melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီအရွက်များနှင့်ခြစ်ဂျင်းဖြန်း, သံလွင်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်ဟင်းလျာများ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အရက်ဆိုင်အဆိုပါသတ္တုပါးတစ်ဖြတ်မိုက်စေသောနှင့်ငါးများက marinated လွှာအိပ်လေ၏။ နှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်မုန့်ညက် mode ကို "PR" ပြင်ဆင်နေသည့်ချပ်ခါးကို၏အထူပေါ် မူတည်. ။

နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအနီရောင်ငါး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sirloin အသားကင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ငါး - 650 ဂရမ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်;
• ကညွတ် - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်အဖြူ - 50 ဂရမ်,
• ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ငါးငရုတ်ကောင်း၏အမှုန့်အရောအနှော - နှစ်ခု pinch;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သံပုရာချပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းအနီရောင်ငါးဟင်းချက်ယင်း၏ Pre-Pickled စတင်ဖို့။ အသားကင်သို့မဟုတ်တန်းနှစ်ပိုင်းဆားပွတ်သပ် Cut, နံ့သာမျိုးငါး, ငါးငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်း၏အမှုန့်အရောအနှောများနှင့်တဆယ်မိနစ်အခန်းထဲမှာအခြေအနေများမှာထားခဲ့တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, ငါတို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောအသီးအရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်ဆေး၏မြေတပြင်လုံးအစုံနှင့်အတူစတင်။ အလတ်စား florets နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ပန်းဂေါ်ဖီဖြတ်အမျိုးအနွယ်ကို boxes တွေကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဖြာရ။ လိုအပ်သောလျှင်, string ကိုပဲမျိုးစုံနှင့်ကညွတ်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့အဖြူကြက်သွန်နီ shinkuem ကွင်းခုတ်ဖြတ်။

ထိုအခါသင်သည်နည်းလမ်းနှစ်ခုလုပျဆောငျနိုငျသညျ။ သီးခြားစီစင်ကြယ်သောအရသာပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးရရှိရန်အလို့ငှာ, အဏ္ဏဝါအသားကင်ထား တစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏အောက်ပိုင်းအဆင့်တွင်လွှာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံတစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားအဆင့်အထိရှိသည်။ ကမိနစ်နှစ်ဆယ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ငါးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် steaming သည်။

ဒါဟာသူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဲဒီအကြောင်းတဆယ်စင်တီမီတာ၏ဘန်အပေါ် လာ. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်မှာနေရာချနိုင်အောင်ဒီအဆုံး, အောက်ခြေကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်း, သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းအခိုးအငွေ့ access ကိုသာသေးငယ်တဲ့အဖွင့် left ဒါကြောင့်သူတို့က marinated အနီရောင်ငါး၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်သတ္တုပါးခေါက်ရပါမည်။ သုံးဆယ်မိနစ်အတွင်းဖြစ်ရပါမည်သည့်သတ္တုပါးထဲမှာစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်။