ဒီနေ့ဘယ်လိုစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်ဤကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက်စမ်းသပ်မှုနှစ်ခုဗားရှင်းပူဇော်ပါလိမ့်မယ်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ အခြေခံအဖြစ်တာနှင့်မဆိုနှင့်ပြည့်စုံ ဖြည့် သင့်ရဲ့အရသာမှ, သင်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် Slavic ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုခံစားနိုင်။
kefir အပေါ်ပေါင်းဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 0.7-1 ကီလိုဂရမ်;
- kefir 2.5-3.2% - 0.5 ဌ;
- ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်ဆပ် - 15 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်မုန့်ညက်, ရှာလကာရည်ဆပ်ဆိုဒါ add, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏တစ်ဦးဖြစ်တော့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထိုအခါအသေးဝေမျှဒိန်ချဉ်ထဲမှာလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာအလတ်စားသိပ်သည်းဆများဖြစ်နှင့်ကောင်းသောလက်မျက်နှာပြင်မှပယ်လာသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ gluten ၏ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက်သုံးဆယ်မိနစ်ရပ်နှင့်အချိန်အပြီးထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်အားပေးရမည်။
ဒါကအလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် kefir အပေါ်ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း၏အအောင်မြင်ဆုံးစာရွက်။ စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုကနေဖန်ဆင်းတော်ထုတ်ကုန်များ, စိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာလှည့်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သည်အထိအတော်လေးအောင်မြင်သောဖြစ်သော်လည်းအဆိုပါဖက်ထုပ်ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
ဖက်ထုပ်ပေါင်းတဆေး kefir
ပေါင်းဖက်ထုပ်လည်း kefir အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်အဆိုပြုသည့်စာရွက်ထဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 800-900 ဂရမ်;
- kefir 2.5% - 500 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- Press တဆေး - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောဒိန်ချဉ်တွင်, တဆေး, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ၏နောက်ဆုံးဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, နှစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှငါးမိနစ်တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဆုံးဖြတ်ရန်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်အချိန်ပြီးနောက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ပလပ်စတစ်ပျော့မဟုတ်ရေပေါ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်ပူနွေးထဲမှာထားပါနှင့်မူကြမ်းနှင့်သုံးဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ခုအဆပမာဏတစ်ခုတိုးသည်အထိမလိုအပ်သောဆူညံသံမုန့်စိမ်းကနေကာကွယ်ပေးခဲ့တယ်။
မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်ကသူ့လက်မောင်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တန်ဆာထုတ်ကုန်စတင်ဖို့။ ကိတ်မုန့်၌သင်တို့၏လက်ချောင်းများနှင့်အတူလှည့်အရာတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်း, သူတို့ထဲကဝက်အူချောင်းချွတ်လိပ်သို့ com ဝေစု။ မုန့်ညက်နှင့်အတူအလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်သင့်လက်၌ဖြန်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်နှင့်, သင်အနှစ်သက်ဆုံးအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံနှင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအိမ်လုပ် multivarka နေအိမ်ဆောက်လုပ်ရေးသုံးခြင်းအားဖြင့်အဆင်သင့်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ကြောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖက်ထုပ်၏အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်။ ယင်း၏ဆောက်လုပ်ရေးများအတွက်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှစ်ခုအတွက်ခေါက်ပိတ်ကျဲစနှင့်ကြိုးအားဖွငျ့ဒယ်အိုးဖို့က anchoring နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ Preheat ရေတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေတချို့အကွာအဝေးမှာပိတ်ကျဲစ Varenichki အရပ်ပေါ်မှာပြုတ်နှင့်အမြောက်အများဦးထုပ်များသို့မဟုတ်အခြားသင့်လျော်သည့်ကွန်တိန်နာအချင်းကိုဖုံးလွှမ်းရန်။ ကျနော်တို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ငါးမှခုနစ်မိနစ်အပေါ်ဆောင်းပါးများကို၏စုံတွဲတစ်တွဲရပ်နှင့်ပန်းကန်မှအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။
kefir ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်မှာချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း kefir;
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအထက်တွင်အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုသုံးပြီး, မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ ချယ်ရီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့အရိုးတို့ကိုများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး။ အေးစက်နေတဲ့သီးယခင်က thawed ။
မုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီသီးနှင့်ပြည့်စုံနဲ့သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ add နေကြသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏တစ်ကိတ်မုန့်, ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကအလျင်အမြန် dumpling တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဝက်နှင့်ကိတ်မုန့် zaschipnuv အနားမှာရှိတဲ့ခေါက်ပြီးမီးသင်္ဘောဖြစ်ရသောပေါင်းဘို့တော၌ထားသော device ကို capacitance အတွက်သူတို့ကိုနေရာ, ဒါမှမဟုတ်ကင် Multivarki ပိတ်ကျဲစနဲ့အိုး၏ device ကိုလုပ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ငါးမှခုနစ်မိနစ်ဖက်ထုပ်ဟင်းချက်နှင့်ချက်ချင်းအရည်ကျိုထောပတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုဖြန်းဆွတ်ပူစားပွဲပေါ်မှာပိုက်မှဝတ်ပြုကြ၏။
အလားတူပင်သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, စတော်ဘယ်ရီ, အခြားသီးနှင့်အတူစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အာလူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော် stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်နိုင်ပါတယ်။