Hake - ငါး, စျေးကြီးမဟုတ်ပါဘူးအရသာများနှင့်ကနေချက်ပြုတ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအများကြီးရှိနိုင်ပါသည်။ သူမသည်ငါးဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှသောမိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်အမှန်တကယ်ဘဏ္ဍာကိုဖွင့်: နေရာတိုင်းရောင်းအာဟာရကြွယ်ဝ။ ကသတ္တုပါး၌ဖုတ်အခါအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ငါးရယူသည်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့သညျအနညျးငယျချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Hake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Hake အသေကောင် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- 4 း - မုန့် 20% ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ငါးသော်၎င်းအယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, အူနှင့်လက်ဆေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျောရိုးတစ်လျှောက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်စေသည်, ဝမ်း Cut နဲ့ညင်ညင်သာသာပုလွှာခွဲခြား။ ဒါဟာအဆင်းလှတစ်ဝက်နီးပါး boneless ပြန်သွားလေ၏။ အဲဒီနောကျ, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။
နောက်တစ်ခုကျွန်တော်, ဆားနှင့်အတူဖြန်း, ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, သတ္တုပါးနှစ်ခုအပိုငျးပိုငျးယူငါး၏အသီးအသီးအပိုင်းအစမုန့်နှစ်ခုဇွန်းလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေ။ ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီရောနှောနှငျ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအပေါ်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်လေဟာနယ်တစ်နည်းနည်းဖြစ်ခဲ့သည်နိုင်အောင်သတ္တုပါးထဲမှာငါးခြုံ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထား၏ 40 မိနစ် preheated မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။
သတ္တုပါးအတွက် hake ၏ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဦးခေါင်းမပါဘဲ hake အသေကောင် - 2 PCs; ။
- မုန့် - 6 နာရီဇွန်း ;.
- Mayonnaise - 2 Tsp ;.
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပေါင်မုန့်,
- ဇီယာစေ့,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Burke ကအသေကောင်ကို hake တန်းပါ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူပွတ်တိုက်, တစ်ဦးအမဲဆီသတ္တုပါးပေါ်ပြန့်ပွား။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ မုန်ညင်း , ဇီယာစေ့, အချဉ်မုန့်, အိမ်လုပ် Mayonnaise ကလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဘို့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ တစ်ဝက်ငါးငံပြာရည်လောင်းနှင့်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျနာရီများအတွက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစအနထဲသို့မုန့်ဆန်ခါ။ ချဉ်ငါးကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်း။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့် 20 မိနစ် 220 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။
သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ Hake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake လွှာ - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့အကြှနျုပျ၏သားလွှာများနှင့်သွေးခွဲ။ ကြက်သွန်နီ, Cube သို့ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ, ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ကို ထား. မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်နဲ့မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ယင်းသတ္တုပါးတွင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, hake တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း တင်. သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ ငါး၏ထိပ်တွင်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်ကို ထား. , သတ္တုပါးထဲမှာငါးအသီးအသီးအပိုင်းအစခြုံ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ငါး၏အဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ 40 မိနစ် - ကျနော်တို့ 35 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ထား၏။
သတ္တုပါးအတွက် hake အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 2 ချပ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သံပုရာဖြတ်ယူပါ။ အကြှနျုပျ၏ငါးနှင့်အတွင်းပိုင်းဆားနဲ့အထဲကအတူစေတနာစိတ်ရာသီ။ ဒိန်ခဲချပ်သို့ချပ်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆီနှင့်ရေလောင်းသောထိုသတ္တုပါးပေါ် hake ထား. , သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ငါးဒိန်ခဲ, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်သံပုရာတစ်စက်ဝိုင်းထိပ်ပေါ်၌ထား၏။ 180 ဒီဂရီအပူမီးဖိုနဲ့ 45 မိနစ်ငါးပြင်ဆင်နေ။
Hake သတ္တုပါး၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး - 500 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ketchup - 100 ဂရမ်;
- (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီပွတ်ခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် overcook ။
ketchup အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။ အသေကောင်ကိုလည်း hake တန်းမျှဝေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ယင်းသတ္တုပါးပေါ် greased တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအရေပြားကိုဆင်းမြည်းစမ်းပြန့်နှံ့ဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ငါးတန်းမှာအညိုရောင်မုန်လာဥကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ketchup နှင့်အတူအပေါငျးတို့သ Mayonnaise ဖြည့်ပါ။ ယင်းသတ္တုပါးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။