ဝက်သားနံရိုး, သငျသညျ, ရွေးချယ်မှုအောက်ကအကြံပြုချက်များကနေရှေးခယျြအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့သောအထဲကအလုပ်လုပ်နှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်နိုင်သည့်တစ်စာရွက်။ အောင်မြင်သော marinade ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်အဟုန်မြှင်နှင့်အသားအမျှင်ဓာတ်ခုတ်ပိုပြီးပျော့စေပါသည်။ pudding ငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မရှိဘဲသင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုမ္ပဏီအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။
မီးဖို၌ဝက်သားနံရိုးအဘို့အကြော်
ခြောက်သွေ့အပူမီးဖိုတဖို၌အပူကုသမှု - ရှည်လျားရပ်တည်မှုမီးဖိုမပါဘဲအရသာအံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာများရယူများအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း။ Next ကိုသင်တစ်ဦးကမိသားစုတစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာကျွေးဖို့မှန်ကန်စွာနဲ့သိပ်ဒုက္ခမရှိဘဲမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများအာလူးနဲ့အသားတစ်ဦး Win-Win ပေါင်းစပ်၏စိတ်ကူးနားလည်သဘောပေါက်ကူညီရန်နှင့် marinade ၌ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့ဝက်သားနံရိုး
မီးဖိုအတွက်ဝက်သားခုတ်, တစ်ဘက်ပန်းကန်နဲ့ Self-လုံလောက်သောအာဟာရပန်းကန်ပေးသွားမှာပါတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်စေရန်, ကအမဲသားကိုဝေမျှအာလူးချပ်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အခြေစိုက်စခန်းအပြောင်းအလဲသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်ကွဲပြားနှင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီးအရသာ palette တိုးချဲ့နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 950 ဂရမ်;
- အာလူး - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- chives - 4 PCs ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- မုန့် - 60 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်း, oregano, နံနံ, စမုန်ဖြူ, paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- နံရိုး, နှစ်ပိုင်းဖြတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းနံ့သာမျိုးကိုဖြန်း, ကြက်သွန်ဖြူ, အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာနေကြသည်။
- Murphy ကစက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းများ, pritrushivayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အရသာမုန့်, ဆားဖြတ်, သန့်စင်။
- ပုံစံတော၌ထားသောအာလူးဖြည့်ပါ, ကြက်သွန်နဲ့နံရိုးထိပ်တစ်ဝက်ကွင်းဖြန့်ဝေ။
- 230 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါး၏စာရွက်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအောက်မှာမီးဖုတ်ထားသော pudding နှင့်လေးပုံတပုံနာရီကမပါဘဲ။
သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားနံရိုး
Spareribs, လျှော့ဖော်ပြထားသောဆေးညွှန်း, အံ့သြဖွယ် appetizing အသွင်အပြင်နှင့်လက်ရာအရသာ။ မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများရဲ့အဆုံးမှာယင်း၏မရှိခြင်း - နူးညံ့မှုချက်ပြုတ်နှင့် Pre-Marine နှင့်အညိုရောင်သင့်လျော်၏အဓိကဇာတ်စင်ပေါ်တွင်အသုံးပြုသတ္တုပါးကူညီပေးသည်အောင်မြင်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 950 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- chives - 4 PCs ။
- အရည်ပျားရည် - 20 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- ရေ - 120 ml ကို;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း Khmeli Suneli ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ကနဦးက, ဝက်သားနံရိုးများအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ပန်းကန်ပျားရည်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ရေနံ, ရေ, မုန်ညင်း, ဖွာကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီထုဖျက်စီးရမဲ့, Khmeli Suneli အတွက်ပေါင်းစပ်အချို့ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်နှိုးဆော်ခဲ့ကြသည်။
- အဆိုပါဖြတ်အစွန်းဝေမျှစင်ပေါ်မှာပွတ်တိုက် horoshenechko စပ်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အနည်းဆုံးနှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာစွန့်ခွာရန်။
- components အတွက်ဗန်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပုံစံထိပ်တန်းစာရွက်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ထဲမှာသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ထိုသတ္တုပါး၏ခေါက်အနားနှင့်ခွင့်ပြုခဲဖွယ်စားဖွယ် browned ထားတဲ့ပြီးနောက်တစ်နာရီကြာများအတွက် 220 ဒီဂရီမှာဖုတ် spareribs ပြင်ဆင်ပါ။
ကနေဒါအတွက်ဝက်သားနံရိုး
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ဝက်သားနံရိုးကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူအများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့် kanandski အတွက်ဟင်းလျာများတစ်မူကွဲ - ကထူးခြားသောအရာတစ်ခုခုပါ! ရုံအဆိပ်အတောက်တည်းဟူသောနှင့်အဖန်ဖန်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်တိုက်တွန်းသည့်ဟင်းလျာများမျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်အသားနှင့်အရသာတစ်ခုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အဓိပ္ပာယ်နှင့်အတူ Awesome ကိုငံပြာရည်။ တစ်ဦး gastronomic တီထွင်မှုစီစဉ်ဖို့ကြိုးစားပါ, ထိုသို့အရှိဆုံးချစ်ရာသခင်၏တဦးတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 950 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 80 ml ကို;
- applesauce - 120 ဂရမ်;
- ketchup - 120 ဂရမ်;
- ကြံသကြား - 90 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- paprika, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ကနေဒါကနေဝက်သားနံရိုးအဘို့အကြော်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါနံရိုးတစျပိုငျးကိုသို့ Cut, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာနေကြသည်။
- 220 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါးတစ်ဖြတ်အောက်မှာမီးဖုတ်ထားသော pudding တစ်ဝက်နာရီဖုတ်, ရံဖန်ရံခါဖျော်ရည်ရေလောင်း။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုး
အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှကျော်ကြားမှုကိုဆုံးရှုံးမနေပါနဲ့ ကြော်ဝက်သားနံရိုး ။ လက်ျာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူ၎င်းတို့၏အရသာမီးဖို၌လုပ်သောထုတ်ကုန်ယုတ်ညံ့မရှိ, ရွှေအညိုရောင်ယှဉ်ပြိုင်စီမံခန့်ခွဲ။ Next ကိုသငျသညျကိုသူတို့ rosy နှင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့အားဖြင့်ပြောင်းရွေ့ပေမယ့်လည်းပျော့မလှန်သာနိုင်အောင်, ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ဝက်သားနံရိုး
တစ်ဦးမျှတသောရောနှော marinade အရသာရှိတဲ့ကြော်ဝက်သားနံရိုးမှကျေးဇူးတင်ပါသည်သူတို့ရှည်လျားတစ်အိုးကင်းထဲမှာအဖုံးအောက်မှာထွက်ထားလျှင်သကဲ့သို့ပျော့ဖြစ်ကြသည်။ စာရွက်ထဲမှာပျားရည်ကိုသင်ချင်တယ်ဆိုရင်သင်သည်သူတို့၏ဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီး, ထို့အပွငျမှာအသုံးပြုတဲ့သမားရိုးကျသို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 950 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
- ketchup - 70 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ကို;
- ရေ - 50 ml ကို;
- ငါးငရုတ်ကောင်း, ဆားအရောအနှော။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြင်ဆင်ထားနံရိုးပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြိုတင်ရောစပ်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအရောအနှော loaded နှင့်ကောင်းစွာရောနှော။
- Marine ၏နာရီအနည်းငယ်ပြီးနောက်ကြော်စတင်နိုင်ပါသည်။
- အိုးထဲသို့ကျန်ရှိနေသေးသော marinade တွေနဲ့ပြောင်းလဲလောင်းအခြိနျမှနျမှအလတ်စားအပူထမင်းချက်ကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးဆေးညွှန်းနှင့်အတူဝက်သားနံရိုး။
ဝက်သားနံရိုး၏ Ragout
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Braised ဝက်သားနံရိုး - နေ့စဉ် menu ကိုအဘို့ကြီးစွာသော option ကိုအကြိုးပွုနှင့်အာဟာရအစားအစာများကို။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှောအရသာအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ဝိသေသလက္ခဏာများ, အကြီးအကျယ်ဘောဇဉ်၏အသစ်တစ်ခုကိုစှဲကိုလက်ခံရရှိတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 650 ဂရမ်;
- အာလူး - 650 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 140 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲ - 120 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- Laurel, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, ဆား, အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်အိုးကင်းထဲမှာအရည်ကျိုအတွက်နံရိုးအညိုရောင်ရေနံ။
- အဆိုပါမုန္လာဥနီကြော်နှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကို တင်. နှိုးဆော်စောင့်ရှောက်လျှင်, အနည်းငယ်ပို။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အာလူး Cube ပစ်, နှိုးဆော်မရှိဘဲဟင်းရည်ပျော့အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိငါးပိ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့် pripuskayut အကြောင်းအရာများကိုမိတ်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်သွန်းလောင်းလေ၏။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူ Pilaf
သငျသညျပြီးသားလွတ်လပ်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒီ option ကပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ဖြားယောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်သားနံရိုးအောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ကုမ္ပဏီနှင့်ဆန်အရသာ pilaf နှင့်ပေါများကြွယ်ဝ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ငါဖြစ်စေမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 950 ဂရမ်;
- ဆန် - 260 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 260 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ဂရမ်;
- ရေ - 520 ml ကို;
- pilaf, ဆားအဘို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- နံရိုးပူရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်။
- နူးညံ့သောအသားများနှင့်အစိုဓာတ်ငွေ့ပျံသည်အထိအနည်းငယ်ရေနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။
- သီးခြားစီ, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥနီတုတ်ကြော်နှင့်အိုးကင်းသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ရာသီ Enter, ထိုဆေးကြောဆန် add, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာငါသွန်းလောင်း, ကြက်သွန်ဖြူတပြင်လုံးကိုခေါင်းကိုပစ်ထိုသို့အားလုံးနီးပါးအရည်၏စုပ်ယူသည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်, အိုးပိတ်စရာမလိုဘဲဟင်းချက်ပြုတ်။
- ကွန်တိန်နာဖုံးလွှမ်းတက်ခြုံနဲ့အငွေ့ပြန်သုံးဆယ်မိနစ်လမ်းလျှောက်ပေးပါ။
ဝက်သားနံရိုး၏ဟင်းချို
အာဟာရ, မွှေး ပဲဟင်းချို ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူအမြင့်မားဆုံးချီးမွမ်းခြင်းကိုခံထိုက်ပေ၏။ အစားအသောက်ဒီတော့ပူအမည်ရှိပေမယ့်အအေးအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, အကြိုးပွုအာဟာရနှင့်ပူနွေးလာမှုမရနိုငျ - ကျိန်းသေ။ ဝက်သားနံရိုးပိုကောင်းဘို့အဟင်းချိုသတ်မှတ်ချက်များ၏အရသာကိုအသွင်ပြောင်းလိမ့်မည်, လတ်ဆတ်သောက်သည်နှစ်ဦးစလုံးယူနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး - 800 ဂရမ်;
- အုပ်စုခွဲပဲ - 360 ဂရမ်;
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ - 40 ဂရမ်,
- ရေ - 2.8 ဌ;
- Laurel, နံ့သာမျိုး, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- နာရီပေါင်းများစွာ, ပဲစေ့တွေဟာအဘို့အစိမ်နှင့်နံရိုး၏နှစ်ပိုင်းခွဲနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာတင်သောနှင့်ရေသွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်ဆူနေကြသည်။
- အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်မှာပျော့အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိပြုတ်။
- ပူအချို့ဆား Add သည့်ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအတွက်အာလူးကြော် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။