marinated Pollock - ပင်ဆိုဗီယက်ခေတ်ကနေအများအပြားချစ်မြတ်နိုးတစ်ပန်းကန်။ ဒါကြောင့်ဒုတိယ option ကိုထက်ပိုမိုမြင့်မားကိုဦးစားအတူပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုတိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာဒုတိယအဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ), နှင့်အသီးအသီးအစုံမှလက်လှမ်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပထမကြောင့်၎င်း, အမျိုးသားရေးစျြခွငျးမတ်ေတာငါးရရှိခဲ့သည်။
marinated Pollock - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ကမယ့်အထူးသဖြင့်ဂန္စာရွက်၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအပေါ်အခြေခံပြီးထားတဲ့အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ် - ငါးကတည်းက marinated ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးကဒီစာရွက်ထဲမှာဆွေးနွေးလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock - 440 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 135 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - '55
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးမရှိခြင်းအတွက်ငါးတန်းစစ်ဆေးနေပြီးနောက်, တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်ညက်အတွက်ရာသီနှင့်လိပ်ကကိုဝေ။ ဘရောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစည်းစိမ်အတွက်လွှာသည်အပိုင်းပိုင်း၏အသီးအသီး။
ဒုတိယပန်းကန်ထဲမှာ marinade ပြင်ဆင်နေဘို့ယူလော့။ အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်Sautéနှင့်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်၏အဖြေတစ်ခုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလောင်း။ အရည်အနာဆိုးသည့်အခါအရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
မည်သည့်ပန်းကန်ထဲမှာငါးထားပြင်ဆင်ထား marinade လောင်း။ Pollock marinade ချက်ချင်းထောက်ပံ့သို့မဟုတ်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့နိုင်ပါသည်။
marinated Pollock တန်း - စာရွက်
သင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအသုံးပြုချင်ပေမယ့်ရာသီထဲကငါးမျှားဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဘူးဆိုရငျ, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။ ၎င်း၏သဘာဝကဆားငန်ရှည်လျားငြိမ်းအေးကာလအတွင်းကောင်းသောအမွှေးအကြိုင်ငါး။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိသင် Pollock ဆောင်ကြဉ်းမဖြစ်သင့် roasting ကာလအတွင်းကပဲပြင်ပမှာရွှေညိုဖမ်းပြီးသင့်ကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 390 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 470 ml ကို;
- အမှုန့် paprika, စမုန်နက် - 1 Tsp ;.
- ဇီတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - '45
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း, မုန့်ညက်အတွက်ရာသီသူတို့နှင့်လိပ်ထဲသို့ငါးခွဲဝေ။ ကြော်အဆိုပါချပ်အညိုရောင်သည်အထိနှင့်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ကြော်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် paprika, ဇီနှင့်စမုန်နက်နှင့်အတူရာသီကသူတို့ကို။ ဆားမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အပိုင်းပိုင်းတစ်ဝက်သည်အထိရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက် zazharku တစ်ဝက်ကိုဝေ။ ငါး Lay များထဲမှတစ်ဝက်တွင်, ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှ Pre-အအေးထို့နောက် 40 မိနစ်အကြောင်းကိုမုန်လာဥနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အတူ Marine pollack မျှတည်ထားပါ။
ငါး Marine Pollock ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
မရရှာလကာရည်တို့က, ဒါပေမယ့်ဝိုင်ဖြူကိုအခြေခံပြီးငံပြာရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပျေါအခွခေံကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည့်ပန်းကန်၏အနည်းငယ်ပိုမိုခေတ်မီဗားရှင်းဆန္ဒရှိလျှင်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာတံခါးပိတ်သီးအပွဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်, လတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကျွန်တော်တို့ရဲ့ marinade မုန်လာဥကြက်သွန်နီများကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပုံမှန်အစုံကြားတွင်ဆလရီရိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်သေချာပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock - 460 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 245 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဲဒီအစားကြော်၏, ငါတို့စပျစ်ရည်နှင့်ရေတစ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရောအနှောထဲတွင်ငါးချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ရေပုံမှန်လီတာမှခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်ဖန်သားလောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်ငါးကိုင်ဆူပွက်အရည်အတွက်နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်မီးလောင်ဒဏ်ရာ။ အဆင်သင့် Pollock သီးခြားလင်ပန်းပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
Sautéကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီချပ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာသွန်းလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်အဖြစ်ဆူအောင်တည်လာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်း, ဆားနှင့်အတူရာသီက Pollock သည်အပိုင်းပိုင်းကျော် marinade လောင်း။ သင်တစ်ဦး appetizer အဖြစ်ငါးတင်ပြချင်လျှင်, သူကအအေး, ဒါပေမယ့် Pollock စားပွဲပေါ်တစ်ပူမုန့်ညက်လျှင်, ထို့နောက် 15 မိနစ် 150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။