ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောသန့်စင်ပြီးအရသာနှင့်အတူပင်ပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်၏စိတ်နှလုံးအနိုင်ရ။ ထို့အပြင်စာရွက်အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးယဉ်၏သဘောပေါက်ဘို့ကျယ်ပြန့်နယ်ပယ်ပေးထားပါတယ်။
မီးဖို၌ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်တူရကီ
လှော်ကြက်ဆင်အသားအစားအစာပင်သေးငယ်တဲ့ကလေးတွေပေးရလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်၌ဤချက်ပြုတ်ကြက်ဆင်ရင်သား၌သင်တို့ကိုအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နနွင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ပင်စိမ်း , သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကောင်းသောရေချိုးတန်းနှင့်တစ်ဦးစက္ကူလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, အမဲသားကိုအနည်းငယ်နက်ရှိုင်းပေါက်ပါစေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆားနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရာသီရယူသကဲ့သို့အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
- အမဲသားကိုဖြန်းများနှင့်ဖြတ်တောက်မှုညင်ညင်သာသာကြက်သွန်ဖြူအသေးချပ်ထည့်သွင်းပါ။
- ပန်းကန်ဖုတ်ဂရုတစိုက်ရေနံနှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်မိုးဖွဲဖုံးအုပ်ထားပါ။ လွှာထား, သတ္တုပါးနှင့်ထိပ်၌ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးထုပ်ပိုးပြီးသွန်းလောင်း။
- Marine ဘို့အကြောင်းကို 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထားပါ။
- ထိုအခါအကြောင်းကို 50-60 မိနစ် 200 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုအပူ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်, အသတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အကြောင်းကို 5-10 မိနစ်မီးဖို၌စွန့်ခွာ။
- အဆိုပါဖြန့်ချိအရည်ပန်းကန်ရဲ့အဆုံးမှာသွန်းလောင်း။
ပျားရည်-ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်တူရကီ
ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနည်းငယ်ဌာပနာမုအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်နေသည်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဤကြက်ဆင်စာရွက်ထိုကဲ့သို့သောအနီရောင်ဆန်သို့မဟုတ်အခြားစီရီရယ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- နေကြာဆီ - 50 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေချိုးရုပ်ရှင်မှအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သော, စင်ကြယ်သောကြက်ဆင်သားလွှာ chilled, ပြီးတော့ပါးလွှာဖြာ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ပျားရည်ပျော်။
- တန်းကျော် marinade လောင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
- ငရုတ်ကောင်းလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြာပြီးတော့အပေါ်သို့ခုန်နှင့်။
- မုန်လာဥနီတစ်ဒဏ်ငွေ grater သုံးပြီးခြစ်နှင့်ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အလတ်စားအပူကိုင်ပြီး, 5-7 မိနစ်အကြောင်းကိုပူရေနံတစ် skillet အတွက်လွှာကြော် marinated ။ အခါအားလျော်စွာပြုလုပ်ဖွင့်ဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
- အားလုံးဆား, အခြို့အချိန်များအတွက်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းခန့် 5 မိနစ်ကြက်သွန်နီ add, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
- အဆိုပါဒယ်အိုးငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥရဲ့ contents နှင့်အတူရောနှောရဲ့အဆုံးမှာနှင့်အခြား 8-10 မိနစ်ကြာအပူပေါ်တန်းပါထားခဲ့ပါ။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက်ထိုသို့သောကြက်ဆင်, ပူသေချာပေါက်နှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းကျွေးမွေး၏။