ချောကလက် - ကလေးများဒါပေမယ့်လည်းအများအပြားလူကြီးများသာခစျြတျောမူသောအားရစရာ။ ဒါဟာပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှ add ့တိုင်းကိုက်ပျော်မွေ့နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အများကြီးကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့် tastier ဝယ်ယူမည့်အိမ်လုပ်ချောကလက်, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြမည်!
ကိုကိုးကနေအိမ်လုပ်ချောကလက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုးအမှုန့် - 220 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 170 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- နို့အကြမ်းဖျဉ်းဖတ် - 150 ml ကို;
- filtered ရေ - 230 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်တစ်ပန်းကန်လုံးပြန့်နှံ့ထောပတ်အတွက်, ကိုကိုးမှုန့်နှင့်အားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တသားတည်းသည်အထိ whisk ။ ပြီနောက်ဟင်းများတွင်မြေပဲထောပတ်နှင့်အပူတစ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားရေ, သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားတဖြည်းဖြည်းနို့မိတ်ဆက်ပေးအရသာနဲ့ဆားမှသကြားပစ်။ လူအပေါင်းတို့သည် crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ပြီးတော့မှိုထဲသို့ချောကလက်အရောအနှော shift ။ ကျနော်တို့အိမ်လုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နဲ့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးအားရစရာပေးပို့ ချောကလက် အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းစားပွဲပေါ်မှာဖို့။
ပျားရည်နှင့်အတူအိမ်လုပ်ချောကလက်ကိုကိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုးအရက်များ - 400 ဂရမ်;
- ကိုကိုးထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- အရည်ပျားရည် - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျး၌, ကိုကိုးထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးတော့ထဲသို့ချောကလက်အရက်များနှင့်အရည်ပျားရည်ကိုလောင်း။ 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့အရောအနှောအပူပေးပြီး formochkam သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အဲဒီနောကျကျွန်တော်တို့ဟာပြည့်စုံ solidification သည်အထိ 8-12 နာရီအခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ရန်ချောကလက်ပေးပါ။
စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအိမ်လုပ်နို့ချောကလက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- filtered ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ််လင်း - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေကိုကိုးအမှုန့်, vanilla နှင့်လွင်ပြင်သကြားထပ်ထည့်, တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောပြင်းထန်စွာအရည်ကျိုထောပတ် maslitse မိတ်ဆက်နှိုးဆော်ခဲ့တယ်။ အထူသည်အထိအားလျော့အပူပေါ် Tomim ချောကလက်။ အဲဒီနောကျ, အပူကနေဖယ်ရှားမယ်စပျစ်သီးပျဉ်ဆမ်းနှင့် formochkam သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားရစရာ Send နှင့် 10 မိနစ်ပြီးနောက်, အိမ်တွင်း ချောကလက် အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်!
hazelnuts နှင့်အတူအိမ်လုပ်ချောကလက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နို့ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- filtered ရေ - 5 ပစ္စည်းများ။ ဇွန်း,
- အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆန်မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
kovshichek သို့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အရောအနှော, ထို့နောက်ပူနွေးသောရေနှင့်အတူရောနှိုးဆော်နှင့်အားနည်းမီးပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ အလေးချိန်ပြုတ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း add နှင့်တက်ကြွစွာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေမှစတင်သည်အခါ။ ထိုနောက်မှတဖြည်းဖြည်း, ဆန်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းနောက်ပူချောကလက်တစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်သို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ပုံစံတည်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအခွံမာသီးဖြန့်ဝေ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားရစရာ Remove နှင့်ပြည့်စုံ solidification သည်အထိအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။
ခြောက်အသီးအပွနှင့်အတူအိမ်လုပ်ချောကလက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- သွေ့ခြောက်သောမြေတပြင်လုံးနို့ - 2 tbsp ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နွားမရဲ့နို့ - 125 cl;
- powdered သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နို့ kovshichek သို့သှနျးလောငျးနဲ့ဆူပွက်သည်အထိအားလျော့အပူမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါထောပတ်ထည့် maslitse, နှိုးဆော်, နို့ထဲမှာပျော်။ အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှိုးဆော်နှင့်နို့နှင့်ထောပတ်သို့ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းနေကြသည်။ 10 မိနစ်အားနည်းသောအပူမှအရောအနှောလက်အောက်ခံ, ပြီးတော့အပူကနေချောကလက်ကိုဖယ်ရှား, အခြောက်လှန်းထည့်တစ်ဦးသင့်လျော် form မှာဆီလီကွန်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားရစရာ Remove နှင့်ချောကလက်မာလာသည်သည်အထိစောင့်ပါ။