မီးဖို၌ minced အသားနှင့်ဖွဲ့ meatballs, လုံးဝအဆီရရှိသောနှင့်သင့်တဲ့အစားအစာမီနူးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ဆန်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူသင်အမဲသားနှင့်ကြက်ဆင်အသားထံမှထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏မူကွဲအဖြစ်စာရွက်ဟင်းလျာများသည်။
မီးဖို၌ minced အမဲသားကနေ Cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 980 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 185 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 185 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥရှေးခယျြမှု - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့အရောအနှောကြီးမားသောငရုတ်ကောင်းခဲ့ - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒယ်အိုးလူးခွငျးအဘို့အထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး grinder သုံးပြီး mince ဘို့မီးဖိုရိုးရာကြိတ်အမဲသားအတွက်အမဲသား cutlets ကွိုတငျပွငျဆငျတစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်ရန်။ တူညီသောထုံးစံ၌နှငျ့အခြို့ကိုရေ၌စိမ်နှင့်ညှစ်မုန့်နှင့် peeled ကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်လည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျနှင့်အနည်းငယ်တွန်းလှန်ရန်, မြေဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်အတူ minced ရရှိသော Seasoning ။ ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်ယခုလက်အားစိုစွတ်ကြ၏နှင့်လွဲချော်ထောပတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်ပါစေ။ ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးလောင်းနှင့် 185 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူအလယ်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်နည်းနည်း vodichki Patti ဝင်စား။ အဆိုပါအမဲသား Patti ကနေသုံးဆယ်ငါးမိနစ်လုံးဝအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
မီးဖို၌ဘာဂါ minced ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် drumsticks - 980 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 220 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 170 ဂရမ်;
- CHAP လတ်ဆတ်သော parsley - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- Oregano - 1 ဖြစ်တော့;
- အဆိုပါဖုတ်ချောများအတွက်ထောပတ်, ဆီ - 25 ဂရမ်,
- အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူနေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- G အဓိကနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
minced ကြက်ဆင်ကနေအမြင့်ဆုံးအရည်ရွှမ်း cutlets သူ့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းပေးတော်မူမည်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလေးချိန်၏အကူအညီအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲနဲ့ပျော့ဖတ်မှဒီဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မုန်လာဥတစ်ဦးကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြိတ်နှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ပြုပါရန်။ အခုတော့အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူနေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆယ်မိနစ်အဘို့အဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pripuskayut နှင့်နည်းနည်းအေးသူတို့အားပေးပါ။ ယခုငါတို့စနစ်တကျမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအနည်းငယ် Non-ရိုးရာလမ်းကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ ကွန်တိန်နာ Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက်သန့်ကြက်သွန်ဖြူသွားအတူမုန့်ချပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစအနရောနှောသုံးပါ။ Podrumyanim ယခုခြောက်သွေ့နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆယ်မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌အပူသည်။
အဆင်သင့်သို့မဟုတျ, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် ruddy protushennymi ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကရောထွေးတချို့ဆားအခြေခံ cutlets add, ကုန်တယ် parsley နှင့်အခြောက် oregano ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျကြက်ဆင် tibia နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ် stuffing ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာယခုမှသာ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ကို C မီးဖို° 180 မှာအပူဒယ်အိုးထဲမှာချောကျိကျိထောပတ်မှာသူတို့ကိုဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။
အဆိုပါစာရွက်အတန်ငယ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်အပြည့်အဝငရုတ်ကောင်းသူတို့ကိုအစားထိုး, minced ကြက်ဆင်နှင့် zucchini နှင့်အတူမီးဖို၌ဘာဂါပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။
မီးဖို၌ဆန်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူ minced အသားကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသား - 980 ဂရမ်;
- ဆန် - 170 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပန်းသီး - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 320 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 950 ml ကို;
- မုန့် - 190 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ကြီးမားသောဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိပြုတ်အတူ minced အသားရောမွှေပြင်ဆင်ထားရန်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာဆမ်းမောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုသော့ပွငျဖို့, ရေတွင်းကုန်တယ်ပန်းသီးနှင့်တစ်ဝက်ကုန်တယ်ကြက်သွန် melenko ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဟင်းရည် passeruem ကျန်ရှိသောကြက်သွန်ပြင်ဆင်ထားရန်
ကျနော်တို့သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဆန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကို Patti ဖြစ်စေလျက်, မုန့်ညက်မှာသူတို့ရဲ့နည်းနည်း paniruem နှင့်နက်ရှိုင်းသောအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းတဦးတည်းအလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်ဖြည့်မိနစ်နှစ်ဆယ်ငါးခုသို့မဟုတ်သုံးဆယ်တစ် preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ငံပြာရည်နှင့်နေရာပြင်ဆင်ကြ၏။