ကြော် - ပြင်ဆင်ထားရန်အများဆုံးအရသာနှင့်မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းလျာများတဦး။ သငျသညျလညျးအကချစ်ကြလျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့ကျိန်းသေသင့်ရဲ့အရသာမှလာကြလိမ့်မည်သည့်မီးဖို၌ကင် recipes ကိုဆက်ကပ်။
မီးဖို၌ကင်ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 600 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီကိုးကွယ် yl - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကိုလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူး, စင်ကြယ်သောလျှော်ခြင်းနှင့်အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် peeled မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။ ရေနံအပူပေးပြီးရွှေတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ အဆိုပါကြွေအိုးထိပ်ပေါ်မှာအသား, မုန်လာဥ, အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီထွက်အိပ်လေ၏။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ, ရေပူရေအေးလောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတဲ့အဖုံးနှင့်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ 45-50 မိနစ်အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာအကွတ်။ အားလုံး ဝက်သားကင် စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
အလားတူလမ်းအတွက်, သင်မီးဖိုတဖို၌ကင်အမဲသားသို့မဟုတ်ယုန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်တို့သည်အမဲသားကိုမကြိုက်ဘူးလျှင်, မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူတစ်ကင်လုပ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။
မီးဖို၌အိမ်မှာကင်
ဒီစာရွက်မှာတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ် အိမ်မှာကင် ဂန္ထဝင်လမ်းအတွက်မီးဖို၌။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအသား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အဆီ - 50 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 300-400 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အလှဆင်ဖို့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကိုဆေးကြောနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်စင်ကြယ်သော, ပထမ - အန်စာတုံး, ဒုတိယ - တစ်ဝက်ကွင်း။ ရေနံအပူနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအမဲသားကိုကြော်။ အခြားဒယ်အိုးတွင်ဘေကွန်ကြော်နှင့်သူ၏အာလူးဖို့မိနစ်အနည်းငယ်နေရာအားလုံးအတူတကွ 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအိုးကင်းထဲမှာကြက်သွန်နီသူတို့ကို add အတူတကွအာလူးနှင့်တကွ, အသားကို တင်. , ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနံ့သာမျိုးနှင့်ထုတ်ကုန်အပြည့်အဝဖုံးလွှမ်းခဲ့ကြဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဖုံးအောက်မှာပူအဆင်သင့်အကြောင်းကို 30-35 မိနစ်ပိတ်လိုက်မျှတည်ထားပါ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။