ကင်ဝက်သားအဘို့အမဲသားကိုမဆိုအပိုင်းအစ fit မဟုတ်ပေမယ်သာဝက်သားတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့လည်ပင်း, ဒါပေမယ့်အသား၏ညာဘက်ရွေးချယ်မှု - ဒီအရသာနှင့်အကြိုးပွုဟင်းလျာများ၏တစ်ခုတည်းသောလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ braised တဲ့အခါမှာဝက်သားသည်၎င်း၏အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးခဲ့ရမရှိသေးပေကြောင်းဥပမာ, ၎င်း၏ပထမဆုံးသင်တစ်ဦးပူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူသိများတူညီတဲ့ရည်ရွယ်ချက်နှင့်အတူစားဖိုမှူးအလွန်အဆုံးမှာဆားဖို့အမဲသားကိုအကြံပြုပါသည်။ ဝက်သား၏ပူဟင်းလျာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော - ကြောင့်သင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, သလိုပဲသို့မဟုတ်မြေအိုး။ စကားမစပ်, အိုးပူနွေးသောရေကိုသွန်းလောင်းချက်ပြုတ်မတိုင်မီနာရီဝက်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်္ဘောအတွင်းပိုင်းအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါငျးတို့သဖျော်ရည်စောင့်ရှောက်မည်သည့်အပေါက်, ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။
ဤမီးဖိုချောင်ထဲမှာအဘယ်သူမျှမခညျြးနှီးဆှေးနှေးရှိပါတယ်, ငယ်လှည့်ကွက်များမှာပေမယ့်, ငါ့ကိုယုံကြည်!
ဒယ်အိုးထဲမှာအခွံမာသီးများနှင့်မှိုနှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 250 ဂရမ်;
- မှို (လတ်ဆတ်) - 100 ဂရမ်;
- walnuts (peeled) - 1/2 st; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကုန်တယ်အမဲသားကိုကြော်။ ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ အဆိုပါထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီဟာလိုက်သည်ကိုမှိုပြားမိတ်ဆက်ပေး, ရွှေအရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အခါ။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်နှိုးဆော်ကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်းအရေခွံကိုဖယ်ရှား, နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်လည်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဖျန်းကြီးမားသော walnut အစအနကင်ပြီးမှ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ရေပူရေအေး၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း, အဖုံးဖုံးနိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့ခြင်းနှင့်မှို thickened နှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သားသည်အထိမျှတည်ထားပါရန်။
မီးဖို၌အရသာရှိတဲ့ဝက်သားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီး - 1 pc; ။
- ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- parsley - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ရွှေဖရုံသီးတစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစေ့ကိုဖယ်ရှား, ထိပ်ဦးထုပ်ဖြတ်လေ၏။ , ထိုးဖောက်ဖရုံသီးဇာတိပကတိအဖြတ်များနှင့်အသေးစား Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီဖို့သတိထားပါ။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - ချပ်။ အသားကြော်၏အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ကျွန်တော်တို့သည်ထိုပြင်ဆင်ထားကင်ဖရုံသီးသို့ Laurel ပြောင်းလဲရန်နှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌သင်္ဘောကျဆုံးခြင်းအလှတရားထည့်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးဦးထုပ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဘေးချင်းယှဉ်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအိုးကင်အတွက်နာရီဝက်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Bavarian တွင်ကင်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- သွေ့ခြောက် apricots - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- တောက်ပဘီယာ - 1, L;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ စမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
apricots ဘီယာ၏တစ်ဝက်တစ်လီတာကိုလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုဝေမျှကြော်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အိုးကင်းသို့ဝက်သား Shift, ထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကျန်ရှိနေသောရေနံကြော်ဘေကွန်ချပ်တွင်, နှင့်လည်းအသားမှပေးပို့ပါ။ ရေတစ်ဝက်တစ်ဖန်ဖြည့်နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ညှဉ်းဆဲ။ ပြီးနောက်ဘီယာနှင့်ဘီယာ၏ကျန်ရှိသောတစ်ဝက်လီတာနှင့်အတူမုန္လာဥနီချပ်, နံ့သာမျိုး, သွေ့ခြောက် apricots ဖြည့်စွက်။ မိနစ် 30 အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အိုးကင်း apricots စေလွှတ်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့မီးကိုကျော်ပူပြင်းစောင့်ရှောက်လော့။
အထက်ပါစာရွက်အရ, သင်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် multivarka အတွက်ကင် ။
အိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကင်ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (ဝက်သား၏လည်ပင်း) - 300 ဂရမ်;
- အခြောက်မှို - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် -1 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ၏ -1 ps ဆလရီအမြစ်။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- parsley - 1 pc; ။
- အရည်ကျိုဝက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှိုဟင်းရည် - 2/3 st; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အိုး၌ကင်ဝက်သားအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? မှိုကိုလျှော် 2 chasa ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အပြီး - အနာစိမ်း။ အသား၏အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းမြင့်မားသောအပူကျော်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ကာအိုး၌ဖြန့်ဝေ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ထိပ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, စက်ဝိုင်းနှင့်ဒေသထွက်မှိုများထားပါ။ အာလူးကွာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဝက်ဆီထဲမှာကြော်နှင့်လည်းအိုးပို့လိုက်ပါ။ ပူပြင်းမှိုဟင်းရည်ဖြည့်ပါ, ပင်လယ်အော်အရွက်ကို add ပြီးကောင်းမွန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌တစ်နာရီပေးပို့ပါ။ အချော အိုးကင် အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်