တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်တူရကီ

အရသာနှင့်နူးညံ့သောအသားကြက်ဆင်ဟာအလွန်လွယ်ကူစွာ nedogotovit, ဒါမှမဟုတ်ခန်းခြောက်ဖို့တောင်မှပိုဆိုးဖြစ်စေ။ ရော်ဘာကြက်ဆင်တန်းပါတဲ့အပိုင်းအစအစာစားခြင်းမှရှောင်ရှားရန်, နှင့်အတူအသားကိုချက်ပြုတ်၏ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းကိုအသုံးရန်သေချာစေပါ မုန့်ငံပြာရည် ။

တစ်ဦး creamy မှိုဆော့စ်အတွက်တူရကီစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘေကွန် - 90 ဂရမ်,
• မှို - 120 g နဲ့;
• အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - 6-7 PCs; ။
• မုန့် - 1 2/3 v; ။
• Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ ကြက်ဆင်သားလွှာစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူရေအေးနှင့် obsushivayut နှင့်ဆေး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသေးဝေမျှနှင့်ရာသီအတွက်လိုက်သည်ကို။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးနှင့် (3-5 မိနစ်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ကြက်ဆင်ပေါ်မှာကြော်။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်၏အပိုငျးပိုငျးထားပါ။ ဘေကွန် Cube သို့ဖြတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ သီးခြားအစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမှိုကြော်, ပြီးတော့ဘေကွန်နှင့်အတူမှိုရောမွှေ, အဲဒါကိုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး add အနည်းငယ်မုန်ညင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူမုန့်ကိုလောင်း။ razogreyut မုန့်တပြိုင်နက်, ကြက်ဆင်ကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ အားလုံး 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, ထို့နောက်အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဘက်ပန်းကန်အတူသီးခြားစီမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်ဆင်သားလွှာဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်ဦး creamy ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်တူရကီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်အသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဖက်တီးမုန့် - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်အဆင်သင့်သည်အတိုင်း, ကကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 30-40 စက္ကန့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တူရကီအမဲသားကို (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) ကိုကြက်ဆင်အားလုံးနှစ်ဖက်သဘောမပေါကျသည်အထိအရာအားလုံးကိုတက်ကြော်, Cube သို့ဖြတ်နှင့်ကြက်သွန် saute ၌ထား၏။

အမဲသားကို၎င်းနှင့်အတူမုန့်မွှေ, ကြော်နေစဉ် ကြက်သားဟင်းရည် အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ သငျသညျအသားနဲ့အထူငံပြာရည်ပိုနှစ်သက်လျှင်, ဟင်းရည်အရောအနှောများနှင့်မုန့်ထည့်မုန့်ညက်နိုင်ပါတယ်။ အဖုံးနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အသားဟင်းနှင့်ဖုံးဖြည့်ပါ။ 20-25 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာကြက်ဆင်စွပ်ပြုတ်ထားပါ, ထို့နောက်စားပွဲမှာကြက်ဆင်အသားမုန့်ငံပြာရည်များကိုပေးစွမ်းကြောင့်အစိမ်းရောင်ဖြန်းလေ၏။

တစ်ဦး creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်အတွက်တူရကီရင်သားကင်ဆာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ - 3 ဇွန်း; ။
• ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• နို့ - 1 tbsp; ။
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
• အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲခဲ့ - 300 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒယ်အိုးထဲမှာ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဝက်တိုင်အောင်ရောနှောတက်နွေး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဝက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်ဆင်အသားပေါင်းထည့်ကဖမ်းမိသည်တိုင်အောင်, ထို့နောက်တိုင်အောင်ကြော်။

ထက်ဝက်သည်အထိခေါက်ဆွဲအနာစိမ်း။ မုန့်နှင့်နို့ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောထွေးနှင့်အပူဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာလုံးဝအရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်သည်အထိပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်တပြင်လုံးကိုနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်လက်တစ်ဝက်ဖို့အရောအနှောထည့်ပါ။

သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ထောပတ်နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အမဲဆီအဘို့အ Form ကို ခေါက်ဆွဲနှင့်ရောအသား။ အားလုံး creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်ဖြည့်ပါနှင့် 25-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖိုကနေမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအချိန်ကြက်ဆင်ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲ၏အကြွင်းအကျန်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲရွှေအညိုရောင်သို့အလှည့်သည်အထိပြီးလျှင်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိကင်အောက်၌ဖုံးထား။

အလားတူစာရွက်အစားလိုက်သည်ကိုအသား minced ကြက်ဆင်နှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲ Pre-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ minced, အဲဒီနောက်ငါးပိနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်နှင့်ရောထွေးနှင့်အတူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးနိုင်ပါသည်။ အချောပန်းကန်ဟာကင်အောက်မှာဒိန်ခဲနှင့်ပြန်လာနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, 15-20 မိနစ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။