ဆန်နှင့်ဝက်သား - အစားအစာကိုအတော်လေးလိုက်ဖက်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဝက်သားနှင့်ဆန်၏မရှိမဖြစ်ရှိနေခြင်းနှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများနိုင်ငံအများအပြားနှင့်လူမျိုး၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာမှာတွေ့ရှိရသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, တချို့သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်, သူတို့ကကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများဖြစ်ကြောင်းအထူးသဖြင့်ဂျအတွက်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, (အပါအဝငျနှင့်အသီးအပွအခြောက်) တစ်ခါတစ်ရံတွင်အသီး, မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာဖြစ်နိုင်ပါသည်။
ဒါဟာဥပမာဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာဆန်, အိုး-ဘော်လကန်အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာတစ်ခုရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်။
ဝက်သားနှင့်အတူဆန်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား (ဝက်ပေါင်ခြောက်, ပခုံး, လည်ပင်း) အရမ်းအဆီဖြစ်ပါသည် - တွေအကြောင်း 600 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များသို့မဟုတ်အနီရောင်၏ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို - သင့်အရသာမှ (သင်အဆင်သင့်-ရောနှောသုံးနိုငျ);
- Powdered paprika - 1/2 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-5 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro နှင့်အခြားသူများကိုသာဇီယာစေ့);
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
10 မိနစ်ရေကိုညှစ်ခြင်းနှင့်အအေးပြေးရေပုံနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးနောက်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပုံ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ Cook ကတစ်အိုးကင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသော skillet နျဆငျးပွီးနက်ရှိုင်းကြော်အတွက်အကောင်းဆုံး။
ကြက်သွန်နီက hue ကိုပြောင်းလဲကုန်တယ်တစ်ဦးအလတ်စားအပူမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း (pilaf ၌ရှိသကဲ့သို့သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့) သို့ဖြတ်အသား, ချက်ထည့်ပါ။ ဘိတ်မီးနှင့်လိုအပ်လျှင်, ရံဖန်ရံခါ podbavlyaya နှင့်ရေနှိုးဆော်အကြောင်းမိနစ် 30 များအတွက်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်အတူတကွအားလုံးငြိမ်းအေး။ အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, paprika နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်ဆန်ဆေးကြော။ အနည်းငယ် prisalivaem ။ 1-1.5 လက်ချောင်းမှာထပ်မှသကဲ့သို့အပေါငျးတို့သရေဖြည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမကပိုသာ 1 အချိန်ရောမွှေပါ။
အရည် (ဒီကောင်းစွာဆန်ပိုမိုနက်ရှိုင်း၌ပြစ်မှားမိခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချပ်များတွင်အဖြစ် pilaf ၏ပြင်ဆင်မှု၌ထားတော်မူ၏သည်) အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိအဖုံး Blanking နုသည်အထိနိမ့်ကျအပူပေါ်ချက်ပြုတ်, ဆိုလိုသတည်း။ တစ်ဦးကအဆင်သင့်ဝက်သားနှင့်ဆန်အလွန်နိမ့်အပူချိန်မှာနောက်ထပ် 20 မိနစ်အဖုံးမပါဘဲပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ကျင်းပရန်နိုင်သည် - အစားအစာကို ပို. ပင်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းအရသာပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။
ကြှနျုပျတို့သညျဤပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (နှင့်, ဖြစ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သို့သော်, ငရုတ်ကောင်း optional ကို) ၏ဖွဲ့စည်းမှုကနေဖယ်ထုတ်လျှင်, သင်တဖြည်းဖြည်း (စပျစ်သီးပျဉ်, လတ်ဆတ်သော Quince နှင့်အမျိုးမျိုးသောခြောက်အသီးအချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ် သုတ်သင် , သွေ့ခြောက် apricots) ။ အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, သင်တန်း, သငျသညျပထမဦးဆုံးအဆူရေထဲမှာပေါင်းရမယ်နဲ့တံစဉ်များကိုထံမှတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်သားနှင့်အတူဆန် Quince နှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွလွန်းသောကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။
အချိုရည်ဤဟင်းလျာများမှ, သင်ကအလင်းစပျစ်ရည်ကို (စားပွဲသို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့), ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ် palinka file နိုင်ပါတယ်။