သူတို့ရဲ့ Slavic မြစ်များနေသော်လည်းဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ကမ္ဘာတဝှမ်းအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားနေသည်နှင့်တိုင်းထောင့်ရှိလူကြိုက်များတဲ့ဖြစ်လာသည်။ နိုင်ငံတစ်ခုချင်းစီကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအပေါ်အစဉ်အလာဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်အဓိပ္ပာယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အနှစ်သာရတူဖြစ်နေဆဲ - ကဖွင့်အသား, စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်မယ့်, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပတ်ရစ်ပြီးဆော့စ်အတွက်ချက်ပြုတ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါတို့အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ကိုကြည့် ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်။
မီးဖို၌အရသာဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- အဖြူကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ပြုတ်ဆန် - 120 ဂရမ်;
- mince - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 2.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်မီ, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များသူတို့ကအလွယ်တကူလိပ်သို့လှိမ့်နိုင်နိုင်ရန်အတွက်ပျော့ပျောင်းရပါမည်။ ဒီအဆုံး, တစ်ဖွဲ့လုံးဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကိုနူးညံ့သောအရွက်သည်အထိပြုတ်ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားနှင့်၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုရွက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အခြေခံအလွှာပြုတ်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဦးခေါင်းကိုပြန်လာ၏အပြင်ဘက်၌အလွှာဖယ်ရှားခြင်း, ပြင်ပပိုမြန်ပြည်တွင်းရေး welded, ထို့ကြောင့်အရွက်။ ခြေရင်းစာရွက်မှာစာရွက်အထူ align ဖို့ပြူးလာပြီးမျက်နှာပြင် fleshy ကို stem ခုတ်ဖြတ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်နေစဉ်, ထောပတ်တစ်ဦးလေးကိုဝိသေသရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်ဆန် spasserovat နိုင်ပါတယ်။ minced အသားနှင့်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူ Zazharku ကြက်သွန်ရောနှော။ တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်စာအိတ်ထဲမှာအရသာနှင့်ခြုံရန် toppings နှင့်အတူရာသီ။
တင်းကျပ်စွာသီးဖျော်ရည်ကိုဖြည့်ပါ, အ fryer သို့ကျပ်နှင့် 1 နာရီများအတွက် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါပေမယ့် mash အာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်မီးဖို၌ဖုတ်ကိုအကောင်းဆုံးဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်။
ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် - မီးဖို၌စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏နုပျိုရွက် - 10 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ကြက်သွန်အဖြူ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 800 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 130 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- နို့ - 120 ml ကို;
- ပုံ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကွဲကွာရွက်ဆူရေ၌နှစ်ပြီးသောနှငျ့သငျ stuffing ချက်ပြုတ်စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ဤအချိန်အတောအတွင်းမိနစ် 10 ပျော့ပြောင်းထားခဲ့။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း passeruem အဖြူကြက်သွန်အဘို့, minced အမဲသားကို add နှင့်ကတိုးလာတယ်တိုင်အောင်ကြော်။ ဆန်ပြုတ်ဖို့ Parallel နှင့်အသားနှင့်အတူကပေါင်းစပ်။ နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းအရွက်ထဲမှာအသားအဆာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးအစာအိတ်လှည့်။ မုန့်ဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထားပါနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ ရေနှင့်အတူငံပြာရည်ကိုယ်တိုင်ကရောမွှေဖို့လုံလောက်တဲ့ငံပြာရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏသည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်သင်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
အဘိတ်ဂေါ်ဖီထုပ် မီးဖို၌ငံပြာရည်နှင့်အတူ 180 ° C တို့မှာတစ်နာရီခန့်ကြာ
ဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌မိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- အဖြူကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- မြေပြင်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဆန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- paprika - 4 ဂရမ်,
- marjoram - 4 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 250 ml ကို;
- ရေ - 230 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်စစ်ကြောပြီးမှပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာကသူတို့ကိုပစ်နှင့် 10-15 မိနစ်အဖုံးထားခဲ့ပါအပေါ်အရွက်။ ဤအတောအတွင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့
ပျော့ပျောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ထဲမှာအသားအဆာထည့်ပြီးသူတို့ကိုစာအိတ်လှည့်။ မီးဖို၌အချဉ်မုန့်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ကတည်းကကျနော်တို့ (ပထမမီးဖိုပေါ်, သာထို့နောက်မီးဖိုတဖို၌) နှစ်ခုအဆင့်ပြင်ဆင်မည်မည်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်, မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ sauerkraut ၏ယခင်က Shots အောက်ဆုံးအလွှာဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထားတော်မူ၏။ ရေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောများ၏အကြောင်းအရာများကို gusyatnitsy အရောအနှောဖြည့်ပါ, စွပ်ပြုတ်နှင့်ငံပြာရည်ဆူပြီးနောက်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအောက်ခြေရောနှောရာမှအိုးကျပ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အိုး၏ငံပြာရည်ရဲ့ contents လောင်း။ 180 ° C တို့မှာထက်ဝက်နာရီပြင်ဆင်နေကျပ်အိုးမီးဖို