သင်ဤထုတ်ကုန်နဲ့သူ့ရဲ့အသိအကျွမ်းသည့်ကြော်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးသောအသည်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လုံးဝအတွေ့အကြုံ, ရှိပါက အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်း ။ ကြက်သားအသည်းရုပ်ရှင်နှင့်ချန်နယ်များ၏ဖယ်ရှားရေးမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်အဘို့ပြင်ဆင်နေထက်အများကြီးပိုမြန်သည်နှင့် pre-စိုမလိုအပ်ပါဘူး။
ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသည်း - 350 ဂရမ်;
- ဘရန်ဒီ - 25 ml ကို;
- မှို - 280 g နဲ့;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 15 ဂရမ်,
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ် - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြက်သွန်sauté၏ထက်ဝက်ကွင်း။ ကြက်သွန်ချပ်ပွင့်လင်းဖြစ်လာပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုလိုက်သည်ကိုမှိုပြား၌ထားလေ၏။ ဒယ်အိုးလက်တွေ့ကျကျမျှအရည်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါကကြက်သားအသည်းကိုထုတ် တင်. ဖို့အချိန်မယ့်လာပါတယ်။ အဆိုပါဘရန်ဒီလောင်းနှင့်အသည်းအရက်အခိုးအငှေ့ဖွစျခှငျ့ပွုပါ။ ဒိန်ချဉ်နှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူချဉ်မုန့်ချိတ်ဆက်ပါနဲ့စွဲလမ်းငံပြာရည်အိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသည်း 5 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ နောက်ဆုံးမှာတော့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်၏တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်အရာအားလုံးမွှေပေးပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့် chives နှင့်အတူကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
- မှို - 120 g နဲ့;
- ကြက်သားအသည်း - 550 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- Powdered paprika - 5 ဂရမ်,
- မုန့် - 120 ဂရမ်;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်သားသို့မဟုတ် မှိုဟင်းရည် - 240 ml ကို;
- parsley ရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်, အပေါ်မှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ၏ထက်ဝက်ကွင်းမိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲကြော်။ zazharki အားဖြင့်ကြက်သားအသည်းထားပါနှင့်သူမအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဆွဲသည့်အခါခဏစောင့်ပါ။ , မုန့်ညက်နှင့် paprika နှင့်အတူsautéဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြန်းနှိုးဆော်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့် Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်အတူဟင်းရည်အရောအနှောများပေါ်အခြေခံငံပြာရည်လောင်း။ ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပြန်နှင့်ထူထားပါတယ်အခါငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့အစပြု, parsley ရွက်၏ပန်းကန်ဖြန်း။
ပွငျသစျထဲတွင်အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 60 ml ကို;
- vermouth ခြောက်သွေ့သော - 60 ml ကို;
- မုန့် - 70 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ရက်ရက်ရောရောရာသီကြက်သားအသည်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်ဆားမြေ။ ဝက်ဝိသေသရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်ရေနံအရည်ကျိုမုန့်ညက်ကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။ ပန်းကန်ပေါ်အသည်း Remove နှင့်ဒယ်အိုးသုတ်နှင့်ထောပတ်၏ဇွန်း၏အခြားစုံတွဲတစ်တွဲပေါ်မှာအရည်ပျော်။ ကြက်သွန်Sautéနှင့် vermouth နှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အရည်တစ်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်သောအခါ 4 မိနစ်ပြီးနောက်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူငံပြာရည်ရောထွေးနှင့်အသည်းထဲမှာထားပါ။ နောက်ထပ်မိနစ်စုံတွဲနှင့်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသည်းအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့!
အာရှလမ်းအပေါ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားအသည်း
သင်ကြက်သားအသည်း, ဒါပေမယ့်လည်းအားဖြင့်-ထုတ်ကုန်နဲ့အခြားမသာချစ်ကြလျှင်, စာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သူတို့ကိုပေါင်းစပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ငါးငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ရေ - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
- ပဲစေ့တွေဟာ - 1 st; ။
- ငုံးဥများ - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - '60
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားအသည်းကြော်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသေးငယ်တဲ့ပမာဏအုံနွေးနွေး။ ကြက်သွန်နီ, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်မုန်လာဥနီအဘို့, အသည်းနေရာကဖမ်းမိသည်တိုင်အောင်စောင့်ပါ။ ငါးငံပြာရည်နှင့်ရေနှင့်အတူမုန့်ရောထွေး, ရလဒ်ဖြေရှင်းချက်ဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်း။ ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် peeled ငုံးကြက်ဥတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
မနည်းရိုးရာအာရှအပါအနှင့်အတူဖြစ်နိုင်ရင်ဒီအစဉ်အလာအာရှပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲ။