- Jellied လျှာကိုသင်ရယ်စရာပြောပါနိုင်သည့်အကြောင်းကိုမုန့်ညက်, ဖြစ်ပါသည်: "ဘာသာစကားပျံ။ " ဒါဟာမဆိုအားလပ်ရက်ပှဲအမှန်တကယ်အလှဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
ကြော် Jelly လျှာကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အမဲသားလျှာကို - 500 ဂရမ်;
- 1 PCs lukovitsa- ။
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley - 1 pc; ။
- ဇီ, နံနံ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဂျင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- gelatin - 10 ဂရမ်
အလှဆင်ဘို့:
- ပြုတ်မုန်လာဥ - 1 pc; ။
- စည်သွတ်ပဲ - 100 ဂရမ်;
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ချဉ်သခွားသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့ aspic ဘာသာစကားပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပထမဦးဆုံးအသားယူ, ရေအေးနှင့်အတူကသုတ်ကနံရံတွေနဲ့အဆက်အသွယ်အနီးကပ်သူမ၏မှကိုတင်ဒါပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ထို့နောက်ရေနွေးဆူဆူဘာသာစကားသွန်းလောင်း။ မျက်နှာပြင်တွင်, ပရိုတိန်းတစ်ဦးမှလည်းချက်ချင်းပြသလျက်, ဘာသာစကားရလဒ်တစ်ဦးအလွန်အရည်ရွှမ်းသည်။ ယခုငါတို့မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာ ထား. , အဖြစ်မကြာမီရေပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်ဂရုတစိုက်ရေနွေးအိုးထဲကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပြီးတော့သူကလောင်း။ အနိမ့်ဖို့ဘိတ်အပူ။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်, ဆလရီ, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley ထားပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးနှစျနာရီခနျ့များအတွက်ချက်ပြုတ်။
လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ကိုနောက်, တစ်ဦးထပ်မံနာရီများအတွက်အလွန်နိမ့်အပူမြည်းစမ်းကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ prisalivaem ။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤလမ်းအတွက်အသားများ၏စေတနာစစ်ဆေးနေ, ဘာသာစကားအချက်အပြုတ်ကြီးတွေလမ်းဆုံလမ်းခွင့။ အခုတော့ဂရုတစိုက်, လျှာထဲကယူကို 2 မိနစ်အအေးပြေးရေအောက်မှာသုတ်ခြင်း။ ထိုသို့အရေပြားမှဖယ်ရှားရန်, ပြီးတော့ပြန်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ကျနော်တို့အပူကိုဖွင့်ကာလှိမ့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အချိန်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခုဆိုရင် aspic လိမ့်မည်ဟုပုံစံများကိုပွငျဆငျဟာဟင်းရည်မိနစ် 15 အတွင်းဘာသာစကားထားခဲ့ပါ။ အောက်ခြေတွင်ပဲနဲ့ပြုတ်ကြက်ဥ add, လှလှပပပြုတ်မုန္လာဥနီကုန်တယ်နှင့် Pickled တင်ကြ၏။ အထုပ်ညွှန်ကြားချက်များအတွက် Next ကိုဖောက် gelatin ။ Bouillon, ဘယ်မှာပြုတ်သောလျှာ, cheesecloth မှတဆင့်ရောဂါပိုးမျိုး။ တစ်ဖန်အရည်န်းကျင်ပုံသွင်းနွေးရေနှင့်ရောလျက်နှင့်တကွယင်းယောင်ပြီး gelatin ပျော်။ ဆူမပါဘဲအလတ်စားအပူမှာအပူအရောအနှော။ ဘာသာစကားစပါးကိုဖြတ်ပြီးခုတ်။
အခုတော့ aspic ဘာသာစကားအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမှိုထဲသို့အသားထားပါ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း gelatinized ဟင်းရည်အနည်းငယ်အအေးထားပြီး, ထိုသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ အလွန်သိသိသာသာမှိုစဟင်းရည်ကိုလောင်းမထားပါနဲ့။ ဒီထမင်းစားခန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဇွန်းများအတွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အခုတော့နှစျနာရီခနျ့များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဆာဖြစ်ပေါ်လာသောထားကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်ဦးအပြားပြားပုံသဏ္ဍာန်ပေါ်ကျော်ဖွင့်နှင့်ပူပြင်းစိုစွတ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ပုံစံနှင့်အမဲသားလျှာကိုတစ်ဦးအဆာအရမ်းလေးစားမိပါတယ်ဖို့အဆင်သင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြော် jellied ဝက်သားလျှာကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်လျှာကို - 500 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- parsley - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဂျယ်လီလျှာကိုအောင်တယောက်ရိုးရှင်းတဲ့လမ်းကိုကြည့်ကြရအောင်။ ဝက်လျှာကို ပန်းကန်လုံး Multivarki သို့အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ပြန့်ပွားဖိုင်ဘာသို့ဖြတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ငါ၏အရေအေး။ ဆား, အရသာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ 2:00 ၏ "သတ်" mode ကိုနှင့်အချိန်ဖော်ထုတ်။ အသံ signal ကိုစေတနာ, အဟင်းရည်နှင့်အရည်သူ့ဟာသူထံမှဖွဲ့စည်းခဲ့ gat လျှာကိုအပိုင်းပိုင်းသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ပြီးတာနဲ့။ အအေးလျှာကိုပင်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ငါတို့သည်အဟင်းရည်သို့ပြောင်းရွှေ့။ ထိပ်တန်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley အလှဆင်နှင့်ပြည့်စုံ solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထား၏။ ကျနော်တို့ချောထဲကယူ jellied အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းဖြတ်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဝက်သားလျှာကိုနှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ တစ်ရေစာများအတွက်အကောင်းဆုံးကိုသင်၏အကြိုက်မှ horseradish, မုန်ညင်းနှင့်အခြားဝက်အူချောင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။