ယခု gastronomic ကမ်ဘာပျေါတှငျတည်ရှိသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများစွပ်ပြုတ်၏အမျိုးမျိုး, ကခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေတစ်ခုတည်းပစ္စည်းအတွက်ကိုဖော်ပြရန်ပေမယ့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှအများဆုံးအရသာဟင်းလျာများစုဆောင်းဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ နောက်ဆုံးကျနော်တို့လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများစွပ်ပြုတ်ဝေမျှဖို့ကျေနပ်ဖြစ်ကြသည်။
တံစဉ်များကိုအတူစွပ်ပြုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- parsnip - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 120 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို, apricots - 60 ဂရမ်,
- vermouth - 210 ml ကို;
- အမဲသားဟင်းရည် - 420 ml ကို;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ml ကို;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- စမုန်ဖြူ - 4 sprig;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
150 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုစားစရာဘို့မွေးစားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားလှီးနှင့်မုန့်ညက်၌လှိမ့်။ အဆိုပါ fryer ၏အောက်ခြေတွင်, ရေနံသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အသား roasting ထိုသို့အသုံးပြုပါ။ အဖြစ်မကြာမီပေါ့ပေါ့ browned ၏နောက်ဆုံးအပိုင်းပိုင်းသကဲ့သို့, နွားငယ်သားကိုဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်အစားကျန်ရှိနေသောရေနံပေါ်အုံနွေးနွေးကြက်သွန်ကွင်း။ zazharki ကြက်သွန်မုန္လာဥနီ Cube, parsnips, အာလူး, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ chives ထားမိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချန်ထားရန်။ ထက်ဝက်အားဖြင့်လူအပေါင်းတို့သည် vermouth, vyparte အရည်ကိုလောင်း, ထို့နောက်ဟင်းရည် add, ခရမ်းချဉ်သီး, အမဲသားကိုရပျရပျဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြန်သွားပါ။ မီးဖိုအတွက်ကင်ဒယ်အိုးထားပါနဲ့နာရီဝက်အဘို့စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ အခြောက်လှန်းအသီး Add နှင့် multivarka အခြား 40 မိနစ်အာလူးနဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်။
အသားမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူ stewed
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 320 ဂရမ်;
- မှို - 490 g နဲ့;
- ကော့ညက် - 125 ml ကို;
- အမဲသား၏အသား - 950 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 190 ဂရမ်;
- ketchup - 30 ml ကို;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 10 ml ကို;
- မုန့် - 220 ml ကို;
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအတွက်ဆီနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုတက်နွေး, ကြက်သွန်နီ saute ဖို့အပူအရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။ 4-5 မိနစ်ပြီးနောက်ကြက်သွန်နီဖို့မှို add သူတို့ကိုမဆိုအစိုဓာတ်ကိုဖြန့်ချိရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဖန်းဂတ်စ်အစိုဓာတ်ကိုအခိုးအငှေ့ဖွစျတပြိုင်နက်, ဘရန်ဒီမှာရှိတဲ့လောင်းသဖြင့်သူ့ကိုမှအငွေ့ပျံကုန်အံ့။ သီးခြားစီ, မုန့်ညက်ပျော့ဖတ်အတွက်အမဲသား strips တွေကြော်နှင့် zazharki နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းရောမွှေပါ။ ထိုသို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှပါလိမ့်မည်သာပြီးနောက်ကာလ၌ထူခြင်းနှင့်သင့်တယ်, သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များနှင့် ketchup အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး Add Worcester မုန့်နှင့်အတူသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထောပတ်-based ငံပြာရည်အတွက် 4-5 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။
အဆိုပါစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အာလူး၏ခေါက်ဆွဲနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၏ထိပ်ပေါ်မှာ, ထိုကဲ့သို့သောဆန်, buckwheat, ပြောင်းဆန်သို့မဟုတ်မုယောစပါးအဖြစ်စီရီရယ်နှင့်အတူအကြံပြုသည်။