အစဉ်အလာကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနှင့်လျော့နည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကင်ပေါ်မှာအသားပြုတ်။ သို့သော်အထူးသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောရောက်ရေချိုငါးများကဲ့သို့ဤစက်ကိရိယာများ၏အကူအညီဖြင့်ငါးချက်ပြုတ်, ငါးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အတွေ့အကြုံကိုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ်ရောက်ရေချိုငါး, များစွာသောအာဟာရ, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်မွှေးထိန်းသိမ်းနေစဉ်။
ရောက်ရေချိုငါးရိုးရှင်းစွာအကင်ဆိုင်အပေါ်အားမရသဖြင့်, ထိုကင်အပိုင်းပိုင်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးကဖုတ်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
အသား၏ဖြစ်ရပ်၌ရှိသကဲ့သို့, ချဉ်မှနှစ်လိုဖွယ်ငါး။ အဆိုပါကင်ပေါ်ရောက်ရေချိုငါးများအတွက်စည်းကမ်းအဖြစ်သာသင့်လျော်သော underscore များအတွက်ငါး၏အရသာလိုအပ်သောနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်နှင့်အတူ marinade အသုံးပြုတဲ့အံ့သြဖွယ်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးပါ။
စိမ်နှင့်ရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်, အကင်ပေါ်မှာဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
လုံးဝကင်ပေါ်ကင်အပေါ်တစ်ဦးရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးအလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- ကြီးမားသောသံပုရာ - 1 pc; ။
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ငရုတ်ကောင်း, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဖြူမြေပြင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောငါး, disemboweled နှင့်ကောင်းစွာဆေးကြော။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်နှင့်အတူရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်နှင့်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ် Marine ပေးပါ။
အချိန်ကိုသံလွင်ဆီနှင့် coated နဲ့သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်းခြင်း, parsley ၏သံပုရာတဝက်နှစ်ခုစက်ဝိုင်းပေါ်တွင်အသီးအသီးငါး၏ဝမ်း၌အိပ်တဲ့အခါ, ဘုစပတ်သစ်သားမီးခဲပေါ်ကင်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိတစ်အလယ်အလတ်အပူပေါ်ကင်နဲ့ကြော်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ အချိန်ဟင်းချက်လုံလောက်ပျှမ်းမျှ, မိနစ်နှစ်ဆယ်တွင်, ငါး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။
သံပုရာ၏ချပ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တကွ, ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်အဆိုပါရောက်ရေချိုငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သငျသညျကနျြးမာရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက်သို့မဟုတ်ကြောင့်မီးခိုးနှင့်အကြော်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်စားသောက်စားရန်အချို့သောအခြားအကြောင်းပြချက်မှမတတ်နိုင်လျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့သတ္တုပါးအတွက်ကင်ပေါ်ရောက်ရေချိုငါးများအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။ မီးဖုတ်ထားသောငါး, အံ့သြစရာအနံ့ဒီတော့အရည်ရွှမ်းအရသာဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဤအစားအစာကိုပေးတော်မူ၏။
အဆိုပါကင်အပေါ်တစ်ဦးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်မှာမွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာရောက်ရေချိုငါး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်နှစ်လယ်ပိုင်းအရွယ်ရောက်ရေချိုငါး - 3 PCs ။
- သေးငယ်တဲ့သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, parsley နှင့်ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ (optional) - 1-2 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
စကေးကနေသန့်ရှင်းသေကောင်ရောက်ရေချိုငါး, အယပ်, အမြီးနှင့်အခေါင်းပေါ်မှာကလီနှင့် optional ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထိပ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုခွဲစိတ်ပါစေ။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားလုပ်နိုင်သောသံလွင်ဆီ, ဝက်သံပုရာဖျော်ရည်အဖြူငရုတ်ကောင်း, ဆား, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ကိုပြင်ဆင် marinade အတွင်း၌ငါးနှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်ပွတ်ပေးပါ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်ချန်ထားပါ။
နှစ်ခုသံပုရာချပ်ကိုတင်သောဝမ်းဗိုက်ထဲမှာသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနည်းငယ်နှင့်မျိုးစုံအချပ်ကြိုတင် peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်းငါးထားပါ။ ဒါဟာအစအတူတူထောပတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအသေကောင်ကို၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါသည်။ ယခုငါတို့ရံဖန်ရံခါလှည့်, နူးညံ့သောအထိကင်ပေါ်ကင်ပေါ်ရောက်ရေချိုငါးများအတွက်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ အနီးစပ်ဆုံးချက်ပြုတ်အချိန် - မိနစ်နှစ်ဆယ်။ ဒါဟာအားလုံးငါး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာရောက်ရေချိုငါး marinating အခါ, သင်သည်သင်၏အရသာသည်နှင့်အညီရှေးခယျြသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်သလဲနှင့်အစိမ်းရောင်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ စမ်းသပ်နှင့်ပျော်မွေ့!