အေး beetroot ဟင်းချိုတစ်ဦးဂန္စာရွက်အပူအထူးသဖြင့်ဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အလှဆင်နွေရာသီ menu ကိုများအတွက်အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်လန်းဆန်းအရသာရယူထားသော - သင်အစာခြေ weighting ခြင်းမရှိဘဲ, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်၏လွယ်ကူသောရွှဲနှင့်အရည်အသွေးအဘို့အလို။
အအေးမိ beetroot ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
beetroot ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ကိုစုဝေးစေတဲ့ဂန္စာရွက်စပိုင်းတွင်ရှိသမျှဖြစ်နိုင်သောမူကွဲသင်ယူလေ့လာစူးစမ်းသင့်ကြောင်းပထမဦးဆုံးဖြစ်သင့်တယ်။ ရိုးရှင်းခြေလှမ်းများ၏ရလဒ်အခါတိုင်းတောင်မှ fastidious ကျေနပ်အောင်တံ့သောကြီးသားအပေါင်းတို့, အရိုအသေ pudding အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- အေး beetroot ဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်တစ် beet ဖြစ်သော၏တူညီသောအခြေခံအစိတ်အပိုင်း။ မူရင်းများ၏နည်းပညာပေါ်မူတည်ပြီးသို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ပြီးသားဖျက်စီးရမဲ့ပုံစံကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့ပြုတ်နှင့်။ အချို့ကိစ္စများတွင်အတူတကွအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
- ဟင်းလျာများ beet ဟင်းရည်, ရေ, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အတွက်အသုံးပြုအရည်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်။
- အစဉ်အလာ beetroot အအေးဂန္မှာအနည်းဆုံး, လတ်ဆတ်သောသခွားသီး, အစိမ်းရောင်, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အာလူးဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်ပြည့်စုံသည် - အသားအစိတ်အပိုင်းများ၏ထို့အပြင်အတူ။
- ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါချဉ်မုန့်ကိုဖြည့်။
beetroot ဟင်းချို - အသားနှင့်အတူဂန္စာရွက်
အေး beetroot ဟင်းချို - အသားနှင့်အတူဂန္စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်လိမ့်မည်။ ဟင်းချိုလန်းဆန်း, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့မသာထွက်လှည့်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုအခြားဟင်းရွက်မူကွဲတွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်ရင်မြင့်မားအာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အများဆုံးကယ်လိုရီရှိတယ်။ ဖြစ်နိုင်ရင်, အဆီပါဝင်နိုင်ခြင်းမရှိဘဲပိန်အသားကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 400 ဂရမ်;
- ပြုတ်အသား - 250 ဂရမ်;
- ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အာလူး - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား, အချဉ်မုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူသန့်ရေ beets ပြုတ်။
- strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ထုတ်ယူ။
- ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွရောနှောနေကြဖျက်စီးအလားတူထုံးစံ။
- တင်ပြလိုက်တဲ့အခါအရသာဖို့ကိုခွဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အချဉ်မုန့် add တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့ပန်းကန်, အရသာဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
kefir အပေါ်အေး beetroot ဟင်းချို - စာရွက်
အေး beetroot, အဘယ်သူ၏စာရွက်အောက်တွင်ပြနေသည်ဂန္, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ beet ဟင်းရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ kefir အလတ်စားရေနံအပေါ်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ အစားအစာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုလုပ်နိုင်သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro) သို့မဟုတ်ပြုတ်အသားပြုတ်အာလူးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 400 ဂရမ်;
- kefir နှင့်ရေ - 1.5 ဌ;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆား, အချဉ်မုန့်, သံပုရာဖျော်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းရည်မှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်သန့်ရေအက်စစ် beet ပြုတ်, ဒိန်ချဉ်အရောအနှောအအေးခဲ့ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်အအေး။
- သခွားသီး, အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်ဥချလိုက်တယ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဒိန်ချဉ်အပေါ်အအေး beetroot ဟင်းချို ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဖြတ်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အရည်ဖောင်ဒေးရှင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်ရာသီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား။
အေး beetroot ဟင်းချို - ဝက်အူချောင်းနဲ့ဂန္စာရွက်
အေး beetroot ဟင်းချို - နောက်ထပ်တင်သွင်းအကြံပြုချက်များ၏အကူအညီဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါလိမ့်မည်ရိုးရှင်းတဲ့ဂန္စာရွက်။ ဟင်းချိုဖြတ်အဖြစ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ဟင်းမုန့် complementing အစာကျွေးခြင်းမပြုမီအခြေစိုက်စခန်းအရည်ထည့်သွင်းထားတဲ့ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်အာဟာရနှင့်အရသာရရှိခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 400 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား, အချဉ်မုန့်, ရှာလကာရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- Frayed beets ဆားရေထဲမှာပြုတ်နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူအက်စစ်, အအေးများနှင့်အအေး။
- အဆိုပါဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ, သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချလိုက်တယ်။
- အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် , ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချို beets နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုဟင်းရည်ထည့်သွင်း။
အေး beetroot ဟင်းချို - ထိပ်ဖျားနဲ့ဂန္စာရွက်
မသာနိုင် beet အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းကန်အထူးလတ်ဆတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးသောထိပ်နဲ့ဂန္ beetroot ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့အနီရောင်သွေးပြန်ကြောခြင်းမရှိဘဲသာအစိမ်းရောင်ငယ်ရွယ်အရွက်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်ဆားရေထဲမှာခါးသီးမှုတွေနဲ့အခိုင်အမာဒေသများစိမ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဂရင်းအဆိုပါပန်းကန်မှရေ Blanche ဆူပွက်အတွက်မိနစ်အနည်းငယ်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထိပ်နှင့်အတူငယ်ရွယ် beets - 3-4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အမြစ်များနှင့်ပြုတ်မုန်လာဥ, ဖြတ်, အအေး။
- မြည်းစမ်းဖို့ seasoned တစ် decoction ကိုပြင်ဆင်ထိပ်ရှိနေ၏။
- ကြက်ဥ, သခွားသီးအချပ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူ seasoned beets နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူပန်းကန်မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
အေး beetroot marinated beet - စာရွက်
အေး beetroot ဟင်းချို, Pickled beets နှငျ့ပွညျ့စုံပါလိမ့်မည်သည့်တစ်ဦးဂန္စာရွက်ကအများဆုံးစပ်မွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ သင်သည်ဤအမှု၌လုံးဝအဆင်သင့်-to-ကိုစားမုန့်ညက်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကြွယ်ဝတဲ့အရောင်နဲ့အရသာပေးတည်းဟူသောအမြစ်သီးနှံရှည်ချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ် beets - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ - 1 စည်း;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- Cut သို့မဟုတ်တိရစ်ဆာနျချဉ် beets, အအေးပြုတ်ကိုရေ၌ကောင်းစွာအိပ်လေ၏။
- ကုန်တယ်မုန်လာဥ, သခွားသီး, ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အိုးမှထည့်ပါ။
- ၏အအေး beetroot seasoned ချဉ် beets ဆားနှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့်အတူအချဉ်ဓာတ်ဟန်ချက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။
အေး beetroot ဟင်းရည် - စာရွက်
တောင်မှ tastier နှင့်ပိုပြီးအာဟာရမှအအေး beetroot ဟင်းချို get ကြက်သားဟင်းရည် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အအေးလိုအပ်သောအရာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရေကိုနောက်ပိုင်းတွင်ဟင်းလျာများ၏မဲဆန္ဒနယ်မှတစ်ဦးအဖြစ်ဆန်နှင့်အသုံးပြုသည်အရာကြက်သားရင်သား, ပြုတ်သည်။ သငျသညျအသားမပါဘဲဟင်းလျာများလုပ်သည့်အခါသို့သော်အခြေခံအဖြစ်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အလုပ်ဖို့အဆင်သင့်သာယူနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 2 PCs; ။
- beet - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ - 1 စည်း;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- နံ့သာမျိုး, ဆား, အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ရင်သားပြုတ်ဟင်းရည်အအေးသည် comminuted အသား spiced ။
- သခွားသီး, မုန်လာဥ, ကြက်ဥ, ပြုတ် beets, အစိမ်းရောင်ချပ်များနှင့်အအေးထဲသို့ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူဆမ်း။
- အအေး beetroot ဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆား Add, အချဉ်မုန့် seasoned ။
အာနီယံအအေး beetroot ဟင်းချိုစာရွက်
အာနီယံအအေး beetroot ဟင်းချို ပြုတ်ကိုရေနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ရောသောအဆီဒိန်ချဉ်အပေါ်သီးသန့်ကိုပြင်ဆင်။ သီးခြားစီ, ထိုကဲ့သို့သောတနပ်စာလုပ်နိုင်သောထုလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ်ဖြန်းထားတဲ့အာလူးပြုတ်တိုက်ကျွေးသည်။ သင့်လျော်သော beet, မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ် Marine ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1.5 ဌ;
- beet - 500 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 300 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 450 ဂရမ်;
- chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆား, သံပုရာဖျော်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ beets, သခွားသီး, ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ချလိုက်တယ်။
- ဒိန်ချဉ်, အချဉ်ရေနှင့်အရည်အခြေစိုက်စခန်းချက်ပြုတ်, ဆား, အရသာမှအက်စစ်၏။
- အဆိုပါပန်းကန်ဒိန်ချဉ်နှင့်ကျွေးပါကလောင်းအရောအနှောကုန်တယ်ဇွန်းတရံထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
အေး beetroot ဟင်းချို - ဘီလာရုစာရွက်
ရိုးရှင်းပြီးဘီလာရုစာရွက်ပေါ် beetroot ပြင်ဆင်နေ Uncomplicated ။ များစွာသောမူကွဲ, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီတဖြတ်တောက်ခြင်းပန်းကန်ထဲမှာကျသောအရည်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်ရောထွေးမတူဘဲ, ဒီပန်းကန်တဦးတည်းခြေလှမ်းပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ထပ်မံအအေးနှင့်ပြုတ်ရည်တစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1.5 ဌ;
- beet - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥနှင့်အာလူး - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 450 ဂရမ်;
- chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆား, သံပုရာဖျော်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ် beets, ကြက်ဥ, အာလူး, Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး။
- ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကိုရေလောင်းနေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေါ်တင်လိုက်တယ်နှိုးဆော်ချဉ်မုန့်, ဆား, အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်, ထည့်ပါ။
- အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်, အအေးဘီလာရု beetroot အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အေး beetroot ဟင်းချို - ဂျူးစာရွက်
ဂျူး beetroot သည်အခြားဂန္တမူကွဲကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ အချို့ကိစ္စများတွင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖြည့်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုကြိုတင်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ရေအေးလွယ်ကူချောမွေ့ရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုဗတ္တိဇံအားဖြင့်အသားအရေသက်သာရာနှင့်အစေ့နှင့်အတူပျော့ဖတ်ထုတ် clean ။ သီးခြားအသားမှထိုလူငယ်ကြက်သွန်ဖြူဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1.5 ဌ;
- beet - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 150-250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, သံပုရာဖျော်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပြုတ် beets, ကြက်ဥ, လိုက်သည်ကိုသခွားသီး, မုန်လာဥ, အစိမ်းရောင်။
- ရောနှောထားသောအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, ရေလောင်း, ကိုခွဲ။
- လုပ်နိုင်သောတစ်ပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဟီဘရူးအတွက်အအေး beetroot ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။