စပိန် muffins Ensaimadas - စာရွက်

စပိန်စာရွက် muffins Ensaimadas အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မည်သည့်အခြေအနေ၌သငျသညျအထဲကကူညီပေးပါမည်။ မုန့်ဖုတ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးလှည့် - ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။

စပိန်စာရွက် muffins Ensaimadas

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

အဆိုပါအဆာ for:

ပြင်ဆင်မှု

အထူးရောနှောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, တဆေး, သကြား, ဆားလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဥ, ထောပတ်, နွေးရေလောင်းပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ရောနှောရာမှ elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆင်သင့်, လက်ကပ်မထားဘူး, ငါတို့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ရေနံလွဲချော်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်း shift နဲ့ 2 ကြိမ်အားဖြင့်တိုးမြှင့်ဖို့ချဉ်းကပ်ရန်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖုတ် blanketed နှင့် 4 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ ထောပတ်နှင့်အတူအလုပ်မျက်နှာပြင်အမဲဆီ, မုန့်စိမ်းတဖဲ့ ယူ. 27x38 စင်တီမီတာကိုတိုင်းတာတဲ့စတုဂံအတွက်စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာညင်ညင်သာသာဆန့်။ ထို့နောက်ရက်ရက်ရောရောထောပတ်နှင့်အတူကချောဆီ, ကြီးဘက်မှာတစ်တန်း၌အိပ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲသို့အဆာကို turn off ။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခရုများနှင့်ပြန့်ပွား၏ပုံစံအတွက်ရရှိသောလိပ်လှည့်။ တူညီသောအလုပ်အတွက်စမ်းသပ်မှုအပေါငျးတို့သညျအခွားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်စပိန် buns ensaimadas ဖို့နွေးရာဌာန၌ဒယ်အိုးထားနောက်တဖန် 30-40 မိနစ်အပေါ်မှာသက်ရောက်လေ၏။ မီးဖို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိ buns မိနစ် 20 ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကိတ်မုန့်မှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံ, အအေး။

စပိန် muffins စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

ယင်းမုန့်များအတွက်:

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့တချို့ရေနှင့်သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သောတဆေးအတွက်စပိန်ဖောက်များ၏လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ဂျုံမုန့်ညက်, သကြား, နို့မှုန့်နှင့်ဆား: သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းပေါင်းသည်တလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ထို့ပြင်အဆိုပါရေပုံး breadmakers တဆေးနှင့်အတူရေကိုလောင်းခြောက်သွေ့ရောနှောပစ်, သွေးခွဲနည်းနည်းအရည်ပျော်မှုထောပတ်ထားတော်မူ၏။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, လက်မှ podsypaya မုန့်ညက်ကပ်မည်မဟုတ်သောမုန့်စိမ်းပွား။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးကထက်ဝက်ခန့်အားဖြင့်အရွယ်အစားတိုးမြှင့်ထားပြီးသို့မှသာခန့် 1-2 နာရီအပူသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နှင့်ဤအချိန်, ရဲ့ custard ကွိုတငျပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နို့တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနွေးနေသည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, cornstarch နဲ့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။ အဖြစ်မကြာမီနို့ညင်ညင်သာသာ, ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ် ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းထားဖုရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ တစ်ဦး whisk နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, အထူအထိမုန့်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်, အပူကနေဖယ်ရှားမယ် vanilla အနှစ်သာရနှင့်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထည့်ပါ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 50 မိနစ်ခန့်များအတွက်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဒါကြောင့်အနည်းငယ်အေးခဲပါတယ်။ ကောင်းပြီ, သင်ပြုသောအမှုဖွင့်သောအခါရဲ့ပရိသတ်အဖို့ go: 5 မီလီမီတာတစ်ဦးအထူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ rectangular စာရွက်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ယင်း၏မုန့်နှင့်အတူစေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ, ငါတို့လှိမ့်နှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လှည့်။ တိုင်းစပိန် custard နှင့်အတူ Bun ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥ lubricates သူတို့အနည်းငယ်တိုးလာဒီတော့အကြောင်းမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။ မုန့်ဖုတ် 180 ° C တို့၏ပန်းကန်အပူချိန်မှာကိုင်ပြီး, မိနစ် 30 မိတ်ဆက် အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သူတို့ကိုအအေးနဲ့တောငျးဆိုခကျြအပျေါအမှုန့်ဖြန်း။