သင်တစ်ဦးရုရှားယ့်မင်းသားနဲ့တူခံစားမိလိုသလား? ထို့နောက်တစ်ဦးပိုက်များမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ချိန်ကမကြာခဏဧည့်သည်နထောင်လွှားသောပွဲတော်များခဲ့ပေမယ်ကြောင့်သင်တန်း၌အကြှနျုပျတို့၏ဧရိယာ၌မတော်မတရားထိုက်သည်အတိုင်းအပြစ်ပေးသို့နစ်မြုပ်ငါး, သို့မဟုတ်ပိုက်လူဦးရေများအတွက်ဖက်ရှင်ကိုအလွန်မှုန်းဒါကြောင့်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်, ခေတ်သစ်စားပွဲပေါ်မှာပေါ်တွင်ပိုက်၏စကားကိုနားထောငျခဲတွေ့နိုင်ပါသည်ရှိမရှိ။
ယင်းအစဉ်အလာပြန်လည်ရှင်သန်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်အညီဟင်းချိုပြင်ဆင်နေအသုံးပြုပုံနိုင်ပါတယ်။ pies သို့မဟုတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Kurnik အပြည့်အဝအဟောင်းရုရှားအစားအစာကိုခံစားဖို့။
တစ်ပိုက်နေအိမ်များမှငါးဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ဒါဟာအများဆုံးအရသာနားကိုလယ်ပြင်အခြေအနေများအတွက်ကြောင့်လှည့်မလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့လျှင်ပြတင်းပေါက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်သဘောသဘာဝများလွှတ်ပေးရန်သာ၏အိပ်မက်မက်နိုင်သလဲ ဒါကြောင့်မီး၏အနံ့နှင့်အတူငါးဟင်းချို၏ပေါများကြွယ်ဝမေ့လျော့ဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? ၏သင်တန်းရုံအောက်တွင်ပြ, စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရန်ကြိုးစား, သင်က၎င်း၏ stowed အနေအထားမှယုတ်ညံ့တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်လုံးဝမလမ်းရှိသည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 4-5 PCs; ။
- ပြောင်းဆန်သို့မဟုတ်ဆန် - 2/3 st; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 50 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
- အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုက်ခေါင်းနှင့်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနေကြသည်, eviscerated ။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောငါးကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြီးမားသောကြက်သွန်သို့မဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးအလတ်စားကြက်သွန်နီ, ဝက်အတွင်းဖြတ်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအိုးကင်းထဲသို့သွင်းထားအဖြစ်ငါး၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏ထက်ဝက်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ထားပါ။
နေစဉ် ငါးဟင်းရည် ချက်ပြုတ်, ဆန်ဆေးကြောသို့မဟုတ်အခြားစီရီရယ်မရွေး, ရေသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အာလူးဖြတ်နှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဖျက်စီး။
အဆင်သင့်ဟင်းရည် cheesecloth မှတဆင့် filtered နှင့်မီးပြန်လာဖြစ်ပါတယ်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းရည်ဆန်နှင့်အာလူးထဲမှာတင်သော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့နဲ့အကြွင်းအကျန် lavrushki ထည့်ပါ။ ငါး၏ကြီးမားသောအပိုငျးပိုငျးကိုတင်သော 10-15 မိနစ် Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အခြား 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့အရသာဖြည့်စွက်များအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ထုံးသို့မဟုတ်ဘုစပတ်သစ်သားအကိုင်းအခက်လောင်ကျွမ်းနှင့်ဟင်းချိုတိုက်ရိုက်သူတို့ကိုမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း 5-7 ကြိမ်နှင့်, ထိုဗော့ဒ်ကာလောင်းအပူထဲကနေဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ်တာဟာထားခဲ့ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အညီပိုက်ကနေအရသာဟင်းချို, အာမခံ!
ပိုက်၏ဦးခေါင်းကနေဟနျဂရေီငါးဟင်းချိုစာရွက်
Halasle - မကြာခဏငါးကြင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဟနျဂရေီငါးဟင်းချို, ဒါပေမယ့်သူကသူ့ရဲ့ဒေသဆိုင်ရာသွင်ပြင်လက္ခဏာများရှိပြီးသောအမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကတစ်ပိုက်၏ဦးခေါင်းကိုအနေဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောရှားပါးချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချိုမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါ့အပြင်အချောဟင်းချိုအတွက်ခေါက်ဆွဲ add ကသီးခြားစီပြုတ်ရပါမည်, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီကိုထုတ် တင်. ရန်, ရှားပါးမဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ။ Paprika သောက်သည် - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောငါး, disemboweled, ငါ၏။ အမြီး, အယပ်နှင့်ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. အသေကောင်ကိုကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။
သေးငယ်သောကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အရေပြားမပါဘဲခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်အဆိုပါလှော်ကြက်သွန်နီ add အဆိုပါအယပ်နှင့်အခေါင်းကို ဖြတ်. နှင့်ရေအားလုံး 2 လီတာဖြည့်စွက်ရန်။ မီးပေါ်မှာသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုနှင့်အတူဒယ်အိုးထားရန်အရည်ဆောင်ကြဉ်း
အဆင်သင့်ဟင်းရည်, cheesecloth အတော်ကြာအလွှာမှတဆင့် filtered ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူရောထွေးနှင့်မီးမှပြန်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပင်လယ်အော်အရွက်, ဖျက်စီးငရုတ်ကောင်း, paprika အဖြစ်ဆား Add, မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြား။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ကျွန်တော်ငါး၏အပိုငျးပိုငျးအိပ်လေ၏။ ဟနျဂရေီငါးဟင်းချို 10-12 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပိုက်နှင့်အတူရိုးရာဟနျဂရေီစာရွက်ဟင်းချိုဒိန်ခဲရန်အာလူးအပေါ်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်တွေအများကြီးပါဝင်သော်လည်းသင်ရုံအစိမ်းရောင်နှင့်အတူချောပန်းကန်ဖြန်းများနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။