Plum ၏ပြုတ်ရည်

အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ် Plum ၏ပြုတ်ရည်, ဒါပေမယ့်သူကအံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာရှိပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိ, ကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများထားနှင့်ကွဲပြားခြားနားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူနေသည်။ ဤတွင် Plum ထံမှ liqueurs တချို့ကောင်းစွာ-စမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

ဇီးသီးဗော့ဒ်ကာပြုတ်ရည်

သငျသညျပြည်တွင်းယမကာတစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စမ်းသပ်လိုပါလျှင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆေးညွှန်းအပေါ်တစ်ဦးအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောဘရန်ဒီချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချွတ်ချွတ်မှည့်သော Plum, - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 400 ဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 400 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီ liqueur ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချိုအချဉ်ဇီးသီး Greengage ဥပမာအမျိုးမျိုးယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်သီးကောင်းစွာဆေးကြောသုတ်ပုဝါများနှင့်ကျောက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါအညီအမျှသကြားဖြန်းဆွတ်, သန့်ရှင်းသောအိုးထဲသို့ Plum တက် add, ဒါပေမယ့်ထိပ်ကွန်တိန်နာဖြည့်ကြဘူး။ အထည်နှင့်အတူအိုးပိတ်ပြီးနေထဲမှာရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကထားကြ၏။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းအခါအားလျော်စွာအပေါငျးတို့သသီးမှသူတို့ကိုတုန်လှုပ်သီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်ကောင်းစွာငယ်ဖြစ်ကြသည်။

ဤကာလနောက်, ဇီးသီးသန့်စင်သောဗော့ဒ်ကာလောင်းတင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌တစ်လအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကသင်သည် 3-4 ကြိမ်ညင်ညင်သာသာအခြားကွန်တိန်နာသို့သီးနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲကဘရန်ဒီလောင်း, ပြီးတော့ပြန်လောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ တလအကြာ, အချောအဖျော်ယမကာ cheesecloth နှင့်ပုလင်းမှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကအဆင်သင့် Plum နှင့်အတူအားလုံး liqueur ပဲ! ကျနော်တို့အားလပ်ရက်မျှော်လင့်ခြင်းနှင့်နမူနာယူပြီးပျော်မွေ့။

ဇီးသီးဘရန်ဒီအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum, ချွတ်ချွတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 1.5 ဌ;
• သကြား - 300g;
• ဂျင်းအမြစ် - 20 ဂရမ်,
• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 0.5 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

Plum ကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စင်ကြယ်သုတ်ပဝါပေါ်အခြောက်လှန်း။ ယခုငါတို့က, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုယူချပ်ဂျင်းအမြစ်သို့ဖြတ် liqueur ကြွယ်ဝသောအနံ့လှည့်ဘူးသောဘဏ်များ၏အောက်ဆုံးမှချဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါသုံးလီတာအိုးတလုံး Plum ဖြည့်, သကြားလောင်းဗော့ဒ်ကာဖြည့်အနည်းငယ်စင်တီမီတာ၏လည်ပင်းရောက်ရှိမီ, ထိပ်ကွန်တိန်နာကဖြည့်စွက်။ ထိုအခါထိပ်ဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးရက်ပေါင်း 30 များအတွက်ပလပ်စတစ်သောက်စရာကိုဖယ်ရှားမှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ တလအကြာ, ဂရုတစိုက်နမူနာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လှပသောပုလင်းပေါ်မှာဘရန်ဒီလောင်းလေ၏။

အိမ်လုပ်ဇီးသီးဘရန်ဒီ

အကြှနျုပျတို့သညျအခွားသောစာရွက်ဘရန်ဒီပူဇော်သော်လည်းမဗော့ဒ်ကာ, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ရေပေါ်မှာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်သောက်ရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum, ချွတ်ချွတ် - 6 ကီလိုဂရမ်;
• ပြုတ်ရေ - 3 st; ။
• သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

Plum ပုစုပ်သို့လောင်းနွေးရေနဲ့အကောင်းတစ်ဦးရေဆေးနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာညင်ညင်သာသာသူတို့ရဲ့မျိုးစပါးထုတ်ယူရန်တဝက်အတွက်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါ, obsushivayut နှင့်ဖြတ်မှပြောင်းရွှေ့။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်းအသီး shift, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ရေကိုလောင်း။ ထိပ်တန်းသန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစများ၏လည်ပင်းချည်နှင့် ပတ်သက်. 2-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်ဦးကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။

wort မျက်နှာပြင်ရေမြှုပ်နှင့်ပူဖောင်းပေါ်တွင်ပေါ်လာသည့်အခါကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမဦးဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာမှာ ပုလင်းရေဆလိုက်သတ်မှတ်ထားသို့မဟုတ်ရုံတစျခုလက်ချောင်းအတွက်ထိုးဖောက်ပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်အတူဆေးပညာဆိုင်ရာလက်အိတ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ငါတို့ကဲ့သို့ရှည်လျားသောအဖြစ်လုံးဝပြီးဆုံးမဟုတ်အချဉ်ပေါက်ရှေ့တော်၌, 20-30 နေ့ရက်ကာလအဘို့သွန်းလောင်းရပ်တယ်။ အခုတော့ mash ပိတ်ကျဲစနဲ့ဂွမ်းမှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်စနစ်တကျလက်အားညှစ်လျက်, ရရှိလာတဲ့အရည်ပြန်ချည် filter ကိုရှောက်သွားနှင့်အဖျော်ယမကာ၏ကျန်နှင့်အတူရောထွေးနေသည်။ အဆင်သင့်လုပ်ဇီးသီးဘရန်ဒီတင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌အကြောင်းကို 3 လမှာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ကျင်းပ, ထိုပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ပြီးနောက်, သွန်းလောင်းနိုင်ပြီးရုံးတင်စစ်ဆေးအပေါ်ဝတ်ပြုကြလော့။

သငျသညျအိမ်လုပ်ယမကာကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအောင်အကြံပြု အနက်ရောင် Currant ထံမှ liqueur သို့မဟုတ် cranberry ။