Shangi အာလူး - စာရွက်

ရုရှားနိုင်ငံမြောက်ဘက်တွင်ကျယ်ပြန့်ရုရှားအစားအစာ၏တစ်ပန်းကန်, - ထူးခြားဆန်းပြားအမည်, shangi နေသော်လည်း။ ၎င်း၏အရင်းနှီးဆုံး "ဆွေမျိုးသားချင်းများ" -vatrushek, ထိုအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာလူးနေတဲ့ shaybochek နှင့်အတူအစဉ်အမြဲအဆင်သင့် shangi, ထိုသို့ပြုမိရသေးဘို့အဘယ်သူမျှမကအထူးအောက်ဆုံးမတူဘဲ။ shanezhek ဖြည့်ဖို့အပြင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတာဝန်ထမ်းဆောင်ဘယ်တော့မှဒါကြောင့်တစ်ဦးအရည်အချင်းစားဖိုမှူးဆီကနေ "ရေလွှမ်းမိုး shangi" အဖြစ်မျှထိုကဲ့သို့သောအရာမတည်ရှိသင့်ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်၏အသုံးအများဆုံးစာရွက်တစ်အာလူးကိုအသုံးပြုပြီး၏ထို option ဖြစ်တယ်, ဒါဤဆောင်းပါးကိုအာလူး shangi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှမြှုပ်နှံပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါဖတ်ပြီးသားချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အခြေခံပြီး, သငျသညျ, အနာဂတျတှငျနီးပါးမည်သည့်အဆာကို အသုံးပြု. ဤ "ကိတ်မုန့်" ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ဆိုက်ဘေးရီးယားအာလူး shangi

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• ကောက်မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူး - 3 PCs; ။
• အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 50 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအာလူးနဲ့ shangi ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအာလူးဆားနယ်ရေ၌ပြုတ်ကိုယ်တော်တိုင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်,-လက်ဆေး pre ကရှင်းလင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏စစ်မှန်စာရွက်ထဲမှာတဆေးမရှိသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောမုန့်စိမ်းက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဖုတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကတာဝနျရှိကွောငျးဖြစ်ပါသည်, အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြပြီးထို့နောက်ကြက်ဥ, ဒိန်ချဉ်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်၏ပုံစံအတွက်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဖို့သူတို့ကို add: စမ်းသပ်မှုအဘိတ်အထူးသဖြင့်အခက်အခဲရှိုးမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါပျော့မုန့်စိမ်းရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်ချောလှည့်လည် billet မှစ. ရာ၏အနား, ပတ်လည်တလျှောက်တွင်အနည်းငယ် proschipyvayut ။

ပစ္စည်းပစ္စယကိုဖန်ဆင်းသောအခါ shanezhki - ထိုအဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်: မုန့်သိပ်သည်းစင်ကြယ်သော prisalivaem နှင့်အတူအာလူး mash, shangi ၏ကြက်ဥအနှစ်နှင့် smear အလေးချိန် add မျက်နှာပြင်ကိုလက်စသတ်။ ဒီစာရွက်ပေါ်ဖုတ် shangi အာလူး, သူတို့တစ်ဦးစီ promazyvayut ချဉ်မုန့်မဖြစ်မီ, ပြီးတော့ 15-20 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။

ထောပတ်နှင့်အတူ re-အင်္ကျီ shangi အဆင်သင့်နဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

ဘေကွန်တဆေးမပါသောနှင့်အတူ Shangi အာလူး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1/3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ - 100 ml ကို။

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူး - 3 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• မုန့် - 100 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘေကွန် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိအချဉ်မုန့်ရောနှော: စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူစတင်။ ရမညျနို့လောင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှု podsypaya သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် (အချောမုန့်စိမ်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ပေမယ့်လက်မှကပ်မနေသင့်) မှမုန့်စိမ်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20-30 မိနစ်မုန့်စိမ်း "ကြွင်းသောအရာ" ပို့ရန်, ထိုအချိန်အတောအတွင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြစို့: ပြုတ်ဖို့ဆားရေထဲမှာထားပီးလ်အာလူးနှင့်ဖြတ်ရမည်, အဆီ (လုပ်နိုင်သောအတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူ) Cube သို့ဖြတ် greaves မှကြော်ကြလိမ့်မည်။

အခါအာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် - မုန့်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူက pyuriruem ။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် - အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့် cracklings သွန်းလောင်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

တန်းတူဘောလုံးထဲသို့ရေခဲသေတ္တာနှင့်သွေးခွဲရာမှမုန့်စိမ်း, တစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ် unroll နှင့်ဖောဖောသီသီအာလူး stuffing lubricates ။ shangi အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့သူတို့ 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ pies တက်မတ်တပ်ရပ်ရမယ်တာဝန်ထမ်းဆောင်မီ, 10-15 မိနစ်များအတွက်သုတ်ပဝါပတ်ရစ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!