အသည်းအပေါ်အခြေခံပြီးပျော့ပျောင်းနှင့် creamy အရသာဟင်းလျာများများသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောအချဉ်မုန့်နှင့်အရသာအနံ့နှင့်တစ်ဦးတောက်ပအရိပ်အဆင်သင့် savory အစားအစာအဖြစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ပုံစံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်အားငါပေးမည်သည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 550 ဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 60 ဂရမ်,
- ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- မုန့် - 85 ml ကို;
- ရေ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကတည်းက ကြက်သားအသည်း စေ့စေ့စပ်စပ် Pre-ကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူး, ကချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌သုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်မှလုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။
ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမွှေးကြိုင်ငါးပိနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်စက်အတူတကွမှာ။ အဆုံးစွန်သောစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြုပါနိုင်ပါတယ်, တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry သို့ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူတစ်မော်တာအတွက်ပွတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အဖြည့်ဟင်းရည်ပူငံပြာရည်၏အရောအနှော, အချဉ်မုန့်နှင့်ရေ။ အဆိုပါဟင်းရည်နှင့်ကြက်သားအသည်းထားတော်မူ၏။ အလတ်စားအပူပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ 12 မိနစ်နှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အသည်းမျှတည်ထားပါ။
ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီမုန့်နှင့်အတူကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
- မုန့် - 320 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- မုန့် - 250 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 135 ml ကို;
- Laurel အရွက်;
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ခင်မှာအသည်းသူ့ဟာသူရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောရေခဲသုတ်ခြင်း, မုန့်အတွက်အသည်းကိုပွငျဆငျ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူနှင့်ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်မုန်လာဥနှင့်အတူSautéကြက်သွန်နီ။ အသည်းအားဖြင့်ပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လည်းကောက်ယူလိုက်ပါခွင့်ပြုပါရန်။ ယင်းမုန့်နှင့်အချဉ်သောစပျစ်ရည်နှင်တံ, ထို့နောက်ဒယ်အိုးဖို့ရရှိလာတဲ့ creamy အရောအနှောကိုလောင်း။ 12-15 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူမှာဒယ်အိုးအကြောင်းအရာများကိုမျှတည်ထားပါ။
ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, မှိုများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 250 ဂရမ်;
- မှို - 420 g နဲ့;
- မုန့် - 290 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 60 ဂရမ်,
- ဘေကွန် - 6 ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ဆီနှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်အပူပေးရန်ဘေကွန်, saute ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအဘို့ကိုအသုံးပြုပါ။ Zazharki browned သောအခါ, အတွင်းမှိုနေရာနှင့်အစိုဓာတ်ကိုသူတို့ထံမှလုံးဝအငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ chives ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောကြက်သားအသည်း၏ချပ်ဝတ်။ ဒယ်အိုးလုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်စပျစ်ရည်နှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ အခုတော့ချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သားအသည်း 6 မိနစ်အပူပေါ်ကိုင်သင့်ပါတယ်။