Gazpacho - ၎င်း၏ဂန္ဗားရှင်းအတွက်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ရသော, စပိနျဟင်းချို။ ဤသည် gazpacho - အလွန်လတ်ဆတ်နှင့်အရသာ, ချိုမြိန်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ pesto နှင့်အတူ toasted မုန့်တစ်ပန်းကန်အဘို့ကိုအတူလိုက်ပါရန်သေချာစေပါ။
တစ်ဦးဂန္ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ခေတ်သစ်အီတလီနှင့်စပိန်အစားအစာဆင်းရဲသား menu ကနေတဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲထားပါတယ်, ဒါကြောင့်ဟင်းချိုအတွက်အစအန၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်အံ့အားသင့်စေလိမ့်ကြဘူး, သူကဖြည့်စွက်, မသာမွတ်မပြေနိုင်သော, ဒါပေမယ့်လည်း texture, အထူ, အချောဟင်းလျာများ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- မြေပြင်ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာကွာဖြတ်လျက်, အစအန 1 မိနစ်ဘို့ရေနှင့်အတူဖြည့်အတူ, ထို့နောက်ညှစ်။
ကြက်သွန်ဖြူငါးပိမုန့်အစအန, ရှာလကာရည်, သကြား, ဇီနှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်တစ်ဝက် peeled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ triturated နှင့်ရောစပ်ခဲ့သည်။ အရောအနှောချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်ရန်ကျန်ရှိသောခရမ်းချဉ်သီးထည့်အများဆုံးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြန် whisk ။ သာ. ကြီးမြတ်တူညီနေမှုဟင်းချိုတစ်ဆန်ခါဖြင့်နိုင်ပါတယ်။ မျြးစိမျ့စိမျ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းငယ်ရှာလကာရည်နဲ့ဆားထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ gazpacho ဟင်းချို
gazpacho ၏ Express ကိုဗားရှင်းအခြေခံအားဖြင့်ကိုအသုံးပြုသည် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ကျွန်တော်ယခင်ကဆွေးနွေးတင်ပြကြရာနှင့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ စစ်မှန်သောဒီစာရွက်မခေါ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာအရည်အသွေးတွေအတွက်မူရင်းယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 5 ဇွန်း။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 1/2 st; ။
- နံနံရွက် - 1/2 st; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
- croutons ။
ပြင်ဆင်မှု
အနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုးအပူပေးပြီးထဲသို့ဆီကိုလောင်း။ ရွှေအညိုသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်သီးထည့်သွင်းမယ့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 40-60 စက္ကန့်၌တည်၏။ Zazharku ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်း, အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အေးမြဟင်းချိုသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒယ်အိုးထားခဲ့ပါ။
အချဉ်မုန့်, croutons, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနဲ့အနီရောင်ကြက်သွန်နီ၏ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူ gazpacho အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အအေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ၏ကြော်
ခရမ်းချဉ်သီးထက်စပိန်အဘို့အစဉ်အလာထက်လျော့နည်းမဟုတျကွောငျးအပိုအရသာ gazpacho အကူအညီနဲ့ပင်လယ်စာထည့်ပါ။ ဖြစ်နိုင်လျှင်ကဏန်းအသားတစ်စာရွက်ကိုသုံးပေမယ့်လက်ပုစွန်သို့မဟုတ်ဏန်းဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက - ထိုပန်းကန်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 2 Tsp ;.
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1/2 Tsp ;.
- ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- ။ နီသောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည် - 1 Tsp,
- crabmeat - 200 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်အနံနံ, ခြစ်ဒိန်ခဲ - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံတက်နွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 1-2 မိနစ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းပလ္လင်ကြော်။ ဒယ်အိုးမှခရမ်းချဉ်သီး Add (Pre-peeled), ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအဖြစ်သကြား, ဟင်းရည်နဲ့ရှလကာရည်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းတစ်ခု skillet ရဲ့ contents ကြိုက်တယ်နှင့်အလတ်စားဖို့အပူလျော့လိမ့်မယ်။ 10 မိနစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအတွက်အတူတကွမျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့ whisk နှင့် Blender နွေးဖို့အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကတည်းက ဟင်းချို gazpacho ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဘယ်တော့မှကျနော်တို့အေးမြသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အနည်းငယ်ခက်ခဲဒိန်ခဲကဏန်းအသားထည့်သွင်း, toasted မုန့်သို့မဟုတ် tortillas နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။