ရိုးရာ Turkic-chak chak အဘို့အကြော်ဒေသတစ်ခုချင်းစီအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲနှင့်အမည်များကိုရှိပါတယ်။ သို့သော်အလုံးစုံကိုဤချက်ပြုတ်ပေါင်းဆက်ဆံဖို့တလမ်းတည်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်: ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းဒိုးနက်သို့မဟုတ်ထင်းကဲ့သို့ပူဆီများများထဲမှာကြော်နေကြသည်, ပြီးတော့ပျားရည်ထဲမှာပူရည်လောင်းနှင့်သွန်းလောင်းရန်စွန့်ခွာ, ပြီးတော့ဖြတ်ဝတ်ပြုကြ၏။
ကြော် chak-chak တတာ
တတာ chak-chak ကိုလည်းအရည်ကျိုထောပတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင်စမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းမှုဖို့စာရွက်၏ခေတ်သစ်မူကွဲများတွင်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်စိမ်း၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်သည်မုန့်စိမ်း၏ elasticity နဲ့နူးညံ့မှုတိုးပွားစေပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 540 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ထောပတ် - 135 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 320 ml ကို;
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
chak-chak မှမုန့်စိမ်းစာရွက်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်တစ်ဦး jiffy ထဲမှာအတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှနိုင်အောင်မြန်ဆန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ရေနံသင်ကြက်ဥရိုက်နေစဉ်, အချိန်အနည်းငယ်အအေးအရည်ပျော်နှင့်စွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်အတွက်ကြက်ဥ Turn သူ့ကိုဆားအနည်းငယ်အဖြစ်တော့လောင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရိုက်နှက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရကျိုးနပ်မဟုတ်ဘူး။ အခုတော့နောက်တဖန် whisking, ရေနံအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်မုန့်ညက်ငါသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်သောအခါမုန့်စိမ်းကိုအလွယ်တကူသော်လည်း, မျက်နှာပြင်မှပယ် လာ. , အတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့် pliable ဖြစ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။
ပါးလွှာသောအလွှာသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့် homepage တွင်ခေါက်ဆွဲအဖြစ်ပါးလွှာဖြာ။ သူတို့ကိုယ်တိုင်အတွက်ရည်အဘို့ကိုယူနေစဉ်အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကွတ်ဖြစ်လျှင်, ပိုလျှံအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။
ရည်ပျားရည်ဖို့လုံလောက်တဲ့သကြားလောင်းနှင့်လုံးဝအရည်ပျော်မှု crystals သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ ကြော်စားမုန့်စိမ်းကောက်ရိုးချက်ပြုတ်၏အဆုံးအားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်တစ်ဦးရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်သို့ compacted နှင့်အအေးခွင့်ပြု, ရည်နှင့်ရောဖြစ်ပါတယ်။
သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်သောနှစ်များတွင်ကြော် chak-chak,
အလင်းနှင့်လေထု Chuck-Chuck အားလုံးအနှစ်နှင့်အတပြင်လုံးကိုပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ပေါ်မှာအခြေခံပြီးပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အပိုဆောင်းနူးညံ့မှုနို့ပေးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- နို့ - 55 ml ကို;
- ပျားရည် - 230 ml ကို;
- သကြား - 165 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
- နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မြေတပြင်လုံးကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ်များ၏အရောအနှောကိုလောင်း, ကိုအနည်းငယ်နို့။ whisk ထို့နောက်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထဲမှာမွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်ကိုလောင်းဖို့ဝေမျှအတွက်ကြက်ဥအရောအနှောကိုစတင်။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါပထမဦးဆုံးနှင့်၎င်း၏နောက်ဆုံးငွေပမာဏကိုပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းကိုအတူတကွမလာပါဘူးသည်အထိထုတ်ကုန်ဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည့်စိုထိုင်းဆ, ကဆုံးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်သင့်ပါတယ်။
အချောမုန့်စိမ်းလိပ်ထွက်ကျဲပါးနှင့်ဖြာ။ အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်။
အဆိုပါ crystals ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ပျားရည်နှင့်သကြားရည်နှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုညီမျှအသံအတိုးအကျယ်ကိုချိတ်ဆက်ရန်။ အချိုပွဲလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန် Give နှင့်အအေးခွင့်ပြုဖော်စပ်ပြီးနောက်ပျားရည်အရောအနှောကောက်ရိုးမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။
ဗော့ဒ်ကာစာရွက်မပါဘဲ - မီးဖို၌နို့ဆီနှင့်အတူ Chak-chak
ဒါဟာအပြောင်းအလဲ chak-chak မူရင်းနှင့်အတူဘုံထဲမှာနည်းနည်းရှိပါတယ်: အခေါက်ဆွဲမုန့်စိမ်းမီးဖို၌ဖုတ်ကြောင်း မှလွဲ. ထို့နောက်သူကပျားရည်နှင့်အတူကိုလည်းရောထွေးမဟုတျပါဘူး နို့ဆီ။ ရှိပြီးသားမူရင်းဗားရှင်းကြိုးစားရန်အခါသမယဖူးသောသူတို့အဘို့ဟင်းလျာများ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်မူကွဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
- နို့ - 55 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ဆီဘဏ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့နှင့် pliable အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအတူတူပထမသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပျနိုငျသညျမြားနှငျ့ကိုလှိမ့လွယ်ကူချောမွေ့ရန်, နာရီဝက်အိပ်ထားခဲ့တယ်။ ပါးလွှာသောအလွှာသို့လိပ်မုန့်စိမ်းသည်ဗန်းပေါ်တွင်တင်ခေါက်ဆွဲနဲ့တူ strips တွေ, သို့ဖြတ် 180 ဒီဂရီမှာအညိုရောင်ထားခဲ့ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါနှင့်နို့ဆီလောင်းပူချောင်းတွေ, အအေးထားခဲ့ပါ။