အခြားသူတွေ churchkhela ကဘာလဲဆိုတာမသိမမှတ်ဘဲ, ဂျြောဂြီယသကြားလုံးကိုမြည်းစမ်းဖို့စွန့်ကြပြီမဟုတ်နေချိန်မှာ "Churchkhela" တစ်စုံတစ်ဦးက, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကြိုးစားခဲ့: တောင်ဘက်တွင် vacationing စဉ်တွင်, များစွာသောကမ်းခြေပေါ်ဒါမှမဟုတ်စျေးကုန်သည်အတွက် hawkers Thunder အော်ဟစ်ကြား၏။ သေးကအခွံမာသီးများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအလွန်အသုံးဝင်သောအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်, မြင့်သောကယ်လိုရီလက်ထက်ပမာဏကိုစားရတုတ် churchkhelas စဉ်းစားရန်တွန်းအားပေးသည်။
အထွေထွေအခြေခံမူ
သင်ကော့ကေးဆပ်၌ဤအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံမြင်ကြပြီမဟုတ်, နှင့်အိမ်တွင် churchkhela လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်မသိလျှင်, အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါ။
ပထမဦးစွာ၎င်း၏ Goodies ၏အခြေခံ - ကအခွံမာသီးပါပဲ။ အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းမှာတော့ walnuts သို့မဟုတ် hazelnuts ဖြစ်စေအသုံးပြုသည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်အမြဲအာကာသစိတ်ကူးယဉ်ပေးခြင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ကအခြေခံအဖြစ်ယူခြင်းအားဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်ပြီး, မြေပဲနှင့် Hazel နှင့်အခွံမာသီး၏အခြားအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှင့်ပင် "မှေးမှိန်" အခြောက်လှန်းအသီးအပွသူတို့နှင့်အတူပြောင်းဖို့: apricots, သုတ်သင်, သွေ့ခြောက် apricots ။
ဒုတိယအချက်မှာတစ်ဦးလိုအပ်သောပစ္စည်း - ဖျော်ရည်မူရင်းအတွက်စပျစ်သီးကို။ သင်သည်မည်သည့်အသီးဖျော်ရည်ကနေ churchkhela ပွငျဆငျနိုငျဒါသို့သော်စပျစ်သီး, နေရာတိုင်းမကြီးထွားဘူး။ အဓိကအရာ - ကလောလောလတ်လတ်ညှစ်ခြင်းနှင့်လုံလောကျထူထားရပါမည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအလွန်ချိုမြိန်မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သင်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် add, ဒါပေမယ့်သကြားရေနွေးနဲ့ပြုတ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ပျားရည်ထဲသို့သွင်းထားကြောင်းမှတ်မိနိုင် - အအေး၌တည်၏။
တတိယမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်း - မုန့်ညက်။ အစဉ်အလာကိုသုံးဂျုံမုန့်ညက်ထုမြေပြင်, sieved နှင့်အညစ်အကြေးမရှိဘဲ, သို့သော်သင် ယူ. Oats နိုင်ပြီး, ပြောင်းဖူးနှင့်ကောက် - အရေးအကြီးဆုံးကတော့ကြောင့်အလွန်ထုမြေရမည်ဖြစ်သည်။
ရိုးရာစာရွက်, အလွယ်ကူဆုံး
အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းရိုးရာဂျြောဂြီယနျ churchkhela, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးပါဝင်သည်သောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်စပျစ်သီးကိုစားပွဲကနေဖျော်ရည် - 3 ဌ;
- ဂျုံမုန့်ညက် / s နဲ့အဖြူချောကြိတ် - 3 ခွက် (ခွက်ကို - 150 ဂရမ်);
- walnuts 1 ကီလိုဂရမ် - ရှက်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ။
ပြင်ဆင်မှု
အခက်ခဲဆုံးချက်ပြုတ် churchkhelas ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - တစ်ချည်အပေါ်အခွံမာသီးတင်ဒါသူတို့အကျအဆုံးများပါဘူး။ ပိတ်ချောသို့မဟုတ်ဝါဂွမ်း - ဒီသဘာဝအမျှင်ဓာတ်၏လုပ်အားကောင်းတဲ့ချည် vdet သောဆေးထိုးအပ်ကိုသုံးပြီးအမှုကိုပြုရပါမည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သာ undyed ချည်အသုံးပြုနေသည်။ ရှည်လျားသောအလုံအလောက်ခြောက်သွေ့တဲ့ churchkhela ထွက်ဆွဲထားနိုင်မှဘာသာရပ်ညှို့ (20-25 တစ်ခုချင်းစီ) မှာတင်တဲ့အခါမှာအခွံမာသီး, အသီးအသီးညှို့ချောင် ponytail ။ ထက်ဝက်ဖျော်ရည်ထဲမှာသွေးခွဲ။ တစ်ဝက်မုန့်ညက်နှင့်အလုပ်လုပ်မဖု, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk ပျော်ညင်ညင်သာသာဒုတိယ, မီးပေါ်မှာစွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်ဖြည်းဖြည်းပြုတ်အဖြစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအတွက်သွန်းလောင်း - မုန့်ညက်။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲကနေမဆိုအမှု၌ကွယ်ပျောက်မရွှေ့ပါဘူးနှင့်နှောင့်အယှက်မှငြိမ်းကြဘူးဒါကြောင့်အရောအနှော, thickens နှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါ thickened အရောအနှောကို turn off နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အခုတော့အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ - ဘယ်လိုတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာချောမွေ့ရဖို့ churchkhela သူမ၏ချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ဖျော်ရည်ထဲမှာချည်အခွံမာသီးနှစ်ပြီးလျှင်, ကျနော်တို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဆိုင်းငံ့, အကြွင်းအကျန်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါကတင်ပြထားတယ်။ ထိုအခါအခွံမာသီးများသီးဖျော်ရည်ထဲမှာရေချိုးပြန်လုပ်ပါ။ Churchkhelas ခြောက်သွေ့ 3-4 ရက်ကြာရှည်ခံသည်။ အရပျကိုကောင်းစွာလေဝင်လေထွက်, အေးမြဖြစ်သင့်သောကြောင့်တိရိစ္ဆာန်များနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားမှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ ရက်ပေါင်းများစွာနောက်ပိုင်းမှာကျနော်တို့အားရစရာကိုဖယ်ရှားနှင့်သစ်သီးအာရုံနှင့် crunchy အခွံမာသီးများ chewy ချိုပျော်မွေ့။ သငျသညျတွေအများကြီး churchkhelas ပြင်ဆင်ကြပြီလျှင်, မေးခွန်းတစ်ခုကိုအိမ်မှာ churchkhela သိမ်းထားဖို့ဘယ်လောက်, ပေါ်ပေါက်။ သင်ဖွင့်လှစ်သောလေထုထဲတွင်ပါကစွန့်ခွာခဲ့လျှင်, တုတ်အတူတူကပ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီခေပျြမြားသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
စိတ်ကူးစိတ်သန်း Turn
တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအားရစရာ - hazelnuts နှင့်အတူ churchkhela - တူညီသောလမ်းပြင်ဆင်နေပေမယ့်သင်အနည်းငယ်တက်အိပ်မက်မက်ပြီးအချိုပွဲစေနိုင်သည်, ထိုဧည့်သည်များရိုးရှင်းစွာဘာသာစကားများမျို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောပျော့ဖတ်နှင့်အတူချယ်ရီဇီးသီးဖျော်ရည် - 2L;
- ပျားရည် May ; ½ခွက်ကို - သို့မဟုတ်ပန်းပွင့်
- အခွံမာသီး (filberts နှင့် walnuts) - 400 ဂရမ်;
- oat မုန့်ညက်ကြိတ် - 200 ဂရမ်;
- vanilla - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီဇီးသီး၏ Churchkhela ချဉ်လှည့်, ဒါကြောင့်ဒူရမည်ဖြစ်သည်။ ပျားရည်သငျသညျမတည့်လျှင်, သကြားကိုသုံးပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်က Add နှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆုံးစွန်သောဝက်ပျော့မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်, ထို့နောက်ထူသည်အထိနှစ်ဦးစလုံးအရောနှောများနှင့်အနာစိမ်းချိတ်ဆက်ပါ။ သငျသညျပျားရည်ကိုသုံးပါလျှင်, ထိုအအေး pudding ကြောင့်ထည့်ပါ။ ပြောင်းမယ့်ချည်ပေါ်တင်အခွံမာသီး, ။ အသီးဖျော်ရည်အတွက်အနိမ့်နှစ်နှင့်ခြောက်မှထွက်ဆွဲထားကြ၏။ churchkhela မကြာခဏချက်ပြုတ်လျှင်တဖြည်းဖြည်း, သငျသညျအသီးဖျော်ရည်၏အက်ဆစ်နှင့်ချို၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။