Chakhokhbili ကြက်သား - ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏အရသာအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ ဒါဟာမယုံနိုင်စရာအရည်ရွှမ်းမွှေးပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျရွှေဝါရောင် add သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပြတ်သားမှုအတွက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမြေနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့အရသာကြက်သား chakhokhbili ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ပြောပြပါလိမ့်မယ်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက် Chakhokhbili ကြော်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ratunda - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 zubochka;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 95 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် - 45 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - အဖြစ်တော့;
- hops-suneli ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သား a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းသို့, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ညင်ညင်သာသာအသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်, clean ဟာအညှာ, shinkuem ဝက်ကွင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပူထောပတ် maslitse အတွက်ခွံ, ဆန်နှင့် passeruem ကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်။ အမဲသားကိုကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှချက်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ , စပျစ်ရည်ကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါမီးလျှံလျှော့ချရန်နှင့်ပန်းကန်မိနစ် 20 tomim ။ ထိုအခါကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, hops-suneli ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး။
ဂျြောဂြီယနျစာရွက် chakhokhbili ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးကြက်သားအသေကောင် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 5 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 zubochka;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 195 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 25 ဂရမ်,
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်သင်, chakhokhbili ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်ကြက်သားဆက်ဆံပါ, အပိုင်းပိုင်းနှင့်လက်ဆေးသို့ဖြတ်မီ။ ထို့နောက်ဆီဥရှိသမျှကိုပယ်ရှင်းဖြတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထို့နောက်မြင့်မားသောအပူကျော်, နှိုးဆော်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားကြော်။ အချိန်မဖြုန်း, ကျနော်တို့မီးသီးနှင့်၎င်း၏ပါးလွှာ shinkuem clean