Panzanella - အီတလီသုပ် မုန့်နှင့်, Tuscany တစ်ဇာတိ။ ဘယ်လိုဘာမျှထဲကနောက်ထပ်သက်သေပြ - (ကမပါဘဲအီတလီနိုင်ငံပါစေတစ်ဦးတည်း) တစ်ခရမ်းချဉ်သီးမှာဟောင်းနွမ်းအပေါ်ယံလွှာစုံတွဲ, သံလွင်ဆီနှင့်ပင်စိမ်း - သင်ကအချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ တိုင်း Self-လေးစားအိမ်ရှင်မများသောအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ် Tuscan panzanella စေသည်။ ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, ဆလရီ, ကြက်သွန်နှင့်သံလွင်သီးအဖြစ်ထည့်ပါ။ ရက်ရက်ရောရောရေနံနှင့်အတူ seasoned, ကျပန်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားမှာအားလုံးခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကိုလည်းပိုမိုရှုပ်ထွေးစာရွက်ဆက်ကပ်။
သုပ် "panzanella" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 လုံး,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ပင်စိမ်း - 5 sprig;
- capers - 1/2 st; ။
- အန်ချိုငါး - 3 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 15 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 2/3 v; ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့;
- ပင်လယ်ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
အဘိတ်:
ပေါင်မုန့်ကိုအမြဲတမ်း, အနည်းငယ်ဟောင်းနွမ်းမနေ့ကဖြစ်မဟုတ်ရင်တိကျစွာတန်းတူချပ်သို့ဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မပြုရပါ။ ဒါပေမယ့်မုန့်နှင့်အတူစတင်ဖို့အားလုံးကိုအပေါ်ယံလွှာဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်မုန့်ရဲ့အပိုင်းပိုင်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်တင်ကြ၏။
ယင်းအခွံသည်သူ၏လက်၌ကျန်ရစ်သို့မှသာခရမ်းချဉ်သီးတစ်ကြမ်း grater အပေါ်တစ်ဝက်နှင့်ပွတ်တိုက်အတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကပစ်။ ဆားနှင့်အတူရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာသီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်း။ ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
ပျော့ပျောင်းပြီးပလပ်စတစ်အိတ်ပိတ်ပွဲအတွက်အချို့သောမိနစ်ပူသည်အထိခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အဲဒီမှာကောင်းသော "propoteyut" ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အထက်အသားအရေအတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်ဖွစျလိမျ့မညျကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေတလျှောက်တွင်သန့်ရှင်းချပ်ငရုတ်ကောင်း။ သံလွင်သီးမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အန်ချိုငါးစင်ကြယ်သော, ထို့နောက်ရေအေးအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိမ်နှင့် 2 ကြီးမားသောငါး, တဦးတည်းသို့ဖြတ် -
ပေါင်မုန့်ရက်ရက်ရောရောစနစ်တကျစိမ်ရန်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ သငျသညျဒါ့အပြင်သံလွင်ဆီနှင့် drizzle နိုင်ပါတယ်။ အန်ချိုငါးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းထုတ် တင်. သံလွင်နှင့် capers နှင့်အတူဖြန်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏ထုအကျအဆုံးများအန်ချိုငါးနဲ့အရွက်ဖြန်း။ ပြုတ်ရည်ရေခဲသေတ္တာ၌ဤသုပ်-သားညှပ်ပေါင်မုနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေးပါ, ကပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။
နာမည်ကျော်အီတလီစာရွက်တဦးကြိုးစားကြဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် သုပ် "Caprese" ။ apptetita ဘွန်!