ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောချက်ပြုတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအတွေးအခေါ်များ - beetroot ၏ Carpaccio

beets ၏ carpaccio - အံ့သြဖွယ်အီတလီအစားအစာများစွာကိုလှည့်ခရီးသည်များအားဆွဲဆောင်, ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမှအများအပြားအိမ်ရှင်မအံ့သြဖွယ်, ဘောဇဉ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ တစ်ဦးအောင်ပွဲခံစားပွဲပေါ်ပုံမှန်အတိုင်း beet သုပ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးဖြစ်လာသည့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့, အသုံးဝင်သောအစားအစာ, ။

beetroot တစ် carpaccio ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

beet karpachcho- သက်သတ်လွတ်စား၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်းလျာများတခန္ဓာကိုယ်ကအပေါငျးတို့သပျောက်ဆုံးနေဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်လျော်ကြေးငွေဖြစ်ပါတယ်။ beetroot ညဦးယံ၌အဓိကအစားအစာအပိုကယ်လိုရီမရှိဘဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အာဟာရဖြစ်ပါတယ်တွေဟာအစာကြေဖို့ကူညီပေးသည်အဖြစ်အီတလီမှာကနေ့လယ်စာနဲ့ညစာမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ ထိုလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်နှင့်လှည်၏အမည်, ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အောင် အရသာ carpaccio beets ၏, သင်ရိုးရှင်းသောအခြေအနေများအတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။

1. ပါးလွှာသို့ဖြတ် beets ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘယ်သူမျှမအလင်းတန်းများဖြာဖြစ်သင့်သည်။
3. သငျသညျခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။

ကုန်ကြမ်း beets ၏ Carpaccio

beetroot ၏ Carpaccio - အလွန်အသက်ကြီးစာရွက်။ အစဉ်အလာကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အသည်းဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, beets သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားရှိမည်။ beets ၏ carpaccio အဘို့အပါးလွှာ, စချပ်လိုအပ်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအလွန်အရေးကြီးသောအရာ, ပျော့ဖြတ်ရန်လွယ်ကူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beetroot - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် - 250 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ဂျင်းအမြစ် - 1 pc; ။
• သကြား, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဖြတ်, သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ကုန်ကြမ်း beets ။
2. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းအမြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. beets, "ဝှက်" ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထားပါ။
4. ရေနှင့်ရှာလကာရည်မှသကြားနှင့်ဆားဖြန်း။
5. နာရီဝက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။

မီးဖုတ်ထားသော beetroot နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများ Carpaccio

အရသာတစ်အမျိုးမျိုးသူတို့တန်ဆာ clean, ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူ beet carpaccio ဝါကြွားနိုင်, ပုံစံ atherosclerotic plaque မပေးပါဘူး။ အဆိုပါပန်းကန်၏အလွန်မူရင်းအရသာနွေရာသီအစောပိုင်း၌ထင်ရှားသောငယ်ရွယ်ဆဲအဖြူနှင့်ပန်းရောင်စကျင်ကျောက်အမြစ်များကိုပေးသည်။ ငံပြာရည်တစ်ဦးဖြီးနှင့်အတူအကောင်းဆုံးအသုံးချဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beets - 3 PCs; ။
• arugula - 150 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သို့ဖြတ်မုန့်ဖုတ် beets, အခွံ။
2. အဆိုပါထောပတ်, ရှာလကာရည်, ပျားရည်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။
3. အချပ်, ရာသီခေါက်။
4. 3 ဇမသွားအောင်။
5. အခွံမာသီးကြော်။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထို့နောက် arugula ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာ marinade တွေနဲ့မိုးဖွဲ, တင်. ရန်။
7. မီးဖုတ်ထားသော beetroot carpaccio အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ပြုတ် beets ၏ Carpaccio

သငျသညျအစားအစာနှင့်ပြုတ် beets အဘို့ယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာမှန်ကန်စွာရွေးဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ပင်ချောမွေ့နှင့်မျက်နှာပြင်နှင့်အတူတက်အချင်း 8 စင်တီမီတာမှ, အလတ်စားအရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။ ငရုတ်ကောင်းယူရန်ဖိအားပေးအအေး, ငရုတ်ကောင်းဝယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့သံလွင်ဆီ သာ. ကောင်း၏။ beetroot ၏ Carpaccio - အိမ်မှာအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beetroot - 1 pc; ။
• chives - 2 မြှား;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ;.
• parsley - 1 စည်း;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ပန်းသီး - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အေးမြဖို့ beets ။
2. ထုခုတ်။
3. နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းထွက်အိပ်လေ၏။
4. Apple ကအချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
5. "ခြုံ" အစိမ်းရောင်။
6. ချပ်နှင့်အတူဖြန်း, ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။

ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူ beet carpaccio

"Carpaccio" ယခုဆိုငံပြာရည်ပါးလွှာချပ်ဟုခေါ်သည်။ carpaccio beet ဒိန်ခဲ - စမ်းသပ်ချက်မှတစ်ဆင့်စံပြပေါင်းစပ်တွက်ချက်ကွတ်။ ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာသငျ့သညျ - ငန်နှင့်ဖက်တီး။ Arugula စနစ်တကျဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်, ဒါကြောင့်သွားသဲ crunched ကြသည်မဟုတ်။ သူတို့ကအောင်မြင်စွာလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် beet အရွက်ကိုဖြည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beetroot - 1 pc; ။
• arugula - 100 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 150 ဂရမ်;
• ။ Med - 1 Tsp,
• ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. beets မုန့်ဖုတ်, ထုခုတ်။
2. အဆိုပါထောပတ်, ရှာလကာရည်, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
3. အခွံမာသီး toasted ။
4. ဒိန်ခဲအချပ်။
5. အဆိုပါ beets, marinade တွေနဲ့မိုးဖွဲထားပါ။
6. arugula နှင့်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။
7. နောက်တဖန်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း, ရာသီနှင့်အတူဖြန်း။

feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူ beetroot ၏ Carpaccio

sweetish beets နှင့်ငန်ဒိန်ခဲ၏ပေါင်းစပ်ဒီ option ကိုလူကြိုက်အများဆုံးထဲကတစ်ခုတာဝန်ထမ်းဆောင်စေခဲ့သည်။ ဒီစာရွက်အဘို့အသငျသညျကအမြစ်အရသာမရှိသောစေသည်ဖြစ်သောကြောင့်, ထိပ်မပါဘဲ beet ဝယ်ဖို့လိုပါတယ်။ feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူ carpaccio နဲ့တူအများစုကအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်, အပြင်ပန်းကအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတူပေမယ့်အရသာကပို mellow ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beetroot - 1 pc; ။
• feta - 100 ဂရမ်;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 100 ဂရမ်;
• arugula - ရောင်ခြည်;
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. beets, ခုတ်ချက်ပြုတ်။
2. ဝေမျှမယ်အလွှာ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း "ဖုံးကွယ်", ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီ။
4. အခွံမာသီးကြော်။
5. ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။
6. အခွံမာသီး, ရာသီနှင့်အတူဖြန်း။
7. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေး Carpaccio ဒိန်ခဲနှင့် beets ။

beets နှင့်မုန်လာဥနီ၏ Carpaccio

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ထုံး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမုန်လာဥနှင့်ချက်ပြုတ် beets ၏ carpaccio တူသောမူရင်းဟင်းလျာများ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။ အဓိကအခက်အခဲ - စာရွက်တစ်ရွက်၏ပန်းကန်အထူဖြတ်ဖို့။ ရေစာပူရက်ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, ညစာအဘို့ကြီးသောရယူပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသာငယ်ရွယ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beet - 800 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• walnuts - 50 ဂရမ်,
• parsley, ပင်စိမ်း - 1 ရောင်ခြည်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• doshab - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထုံးခွံ - 0.5 သန္ဓေသား;
• သံလွင်ဆီ - 50 ဂရမ်,
• အခြောက်ငရုတ်သီး - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အေးမြခြင်း, beets နှင့်မုန်လာဥပြုတ်။
2. ထုံး, ရေနံ, doshab နှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေ, ချမ်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီးခုတ်။
4. အဆိုပါ beets, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
6. marinade နှင့်အတူရာသီ။
7. အအေးမုန်လာဥနှင့် beets ၏ Carpaccio ။
8. အခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

arugula နှင့်အတူ beet carpaccio

arugula နှင့်အတူ Carpaccio နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် mascarpone ဒိန်ခဲ၏မုန့် ။ ဒီအတှကျအသငျသညျစမုန်ဖြူ၏ခရမ်းရောင်ပန်းပွင့်ဟာအာခေါင်အပေါ်အလွန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်ကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, တစ်ရေစာ chives လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ယင်းမုန့်များအတွက်, သင်သည်အခြားဆိတ်သငယ်ကို, ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အပြာရောင်ဒိန်ခဲကိုသုံးနိုင်သည်။ အခွံမာသီးကိုမဆိုယူ: walnuts, ထင်းရှူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beets - 2 PCs; ။
• arugula - 1 စည်း;
• chives - 1 စည်း;
• အခွံမာသီး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
• mascarpone - 100 ဂရမ်;
• ။ Sour - 1 Tsp,
• နံနံ - 0.5 Tsp ;.
• သံပုရာအခွံ - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ marinade အဘို့အဆီ, ရှလကာရည်, ပျားရည်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
2. ဖြတ် beets, 2-3 နာရီစိမ်။
3. မုန့်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, zest နှင့်နံနံရောမွှေပါ။
4. အခွံမာသီးကြော်။
5. Chives ကုန်တယ်။
6. ပြိုကွဲပျက်စီးချပ်, arugula နှင့်အတူဖြန်း။
7. လေးကို "ဖုံးကွယ်" အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, မုန့်ပြန့်နှံ့။