စပိန် gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်မူရင်းကြောင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျတှေ့ကွုံရသောနှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောအခက်အခဲ - ယခုနှစ်အချို့သောအချိန်များတွင်သို့မဟုတ်ကြောင့်မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်အချို့အစားအစာများ၏မရှိခြင်းရာသီမဟုတ်ပါဘူး။
gazpacho ဟင်းချို
Gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်မည်, မူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္နည်းပညာအတူလိုက်ပါကြောင်းအဓိကအချက်မှတ်မိဖို့အဓိကအရာ:
- ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို peeled ။
- အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုဆန်ခါမှတဆင့်နောက်ထပ်တိရစ်ဆာနျ optionally ။
- အသားများနှင့်ပင်လယ်စာတစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ၎င်း၏ထက်ဝက်အဘို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဆန်များနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချပ်ဟာအစာကျွေးခြင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ချပစ်သည်။
- (၎င်းပူအခြားရွေးချယ်စရာမူကွဲ မှလွဲ. ) စပိန်ဟင်းချိုကြိုတင်တိုက်ကျွေးဖို့အအေးဖြစ်ပါတယ်။
အေးဟင်းချို gazpacho
အအေးမိခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ပြင်ဆင်ထားရန်ဆန္ဒရှိသောသူတို့အဘို့, အစားအသောက်အတွက်အကောင်းဆုံးစာရွက်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ crispy croutons အစားအစာများထောက်ပံ့ဖို့အလတ်စားအဖြူတော၌ထားသောဒယ်အိုးအပေါ်လိုက်သည်ကိုမုန့်အညိုရောင်များကစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများမကြာခဏအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူမြေသောသွားရမည်ဆလရီ, ဖြည့်စွတ်။ ဟင်းချို၏ 6 စားသုံးခြင်းနာရီဝက်အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- Tabasco ငံပြာရည် - 5 ပေါက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- သကြား, ဆား, croutons ။
ပြင်ဆင်မှု
- အရေခွံ, အရိုးထဲကနေငရုတ်ကောင်းနှင့်မျိုးစပါးအနေဖြင့်စင်ကြယ်အောင် ပြု. ခရမ်းချဉ်သီး။
- ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်, တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာအတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အခြေခံဟင်းလျာများရာသီအနံ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံဘို့ကိုစေလွှတ်။ ,
- croutons နှင့်အတူစပ် gazpacho အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပုဇွန်နှင့်အတူ Gazpacho
သာယာသောအရသာမှတ်စုပုစွန်အတူကကိုအလှဆင်ပါလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho ရရှိသည်။ လန်းဆန်းပန်းကန်ကဒီကပိုအာဟာရနှင့်ကြွယ်ဝသောမှတဆင့်ဖြစ်လာသည်။ သင်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ရန်လိုအပ်သည့် optional ကို mussels သို့မဟုတ်အခြားပင်လယ်စာ, သုံးနိုင်သည်။ လေးပါးစားအစာကျွေးနိုင်ရန်အတွက်မိနစ် 30 လိုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူသွား - 1 pc; ။
- peeled ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော်ယခင်ထက်မှာအနည်းဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ပုစွန်နဲ့အတူ gazpacho ။ ကိုပြင်ဆင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်ကြားဖြတ်ဝက်ပြုတ်ပုစွန်သန့်စင်။
- ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးအချို့ဆားထပ်ထည့်, ဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ကျန်ရှိနေသေးသော parsley နှင့်ပုစွန်ထည့်သွင်း, pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Gazpacho ကြက်သား
Gazpacho - အိမ်မှာစာရွက်ကြက်သားပါဝင်သည်နှင့်ဂန္ထဝင်နှင့်ကွပ်မျက်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အစာကျွေးခြင်းနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏နည်းလမ်း၏ထုံးစံအနေဖြင့်ကွဲပြားနေသည်။ အေးနှင့်အနက်ဖြစ်နိုင်သည်ပေမယ့်မကြာခဏဆိုသလို, ဒီဟင်းချိုပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ မြင့်မားတဲ့အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူအနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများအစားအသောက် menu ကိုပြုလုပ်ရန်စံပြပါစေ။ 4 တစ်နာရီအတွက်စီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ငှက်အသားထုဖြတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်သည်။
- ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်ဖြူဒြပ်ထု peeled, ဖွာခရမ်းချဉ်သီး, pripuskayut နည်းနည်းအိပ်လေ၏။
- ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ၎င်း၏ပမာဏကိုအစားအစာများ၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆအပေါ်အခြေခံပြီးဆုံးဖြတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
- ဟင်းချိုအချို့ဆား add နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အခါဟင်းချိုကြက်သားထည့်ပါ။
Andalusian အတွက် Gazpacho
Andalusian gazpacho, သငျသညျကိုအောကျတှငျလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက်တစ်စိုးမိုးရေးအဖြစ်ကွဲပြားသည့်အမျိုးပေါင်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က, အစိတ်အပိုင်းများကိုအစုတခုရှိပါတယ်။ အခြေခံစာရွက်နှင့်အတူ familiarized နှင့်သင့်အကြိုက်ကညှိတော်မူပြီးမှ, သင်လန်းဆန်းဟင်းလျာများသင့်ရဲ့တစ်ဦးချင်းစီ version ကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ 4 ပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့အစေားအောင်အအေးမိနစ် 30 နှင့်တစ်နာရီယူပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး, ဆန္ဒပြု, ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
- Andalusian အတွက် gazpacho ၏ပြင်ဆင်မှုအစဉ်အလာ mashed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ပြည်နယ်ဖို့သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်နှင့်အတူစတင်။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အရသာအခြေခံနံ့သာမျိုးကိုရရှိလာတဲ့နှင့်ရေအေးနှင့်အတူတပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ရော။
- လုပ်နိုင်သောအစိမ်းရောင်, croutons နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Cube ဖြည့်နှင့်အတူဗဟိုဘဏ်ဟင်းချို။
သခွားသီး Gazpacho
သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးကြိုက်ကြဘူးသို့မဟုတ်ရိုးရိုးသူတို့ကိုမရရှိနိုင်ပါရှိပေမယ့်တစ်ခုခုအလင်းနှင့်လန်းဆန်းနေ့လယ်စာစားရန်အနေနဲ့တွန်းလှန်လိုသောဆန္ဒလည်းမရှိဘူးဆိုပါကလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူ gazpacho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပြုချက်များထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အချိန်ပါပဲ။ အရသာဟင်းလျာများနှင့်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောတောက်ပအသွင်အပြင်နှစ်ခုလုံးပါ။ မှတ်ပုံတင်တွင်သင်သည်အအေး 4 စားသုံးခြင်းမိနစ် 30 နှင့်တစ်နာရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 600 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်နှင့်အနီရောင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 နှင့် 0.25 PCs; ။
- သုပ်အဖြူကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ရှယ်ရီရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 150 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 200-300 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- သကြား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- စာရွက်သခွားသီး gazpacho မူလတန်းအကောင်အထည်ဖော်ရန်။ သခွားသီး၏စတုတ္ထအပိုင်း Cube သို့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နဲ့အနီရောင် Perchina melenkimi ၏လေးပုံတပုံ။
- တစ်ဦး Blender, အမွှေးအကြိုင်များတွင်လာကြတယ်၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကို။
- ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အန်စာတုံးနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ရေနံဖြည့်စွက်, အအေးနဲ့တိုက်ကျွေးသည်။
ပူ gazpacho ဟင်းချို
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho, အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဂန္ထဝင်ကိုခေါ်မရနိုငျသောစာရွက်။ များစွာသောမူကွဲမတူဘဲပြီးခဲ့သည့်ပန်းကန်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ရာသီဥတုအေးအတွက်ညစာများအတွက်အထူးသင့်လျော်သောဖွစျလိမျ့မညျပေးတော်မူ၏။ Pudding အသားမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်ပိန်စေနိုင်ပါတယ်။ 1.5 နာရီ (- မိနစ် 30 ပိန်ဂျ) သုံးဖြုန်းဖို့ပူခြောက်လဆန္ဒရှိအစာကျွေးရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- အသားဟင်းရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 2 ဌ;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မီးသီးများ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 30 ml ကို;
- သံလွင် (သံလွင်) - 100 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းချိုပြုတ်ခြင်း, အသား, ဖယ်ရှားနှစ်ပိုင်းဖြတ်သည်။
- ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ pripuskayut အမဲဆီဖြတ်တောက်ခြင်းကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်လမ်း၌ရှောက်, အုပ်ချုပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခေါက်ဆွဲ Add, နှိုးဆော်, အမဲသားတွေနဲ့နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်ပွားခြင်း, တပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အပူဖြစ်ကြသည်။
- ပူပြင်း gazpacho နေစဉ်, သံလွင်သီးများနှင့်ပင်စိမ်းထည့်သွင်းပြုလုပ်ဝတ်ပြုကြ၏။
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ Gazpacho
Gazpacho, သငျသညျကိုအောကျတှငျလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, များစွာသောတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာမိမိအအရောင်များကိုအံ့အားသင့်စေ - ကကောင်းတဲ့အစိမ်းရောင် palette အဖြစ်အစားအစာများ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောမူရင်းအရသာဝိသေသလက္ခဏာများရှိပါတယ်။ အသိအမှတ်ပြုမှုထက်ကျော်လွန်စပိန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အသွင်ပြောင်းမည့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအသီး၏အသုံးပြုမှုကိုမှဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကျေးဇူးတင်စကား။ 20 မိနစ် 6 စားသုံးခြင်းရဖို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- သခွားသီး, ကြက်သွန်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 80 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, ဇီ, ရေခဲရေ, croutons ။
ပြင်ဆင်မှု
- လူအားလုံးတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး Blender အတွက်ပေါင်းစပ်ကြသည်, တစ်ဦးပျော့ဖတ်မှမြေပြင်, ရေနှင့်ရော။
- croutons နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး gazpacho အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။