ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ Adjika ဟင်းလျာများပြတ်သားနှင့် zest အောင်ဖို့အသုံးပြုဒါပေမယ့်လည်းပူလာပြီဖြစ်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူကတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ အိမ်မှာနေတဲ့ရာသီစေရန်မည်သို့ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်အသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုဘယ်လိုပြု adjika - cilantro နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 495 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- နံနံ (အစိမ်းရောင်) - အလတ်စားအရွယ်ရောင်ခြည်;
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 65g;
- hops-suneli - အပြည့်အဝဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်သီး၏ adjika လုံးဝရိုးရှင်းပြင်ဆင်ပါ။ သို့သော်ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်မှီ, သငျသညျလကျကိုအစဉ်အမြဲလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်အဖြစ်မျိုးစပါးနှင့်ရိုးတံများလွှတ်ပေးရေးရန်သာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ငရုတ်ကောင်း processing မတိုင်မီအကြံပြုကာကွယ်ပေးကြောင်းရော်ဘာလက်အိတ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Clear ကိုအတူတကွပြင်ဆင်ထားပျော့ဖတ်ငရုတ်သီးနှင့်နံနံနဲ့အသား grinder မှတဆင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာသူတို့ကို run, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Blender မှတဆင့်ကိုချိုးဖျက်ရာပြီးနောက်တွင်လည်းကြက်သွန်ဖြူအံသွားသင့်ပါတယ်။
ယခုထွက်ပေါ်လာသောစင်ကြယ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့မြုံအိုးသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားသို့ထုတ်ပေးရောမွှေ, ဆား, Khmeli Suneli ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာ၏ထိုကဲ့သို့သော adjika အကြံပြုကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ငရုတ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထံမှ Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 495 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 995 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc ။
- hops-suneli - အပြည့်အဝဇွန်း;
- နံနံ (မြေပြင်) - 15 ဂရမ်,
- ရော့ခ်ဆား iodized သည်မဟုတ် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုအလွန် preform အရသာလျော့ချကြောင့်အဖြစ်ကျန်းမာသန်စွမ်းမဟုတ်စေသည်ရာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ယခင်ရှိနေခြင်းအတွက်စာရွက်တစ်မူထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်။ တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder အသုံးပြု. သီးတောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီး) ကိုသေတ္တာများအနေဖြင့်အမျိုးအနွယ်နှင့်၎င်း peduncle ဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အတူတကွယခင်အမှု၌ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံများတွင်သန့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်အတူ။ အခုတော့ဆားမြည်းစမ်းဖို့အခြေစိုက်စခန်း adzhika အတွက် add မြေပြင်နံနံခြင်းနှင့် hops-suneli, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုသော့ပွငျနှင့်သေးငယ်တဲ့မြုံကွန်တိန်နာပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ငရုတ်သီး၏ကိုရီးယား adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 tbsp ။ သေးငယ်တဲ့တောင်ကုန်းဇွန်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- အအေးပြုတ်ရေ - 15 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ရော့ခ်ဆား iodized မဟုတ်ပါ - '10
ပြင်ဆင်မှု
ရိုးရိုးလေးတစ်ပန်းကန်, ဆား, သကြားနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်များတွင်ရောနှောကိုရီးယား adzhika ကွိုတငျပွငျဆငျ extruded precleaned ကြက်သွန်ဖြူအံသွား add နှင့်ရေကိုထည့်သွင်းရန်။ အတူတူ trituration အစိတ်အပိုင်းများပြီးနောက်အိုးတလုံးထဲမှာအရောအနှောပြောင်းလဲရန်နှင့်လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။