ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်ဦးအလွန်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒါဟာခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်လျက်ရှိသောဖိုင်ဘာနဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ကြက်သားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ် - ပြင်ဆင်ထားရန်မခက်ခဲကြောင်းအရသာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဟင်း။ ဒါဟာတစ်ဦးတစ်ဦးအလင်းအဘို့ကြီးသော option ကိုဒါပေမယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူကြက်သားနှင့်အတူ braised ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုဝေမျှကြစို့။
ကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 ps; ။
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်အနီ - 0.5 ps; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 400 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကိုယူပါကလျှော်သုတ်ပဝါနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ , ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားပြန့်နှံ့သံလွင်ဆီထဲမှာ 7 မိနစ်ကြော်, ပြီးတော့သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီသတ္တုတွင်းတစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာသာယာရွှေအရောင်မှသေးငယ်တဲ့ florets, ရေနံ၏ကျန်ရှိသောမှပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကြော်ကြက်သားသို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ Zucchini နှင့်ကြက်သွန်, clean လျှော်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဖို့။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် Add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပြီးနည်းနည်းကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ပြုတ်ခန့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ ယင်းမုန့် Add နှိုးဆော်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ပန်းကန်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာ braised ဂေါ်ဖီထုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ် melenko shinkuem ပါးလွှာ strips တွေနှင့်အနာစိမ်း။ နေကြာဆီ၌ Cube နှင့် passeruem သို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းညွှတ်။ ကြက်သားလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့ဖျက်စီး။ ဒယ်အိုးထဲမှာညှစ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သား, ပဲနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတင်ရောမွှေပါ။ ဆားအနိမ့်အပူကျော် 20 မိနစ်မြည်းစမ်းမျှတည်ထားပါရန်။ အလွန်အဆုံးမှာကျွန်တော်ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စားပွဲမှစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သားနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်အတူ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- sauerkraut - 250 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအအေးကြက်သားကိုယူ, တစ်ဦး skillet အတွက်မြင့်မားသောအပူကျော်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့ 7-10 မိနစ်ခန့်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ကြက်သားနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်လှော် melenko ထည့်ပါ။ Next ကို, 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ကြက်သားမှအိပ်ပျော်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင် sauerkraut, အသီးဖျော်ရည်ကနေညှစ်, ဒယ်အိုးတွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မြှတို့ကိုအကြှနျုပျတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 မိနစ်ကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်။ အရည်လုံးဝနီးပါးအငွေ့ပြန်သောအခါအကြောင်းကို 1/4 ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာထဲမှာပါဝင်စုစုပေါင်းပမာဏ၏, ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
ထိုအခါကျန်ရှိသောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, paprika ဝတ်နှင့်အလွန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 2 မိနစ်ပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရသာကြိုးစားကြ - ကအရောင်အနည်းငယ်မိုက်နှင့်အပျော့ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဆားငန်ပေါ်တွင်ကြက်သားကြိုးစားပါ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့အများဆုံးကိစ္စများတွင်ပါက dosalivat ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး sauerkraut အဆိုပါပန်းကန်န်းကျင်အလုံအလောက်ဆားငန် "ပေးသည်" ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အနည်းငယ်ပိုပြီးအကြပ်အတည်းဖြစ်တယ်ဆိုရင်, လျော့နည်းမီးပြုပါနှင့်မျှတည်ထားပါ, 10 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးဝပြုတ်သည်ကကို turn off ပြီးတာနဲ့အဖုံး 5 မိနစ်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အစေခံ အသားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် စားပွဲပေါ်ကြက်သား။