အဆိုပါကင်ပေါ်နံရိုးအဘို့အ Marinade

အသားများအတွက် marinade အချောပန်းကန်ထဲမှာနူးညံ့မှု, အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုသောအသားအသီးအသီးအမျိုးအစားအဘို့, ပုံမှန်အားဖြင့်ထုတ်ကုန်၏ savory အရသာအဓိကထားမှသာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်, တူညီအခြေစိုက်စခန်း၏ mixtures ။ အခြေခံအားဖြင့်အဆိုပါ marinade ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချရန်, ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည့်ဟင်းလျာများအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အဆိုပါရှယ်ယာမှာကိုပြင်ဆင်အများဆုံးအရသာအသားထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းသော intercostal အရည်ရွှမ်းနုအမဲသားကိုအတူတကွ marinade တွေနဲ့အလုံအလောက်ဘတ်ဂျက်နှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အားရစရာသို့ကူးပြောင်းခြင်းကိုနံရိုးဖြစ်ကြသည်။ လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်မှာအကောင်းဆုံးတစ်ပန်းကန်ဟင်းချက်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့မရှိခြင်းအတွက်, သငျသညျမြားကိုလညျး skewers ကိုသုံးနိုင်သည်, အစွန်းမှာသူတို့ကိုလှန်းထားသည်။ သငျသညျကိုလညျးနံရိုးစီစဉ်ဖို့ skewers နှင့်ကင်သူတို့အပေါ်မှာပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။

ငါတို့သည်အကင်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဝက်သားနှင့် mutton နံရိုးအဘို့အ marinades ချက်ပြုတ်နည်းများထည့်သွင်းစဉ်းစားအောက်တွင်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုးအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း marinades

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နံရိုး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်တွက်ချက်မှု:

ဂန္ထဝင် marinade:

• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• အရည်ပျားရည် - 1,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2/3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• Worcestershire ငံပြာရည် - အလိုတော်မှာ;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
• ဆား။

soy-ပျားရည် marinade:

• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2.5 v ။ ဇွန်း,
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2/3 Tsp ;.
• ဆား။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကို marinade:

• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့ 1.5-2;
• soy ငံပြာရည် - 2.5 v ။ ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုး - 1/2 Tsp ;.
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ marinade အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဖော်စပ်ကပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထွက်ရှိသောနေ့ချင်းညချင်း, နံရိုးပွတ်နှင့် left နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ် mutton နံရိုးများအတွက်အရသာ marinade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

mutton နံရိုး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်တွက်ချက်မှု:

• အနီရောင် Semi-ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 3/4 ခွက်ကို
• ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ပင်စိမ်းအရွက် - 7-9 PCs; ။
• ပူစီနံအရွက် - 7-9 PCs; ။
• ပညာရှိအရွက် - 5 PCs; ။
• အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူဆား Triturate နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း add, ဆား, ဆေးကြောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာ mashed ပင်စိမ်းအရွက်, ပူစီနံနှင့်ပညာရှိ, peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်စက်ဝိုင်းခြမ်းတစ်ခု Semi-ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရောထွေးနေဖြင့်အခြောက်လှန်း။ အမဲသားကိုစပွတ်သပ်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်းပေါ့ပေါ့တန်တန်, marinade ချက်ပြုတ်နံရိုးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။