တစ်အမျိုးမျိုး အသားလိပ် ကိုသူတို့မသာအရသာရှိပါတယ်ကြောင့်, ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌ဂုဏ်အသရေ၏နေရာတစ်နေရာသိမ်းပိုက်, ဒါပေမယ့်လည်းမူလကြည့်။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သားရင်သား၏လိပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားရင်သား၏ roll
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်သည်ဘေကွန် - 8 ဘား;
- Gouda ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
- မုန့် 20% အဆီ - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားတန်း , ငါ၏, obsushivayut ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူတိုးမြှင်အလွှာမှတွေ့တဲ့အခါ။ ပေါ့ပေါ့အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ဖြန်း။ strips တွေ - ဒိန်ခဲ Cube တဝက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ လွှာဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲထားလိပ်လှည့်။ ကျနော်တို့ကဘေကွန်၏ဒဏ်ချက်ခြုံ။ ထို့ကြောင့်လိပ်ဖွဲ့စည်းနှင့်ကျန်ရှိသော။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီတက်နွေးလိပ်ပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်မှာမြင့်မားသောအပူကျော်သူတို့ကိုကြော်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက် Rolls ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ မီးလျှော့ချဖို့, မုန့်လောင်းဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ Rolls ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သားရင်သား၏ roll
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 4 PCs; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာဆားနှင့်အတူ 2 နှစ်ဖက်နှင့်ရာသီကနေတွန်းလှန်။ ဟာမဒဏ်ငွေ grater အပေါ် strips တွေ, ဒိန်ခဲ, သုံးသို့ဖြတ်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါခုတ်အတွက် stuffing ထားပါ။ ကြက်ဥ Beat, တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်ပိတ်ထားခုတ်, မုန့်ညက်သို့ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။ ပြတ်သားသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သားလိပ်။ ထိုအခါအမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်လိပ်ပြောင်းလဲရန်နှင့် 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ဟင်းချက် 10 မိနစ်မိတ်ဆက်။
ကြက်သားရင်သားအလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 3 PCs; ။
- walnuts - 1 ခွက်ကို;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း;
- Rosemary - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သားတန်းများနှင့်ဂရုတစိုက် obsushivayut ရွံ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဝက်ဆီလွှာပု Mayonnaise ။ တဦးတည်းဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖွင့်သင့်တယ် - ရရှိလာတဲ့ကြက်သား cutlets တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအပေါ်ခေအိပ်လေ၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအဆာများကို ပြင်ဆင်. : အခွံမာသီး, အစိမ်း, ကျန်ရှိနေသေးသော Mayonnaise add, Rosemary တစ်ဦးဖြစ်တော့စပါးကိုကြိတ်နှင့်ကအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်အသားပေါ်မှာအညီအမျှအဆိုပါလက်ခံရရှိအလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ string ကိုအတူချည်ထားသောလိပ်, ဖွင့်နှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ ဆားနှင့်မွမ်းမံသောအင်္ဂလိပ်တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူအနှစ် Whisk ။ 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်။ ချပ်သို့ဖြတ်အဆင်သင့် meatloaf ကြက်သားရင်သား။
ကြက်သားရင်သား၏စကျင်ကျောက် Roll
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 800 ဂရမ်;
- မြေပြင် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချက်ချင်း gelatine - 30 ဂရမ်,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennoe ကြက်သားကိုဆား, နံ့သာမျိုး, gelatin, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်စွက်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ လေထုလွှတ်ပေးပြီးနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်လက်ချည်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါလိပ်များ၏ပုံစံကို attach ။ 50 မိနစ်ဖုတ် 180 ဒီဂရီမှာအလိပ်ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ အဲဒီနောကျအခန်းအပူချိန်မှာအအေးပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 6 နာရီကြာမှသူကပေးခြင်း, မီးဖိုကနေထုတ်ယူလှိမ့်။ သာသောနောက်မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အေးခဲအလိပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။