ကျနော်တို့အသားအဆာတွေနဲ့ Zrazy သေးငယ်တဲ့အာလူး Patti ခေါ်လေ့ရှိတယ်, ဒါပေမယ့်ယခုပွညျ့စုံအသား zrazy ဖြစ်ပါသည်တဦးတည်းအရာ၏ဤပန်းကန်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော zrazy နှင့်အတူကျပ် cutlets မှမိမိတို့အလွန်နာမကိုအမှီအဖြစ်ခွဲခြားမရ - ကမဟုတ်ဘဲလူကြိုက်များစိတ်ကူးစိတ်သန်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တောင်မှဒီအမည်အောက်တွင်ပန်းကန်က၎င်း၏မူရင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းအရသာ၏သီလအားဖြင့်တည်ရှိနေသင့်ပါတယ်။
အာလူး stuffing နှင့်အတူ Zrazy အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 880 ဂရမ်;
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- အာလူးဥ (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ Pyurirovav ကြက်သွန်ဖြူ, အ minced အသားများနှင့်ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကထည့်ပါ။ လည်းမွှေးမုန်ညင်းရှိတယ်ထားတော်မူ၏။ အာလူးဥProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြုတ်နှင့် pyuriruyte ။ အနည်းငယ်အအေးအချောစင်ကြယ်သော။
ဝေမျှသို့ minced အမဲသားကိုခွဲဝေတဲ့ပြားချပ်ချပ် cutlet သို့သူတို့ကိုငါ၏အသီးအသီးကိုဖွင့်, mash အာလူးဗဟို၌အိပ်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်ထားပါ။ စင်ကြယ်သောအဖုံးကိုမှသကဲ့သို့မြေပြင်အမဲသားအစွန်းချိတ်ဆက်ပါ။ ပထမဦးစွာရေအနည်းငယ်လောင်းနုသည်အထိမျှတည်ထားပါထို့နောက်အညိုရောင်သည်အထိ Patti ကြော်။
Zrazy အသားမှိုနှင့်အတူကျပ်
အသား toppings zrazy များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်မှိုပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှုအတွက်ကြက်သွန်-မှို zazharku ချည်မုန့်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသား (minced) - 570 ဂရမ်;
- မှို - 130 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 3 ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဘေကွန်ချပ်ကနေကောင်ဆီဥနှင့်အပူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မှို saute ကကိုအသုံးပြုပါ။ saute အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အကျအဆုံးများဘေကွန်နှင့်အတူ stuffing ရောမွှေပါ။ သင်၏လက်ကိုအကြားရာသီနှင့် splyusnite Stuffing ။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုအတွက်မှို stuffing ထား, zaschepit အနား။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပန်းကန်ထားပါနှင့် 190 ဒီဂရီ 17-20 မိနစ်ခန့်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကျပ် zrazy အမဲသားကိုထားပါ။
အဆာတွေနဲ့ Zrazy အသား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 780 ဂရမ်;
- တွေဖြစ်တဲ့ဒိန်ခဲ - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
- ထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
15-20 မိနစ် - ကြက်သွန်နီအကွင်းဖြည်းဖြည်းချင်းသူတို့ caramelizing သည်အထိထောပတ်အတွက်တအုံနွေးနွေး။ ရာသီအနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stuffing နှင့်အရပ်အနားသည့်ကင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအတူတကွချိတ်ဆက်နဲ့ကြော် Patti ။