မီးဖို၌အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်တဲ့ငါး - - ထိုဘုန်းတော်ကြီးသင်အပေါ်ငါးဟင်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, တတ်နိုင်နှင့်မဟာအလွန်စွမ်းအင်-intensive, သူ၏ပါတီတစျခု, သင်အလွယ်တကူ feed ကိုအလယ်အလတ်အရွယ်အစားတစ်မိသားစုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် sequence ကို၎င်းအချို့သောထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုအဖြစ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးပေါ် မူတည်. ကွဲပြားစေခြင်းငှါ, ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်တိုင်သုံးတိုင်ငါး, ဒိန်ခဲနှင့်အာလူးပါဝင်သည်။
အဆိုပါဘုန်းတော်ကြီးသင်အပေါ် fish - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 480 ဂရမ်;
- အာလူး - 900 ဂရမ်;
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 140 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 40 ဂရမ်,
- ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 6 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီ, သံဃာတော်များငါးကိုပွငျဆငျ 180 ဒီဂရီအပူချိန်အဆင့်အထိတက်မီးဖိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ peeled အာလူးဥထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေကြသည်။ ကျနော်တို့လိုအပ်သောလျှင်, အရိုးများနှင့်အသားအရေကနေငါးတန်းပါ clean, ပြီးတော့လက်ဖြင့်သို့မဟုတ်တစ် Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူကဖျက်စီး။
အဆိုပါဖုတ်ဖြူပါးလွှာသောအာလူးချပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှင့်၎င်းတို့၏ရေနံလောင်း၏အောက်ဆုံး, ထို့နောက်ထိပ်, ပု minced ငါး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြိုကွဲယင်း၏နံ့သာ 3/4 နှင့်အတူဖြန်းနှင့်သံပုရာသွန်းလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးနဲ့ငါးဟင်း၏အလွှာ Repeat အာလူးတစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းအလွှာများကသရဖူဆောင်းတာဖြစ်ပါတယ်။ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ရောထွေး, puddings မျက်နှာပြင်အုပ်အရောအနှောဖြန့်ဝေ။ ရက်ရက်ရောရောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏အရသာရှိတဲ့ငါးနှင့်ချစ်ပ်အလွှာနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ နောက်ဆုံးမသိမသာကွဲပြားဒိန်ခဲအလွှာရန်အရေးကြီးပါသည်မီးရှို့ရာနှင့်ဖိနပ်တစ်ဦးတည်းသောတစ်ခု analogue သို့လှည့်, ဒါပေမယ့်ပျော့နှင့် stringy ကျန်ရစ်မပေးပါ။
ငါးသံဃာတော်များချက်ပြုတ်နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုတွင်, သတ္တုပါးဖယ်ရှားမီ 5 မိနစ်အဘို့အတစ်ချိန်တည်းမှာ, ဒိန်ခဲ browned ။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ငါးကိုချက်ပြုတ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake လွှာ - 340 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 80 ဂရမ်,
- အာလူး (အကြီးစား) - 2 ဥ,
- ရေနံ - 45 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- Mayonnaise - '60
ပြင်ဆင်မှု
ခဲ 200 ဒီဂရီနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် host မှမုန့်ဖုတ်ဖြူထောပတ် Preheat မီးဖို greased ဘဲလျက်။ အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်နှင့်ငါး - ပြား။ ထုခြစ်ဒိန်ခဲ, Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်အတူကျန်ရှိသောထောပတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဒိန်ခဲအရောအနှောတွေနဲ့နှစ်ကြိမ်နဲ့သူတို့ရဲ့အင်္ကျီကိုထပ်တနည်းပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးအလွှာအာလူးဟင်းထားမီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။ အာလူးနဲ့ငါးသံဃာတော်များစတိုင် 35 မိနစ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။